[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"古法手作啫啫煲","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202404/731602/20240411/hls/post_detail_1712767087586.m3u8"],"datePublished":"2024-04-11 00:44:09+08:00","url":"/community/detailpost/5503258e-c265-4ddf-a189-cc5a7e6d9e41/深圳/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"上回講到Duck哥🦆係復活節假期🐰北上探店，難得一場去到梗係食多餐先返嚟啦😂。我地今次去咗春風路凱悅華庭嘅匠傳咏粵。\r\n\r\n餐廳位於深圳地鐵9️⃣號線向西村站隔嘅，如果睇地鐵圖，由羅湖去好似要轉好多條線🚉，但大家只要係國貿站落車，行過去只需1️⃣2️⃣分鐘。不過其實仲有個唔錯嘅路線，文末再同大家分享🤭。\r\n\r\n匠傳點心相信唔少人都試過，但今次Duck哥🦆主要試下佢地嘅新菜式 - 古法手作啫啫煲🥘。\r\n\r\n店內裝潢簡潔，座位非常闊落，一坐低Duck哥🦆就見成set泡茶茶具🫖，除咗茶壺和茶杯外，仲有茶夾、茶海、茶濾等，但係茶位費一啲都唔貴，大紅袍都只係¥10😍，又係我Duck哥🦆表演泡茶嘅時候.....\r\n\r\n事實上係，Duck哥🦆搞錯咗成個步驟。店員忍唔住俾個set新嘅茶具我😔，包括茶葉🙈.....呢度嘅店員真係好好，又細心又勤快🥰。\r\n\r\n雖然今次目標係試下佢地嘅啫啫煲🥘，但既然一場嚟到，冇理由唔試埋佢地嘅點心，尤其被譽為每19秒賣出一個嘅海參湯瑪瑙蝦餃皇🦐。\r\n\r\n海參湯瑪瑙蝦餃皇 ¥59\r\n蝦餃皮薄，蝦肉🦐餡料飽滿，口感爽彈鮮甜。海參湯材料豐富🥰，有軟彈的海參、雞爪及瘦肉，食時先加入鮮香的海參湯，連同蝦餃一齊食，鮮味倍增，唔怪得咁好賣😋。\r\n\r\n香樁包 ¥25\r\n包皮非常軟熟，香椿菜入口鮮嫩多汁😋。\r\n\r\n鮮蝦脆筍炸春捲 ¥29\r\n春捲炸得非常香脆🥰，蝦肉餡料飽滿，鮮香味美😍。\r\n\r\n迷你糍粑油條 ¥21\r\n外層香脆的油條包裡內層軟糯的糍粑🥰，加上表面灑上黑芝麻沙糖，味道香甜，口感豐富😋。\r\n\r\n期待已久嘅啫啫煲終於登場😍，啫啫煲一共有1️⃣0️⃣款，我地今次試咗其中4️⃣款\r\n\r\n沙薑啫家雞 ¥89\r\n紫蘇啫牛娃 ¥59\r\n啫啫乳鴿 ¥59\r\n3️⃣款啫啫煲都用上蒜🧄、薑🫚、辣椒🌶及乾蔥爆香後，再加入主食材一齊熟，上枱時已經香氣四溢，味道十分香口惹味。主食材雞肉🐓鮮香，牛娃🐸嫩滑，乳鴿🐦肉味香濃，真係各有特色😋。\r\n\r\n鹹蛋黃啫勝瓜 ¥39\r\n勝瓜🥒味道鮮甜多汁，表面鋪滿鹹香蛋黃🥚，味道一流，鮮香味倍増😍。\r\n\r\n大家下次去匠傳，除咗點心外，真係一定要是試下佢地嘅啫啫煲🥘。\r\n\r\n後記：Duck哥🦆食飽飽諗住行遠少少去2️⃣號線嘅湖貝站，點知行唔夠6️⃣分鐘就到達，撘一個站已經到大劇院站；反方向嘅8️⃣路線，3️⃣個站就可以到蓮塘口岸，真係勁方便。\r\n\r\n🦆匠傳（春風路店）\r\n📍深圳 - 羅湖區春風路2047號凱悅華庭201-202(向西村地鐵站B口旁20米）\r\n\r\n#深圳好去處 #深圳 #福田美食 #美食深圳 #美食探店 #深圳探店 #深圳美食 #匠傳點心 #深圳手工點心 #廣式茶點專門店 #深圳雞煲 #古法手作啫啫煲 #沙薑啫家雞煲 #啫啫大腸煲 #啫啫魷魚鬚煲 #foodphotography #foodiehk #hkfoodie #hkfood #ufoodphoto #foodporn #foodblogger #yummy #foodreels #foodvideo #instafood #eatwithfoodiez #hkblogger\r\n\r\n撰文 & 影片：@hoeat_duck"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"古法手作啫啫煲","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202404/731602/20240411/hls/post_detail_1712767087586.m3u8"],"datePublished":"2024-04-11 00:44:09+08:00","url":"/community/detailpost/5503258e-c265-4ddf-a189-cc5a7e6d9e41/深圳/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"上回講到Duck哥🦆係復活節假期🐰北上探店，難得一場去到梗係食多餐先返嚟啦😂。我地今次去咗春風路凱悅華庭嘅匠傳咏粵。\r\n\r\n餐廳位於深圳地鐵9️⃣號線向西村站隔嘅，如果睇地鐵圖，由羅湖去好似要轉好多條線🚉，但大家只要係國貿站落車，行過去只需1️⃣2️⃣分鐘。不過其實仲有個唔錯嘅路線，文末再同大家分享🤭。\r\n\r\n匠傳點心相信唔少人都試過，但今次Duck哥🦆主要試下佢地嘅新菜式 - 古法手作啫啫煲🥘。\r\n\r\n店內裝潢簡潔，座位非常闊落，一坐低Duck哥🦆就見成set泡茶茶具🫖，除咗茶壺和茶杯外，仲有茶夾、茶海、茶濾等，但係茶位費一啲都唔貴，大紅袍都只係¥10😍，又係我Duck哥🦆表演泡茶嘅時候.....\r\n\r\n事實上係，Duck哥🦆搞錯咗成個步驟。店員忍唔住俾個set新嘅茶具我😔，包括茶葉🙈.....呢度嘅店員真係好好，又細心又勤快🥰。\r\n\r\n雖然今次目標係試下佢地嘅啫啫煲🥘，但既然一場嚟到，冇理由唔試埋佢地嘅點心，尤其被譽為每19秒賣出一個嘅海參湯瑪瑙蝦餃皇🦐。\r\n\r\n海參湯瑪瑙蝦餃皇 ¥59\r\n蝦餃皮薄，蝦肉🦐餡料飽滿，口感爽彈鮮甜。海參湯材料豐富🥰，有軟彈的海參、雞爪及瘦肉，食時先加入鮮香的海參湯，連同蝦餃一齊食，鮮味倍增，唔怪得咁好賣😋。\r\n\r\n香樁包 ¥25\r\n包皮非常軟熟，香椿菜入口鮮嫩多汁😋。\r\n\r\n鮮蝦脆筍炸春捲 ¥29\r\n春捲炸得非常香脆🥰，蝦肉餡料飽滿，鮮香味美😍。\r\n\r\n迷你糍粑油條 ¥21\r\n外層香脆的油條包裡內層軟糯的糍粑🥰，加上表面灑上黑芝麻沙糖，味道香甜，口感豐富😋。\r\n\r\n期待已久嘅啫啫煲終於登場😍，啫啫煲一共有1️⃣0️⃣款，我地今次試咗其中4️⃣款\r\n\r\n沙薑啫家雞 ¥89\r\n紫蘇啫牛娃 ¥59\r\n啫啫乳鴿 ¥59\r\n3️⃣款啫啫煲都用上蒜🧄、薑🫚、辣椒🌶及乾蔥爆香後，再加入主食材一齊熟，上枱時已經香氣四溢，味道十分香口惹味。主食材雞肉🐓鮮香，牛娃🐸嫩滑，乳鴿🐦肉味香濃，真係各有特色😋。\r\n\r\n鹹蛋黃啫勝瓜 ¥39\r\n勝瓜🥒味道鮮甜多汁，表面鋪滿鹹香蛋黃🥚，味道一流，鮮香味倍増😍。\r\n\r\n大家下次去匠傳，除咗點心外，真係一定要是試下佢地嘅啫啫煲🥘。\r\n\r\n後記：Duck哥🦆食飽飽諗住行遠少少去2️⃣號線嘅湖貝站，點知行唔夠6️⃣分鐘就到達，撘一個站已經到大劇院站；反方向嘅8️⃣路線，3️⃣個站就可以到蓮塘口岸，真係勁方便。\r\n\r\n🦆匠傳（春風路店）\r\n📍深圳 - 羅湖區春風路2047號凱悅華庭201-202(向西村地鐵站B口旁20米）\r\n\r\n#深圳好去處 #深圳 #福田美食 #美食深圳 #美食探店 #深圳探店 #深圳美食 #匠傳點心 #深圳手工點心 #廣式茶點專門店 #深圳雞煲 #古法手作啫啫煲 #沙薑啫家雞煲 #啫啫大腸煲 #啫啫魷魚鬚煲 #foodphotography #foodiehk #hkfoodie #hkfood #ufoodphoto #foodporn #foodblogger #yummy #foodreels #foodvideo #instafood #eatwithfoodiez #hkblogger\r\n\r\n撰文 & 影片：@hoeat_duck"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202404/731602/20240411/hls/post_detail_1712767087586.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"DuckGor"}}]