[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"北角·驚喜日本菜·不時不食","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826007492.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826007723.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826007917.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826008181.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826008575.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826009590.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826010178.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826010648.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826011204.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826012243.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826013049.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826013727.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826014243.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826014706.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826015266.jpeg"],"datePublished":"2025-12-08 10:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/52ad42ce-b2f9-404c-9113-07f9ae4e27b0/香港攻略/北角·驚喜日本菜·不時不食/heaheafooddiary/798085","author":{"@type":"Person","name":"heaheafooddiary","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/798085/heaheafooddiary"},"text":"充滿日本風情的環境,闊落舒服,除了壽司吧及鐵板燒座前位置,廂房位置很有私隱度,很適合作為聚餐之地｡餐廳堅持每日由日本空運抵港的頂級食材,確保每一口都能品嚐到正宗的日本風味｡除了著名的招牌菜如北海道鱈場蟹刺身和咖喱松阪牛腩鍋外,這次我們特別試了秋季限定食材,盡顯日本料理中｢不時不食｣的季節風物之美｡\n\n✨深海池魚薄切\n油脂甘香的深海池魚薄切配上酸甜的青瓜絲沙律,開胃清爽｡\n\n✨鮟鱇魚肝\n口感綿密細膩,入口即化!\n\n✨招牌菜式 - 大江戶卷 \n豪華地結合了海膽､吞拿魚蓉和三文魚籽｡每一件都爆滿餡料,三重鮮味在口腔中交織,美味可口｡\n\n✨千枚漬壽司\n薄切的聖護院菁蕪經過醃漬,口感清爽,配上油脂豐腴的鯖魚壽司,味道平衡得恰到好處｡\n\n✨白子昆布燒 \n白子是秋冬限定的極品,經昆布燒後帶有獨特香氣,口感嫩滑如奶油｡\n\n✨針魚刺身\n刺身晶瑩剔透,鮮味十足｡餐廳很貼心,會將吃剩的魚骨即場油炸成香脆小食,做到｢一魚兩吃｣,絕不浪費!\n\n✨和牛天婦羅卷\n中間是香脆的天婦羅炸蝦,外層裹上油脂分布平均的和牛,可以直接吃,或者要求餐廳炙燒一下,每一口都好幸福🤤🤤🤤\n\n✨鐵板燒炒飯\n鑊氣十足,粒粒分明｡\n\n✨銀鱈西京燒\n魚肉厚身又嫩滑,甜麵豉醬的風味滲透魚肉,鹹口甜適中｡\n\n✨ 牛肉薄燒\n牛肉肉味濃郁,加上香蔥香氣十足｡\n\n✨ 麵豉醬煮蘿蔔\n煮蘿蔔吸收了滿滿的麵豉醬精華,清甜入味｡\n\n✨ OEDO Sake\n清酒配美食更有風味,在飲用前,先選擇自己喜歡的酒杯🥃以日式冰酒壺冰鎮,不會令清酒稀釋,飲畢再取用｡\n\n最後吃豆腐及芝麻雪糕收尾,滿足了🧡🧡🧡\n\n📍大江戶日本料理 @oedo.hk\n香港北角英皇道500號港運城地庫B10號舖\n\n #秋の味覚いただきます #秋刀魚刺身 #秋季食材 #季節物 #季節食材 #大江戶 #大江戶日本料理 #香港日料 #日料 #100個港人旅遊攻略 #我的打卡地圖 #倒數聖誕 #冬日暖心回憶##我相食LIFETASTIC聖誕蛋糕 #Chiikawa #Chiikawa新品報料 #Chiikawa入手攻略 #社群生日快樂 #美食遊樂盛宴 #甜蜜聖誕滋味 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"北角·驚喜日本菜·不時不食","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826007492.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826007723.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826007917.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826008181.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826008575.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826009590.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826010178.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826010648.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826011204.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826012243.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826013049.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826013727.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826014243.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826014706.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764826015266.jpeg"],"datePublished":"2025-12-08 10:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/52ad42ce-b2f9-404c-9113-07f9ae4e27b0/香港攻略/北角·驚喜日本菜·不時不食/heaheafooddiary/798085","author":{"@type":"Person","name":"heaheafooddiary","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/798085/heaheafooddiary"},"text":"充滿日本風情的環境,闊落舒服,除了壽司吧及鐵板燒座前位置,廂房位置很有私隱度,很適合作為聚餐之地｡餐廳堅持每日由日本空運抵港的頂級食材,確保每一口都能品嚐到正宗的日本風味｡除了著名的招牌菜如北海道鱈場蟹刺身和咖喱松阪牛腩鍋外,這次我們特別試了秋季限定食材,盡顯日本料理中｢不時不食｣的季節風物之美｡\n\n✨深海池魚薄切\n油脂甘香的深海池魚薄切配上酸甜的青瓜絲沙律,開胃清爽｡\n\n✨鮟鱇魚肝\n口感綿密細膩,入口即化!\n\n✨招牌菜式 - 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