[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"必食🔥鄉土料理 - 即日撈起的天然真鯛🐟","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202405/191285/20240501/hls/post_detail_1714565108826.m3u8"],"datePublished":"2024-05-01 20:06:49+08:00","url":"/community/detailpost/53bab339-6e9e-48a0-918a-86abf02a8dc6/日本之行/MungYu/191285","author":{"@type":"Person","name":"MungYu","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/191285/MungYu"},"text":"今次走訪四國愛媛縣松山市🚶‍♂️，品嚐當地鄉土料理🍽️，這道宇和島鯛魚泡飯（宇和島鯛めし），樸實無華但單純美味😋。\n\n鯛めし在當地居酒屋都算普遍，而且不算貴💵，但我就來到這家比較知名而且已有過百年歷史的宇和島鯛魚飯專賣店本店🏬，以定食形式提供鯛魚飯，價位會比較貴。\n\n他們只用當天清晨起網的鮮魚🐟，數量有限，除了品質好的真鯛，雞蛋或醬汁皆非常講究，用上麥味噌製成的濃郁漁師汁🍲。\n\n佢個教學係將蛋黃打散後，夾幾片真鯛生魚片放進醬汁稍為醃一下，再把鯛魚片夾出盛在飯上🍚。簡單嚟講就係乜都撈晒埋一齊！\n\n而一本釣🎣的天然真鯛，肉質緊實彈牙，最後仲添多半碗白飯🥣，不過講真啲魚片太少，其實食唔飽！但能夠品味一道頂級美味的鄉土料理，已經好滿足😊。\n\n📍元祖宇和島鯛めし丸水本店\n愛媛県松山市大街道3-7-8\n\n#日本好去處 #UCreator #日本櫻花 #旅行打卡 #旅行美食 #旅遊行程 #全民打卡企劃 #社群時間囊 #ULifestyle社群密密送 #打卡熱點 #2023咔嚓 #想去就去 #去到邊share到邊 #2024美肌秘密 #打卡相我攞獎 #春日賞櫻 #香氣四溢 #想飛賞飛 #年輕肌gotcha"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"必食🔥鄉土料理 - 即日撈起的天然真鯛🐟","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202405/191285/20240501/hls/post_detail_1714565108826.m3u8"],"datePublished":"2024-05-01 20:06:49+08:00","url":"/community/detailpost/53bab339-6e9e-48a0-918a-86abf02a8dc6/日本之行/MungYu/191285","author":{"@type":"Person","name":"MungYu","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/191285/MungYu"},"text":"今次走訪四國愛媛縣松山市🚶‍♂️，品嚐當地鄉土料理🍽️，這道宇和島鯛魚泡飯（宇和島鯛めし），樸實無華但單純美味😋。\n\n鯛めし在當地居酒屋都算普遍，而且不算貴💵，但我就來到這家比較知名而且已有過百年歷史的宇和島鯛魚飯專賣店本店🏬，以定食形式提供鯛魚飯，價位會比較貴。\n\n他們只用當天清晨起網的鮮魚🐟，數量有限，除了品質好的真鯛，雞蛋或醬汁皆非常講究，用上麥味噌製成的濃郁漁師汁🍲。\n\n佢個教學係將蛋黃打散後，夾幾片真鯛生魚片放進醬汁稍為醃一下，再把鯛魚片夾出盛在飯上🍚。簡單嚟講就係乜都撈晒埋一齊！\n\n而一本釣🎣的天然真鯛，肉質緊實彈牙，最後仲添多半碗白飯🥣，不過講真啲魚片太少，其實食唔飽！但能夠品味一道頂級美味的鄉土料理，已經好滿足😊。\n\n📍元祖宇和島鯛めし丸水本店\n愛媛県松山市大街道3-7-8\n\n#日本好去處 #UCreator #日本櫻花 #旅行打卡 #旅行美食 #旅遊行程 #全民打卡企劃 #社群時間囊 #ULifestyle社群密密送 #打卡熱點 #2023咔嚓 #想去就去 #去到邊share到邊 #2024美肌秘密 #打卡相我攞獎 #春日賞櫻 #香氣四溢 #想飛賞飛 #年輕肌gotcha"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202405/191285/20240501/hls/post_detail_1714565108826.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"MungYu"}}]