[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"極速！15分鐘BB蛋糕做早餐/小食（可免焗爐 / 用全蛋/無油）","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727268205616.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727268206044.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727268206531.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727268207009.jpeg"],"datePublished":"2024-09-09 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/501927a9-29c3-44d3-9397-c860518f7b22/食譜/Central-Tsao/375377","author":{"@type":"Person","name":"Central Tsao","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/375377/Central-Tsao"},"text":"較早時間，測試市面上嬰先食品，發現近一半都高糖！\n中環媽亦搵下有咩方便快捷嘅小食整畀陳一仔食先。\n今次BB蒸蛋糕，用咗全雞蛋，大家整畀BB前記得要畀BB試左有無敏感。\n\n材料（2大1細份量）：\n 1. 雞蛋 3隻\n 2. 人奶/配方奶 70ml\n 3. 低筋麵粉 50g\n 4. 黃糖 4g\n 5. 電動打蛋器\n\n\n\nSteps：\n1/ 先將蛋白，蛋黃分離\n2/ 將蛋白用電動打蛋器分幾次加黃糖打至企身，備用\n3/ 準備另一個碗，打散蛋黃，低筋麵粉分幾次過篩攪拌，形成蛋糊\n4/ 準備蒸蛋糕器皿放上蒸蛋糕墊，倒入蛋糊及蛋白，攪拌均勻\n5/ 準備熱水，水滾隔水蒸15分鐘\n6/ 放涼，完成。\n\n下圖為蒸Version\n\n\n如果唔想蒸可以用焗爐焗，先用到160度預熱，再用160度焗10分鐘即可。\n焗version\n\n\n中環媽整左個10mths畀陳一仔，順手自己食小小，OK係有好淡淡蛋味。\n如果要味嘅話，真係要靠toppings。\nBB嘅話可以加藍莓/ 士多啤梨/ 蘋果... 之前中環媽都焗左小小檸檬片當裝飾\n我就會加小小greek yogurt 當cream痴住生果toppings\n\n大家可以當小食整畀BB食，又或者cake smash 個蛋糕吖\nHappy Sharing～\r\n #食品 #親子 #嬰幼兒 #加固 #BB小食 #DIY cake\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"極速！15分鐘BB蛋糕做早餐/小食（可免焗爐 / 用全蛋/無油）","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727268205616.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727268206044.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727268206531.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727268207009.jpeg"],"datePublished":"2024-09-09 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/501927a9-29c3-44d3-9397-c860518f7b22/食譜/Central-Tsao/375377","author":{"@type":"Person","name":"Central Tsao","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/375377/Central-Tsao"},"text":"較早時間，測試市面上嬰先食品，發現近一半都高糖！\n中環媽亦搵下有咩方便快捷嘅小食整畀陳一仔食先。\n今次BB蒸蛋糕，用咗全雞蛋，大家整畀BB前記得要畀BB試左有無敏感。\n\n材料（2大1細份量）：\n 1. 雞蛋 3隻\n 2. 人奶/配方奶 70ml\n 3. 低筋麵粉 50g\n 4. 黃糖 4g\n 5. 電動打蛋器\n\n\n\nSteps：\n1/ 先將蛋白，蛋黃分離\n2/ 將蛋白用電動打蛋器分幾次加黃糖打至企身，備用\n3/ 準備另一個碗，打散蛋黃，低筋麵粉分幾次過篩攪拌，形成蛋糊\n4/ 準備蒸蛋糕器皿放上蒸蛋糕墊，倒入蛋糊及蛋白，攪拌均勻\n5/ 準備熱水，水滾隔水蒸15分鐘\n6/ 放涼，完成。\n\n下圖為蒸Version\n\n\n如果唔想蒸可以用焗爐焗，先用到160度預熱，再用160度焗10分鐘即可。\n焗version\n\n\n中環媽整左個10mths畀陳一仔，順手自己食小小，OK係有好淡淡蛋味。\n如果要味嘅話，真係要靠toppings。\nBB嘅話可以加藍莓/ 士多啤梨/ 蘋果... 之前中環媽都焗左小小檸檬片當裝飾\n我就會加小小greek yogurt 當cream痴住生果toppings\n\n大家可以當小食整畀BB食，又或者cake smash 個蛋糕吖\nHappy Sharing～\r\n #食品 #親子 #嬰幼兒 #加固 #BB小食 #DIY cake\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727268205616.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Central Tsao"}}]

極速！15分鐘BB蛋糕做早餐/小食 （可免焗爐 / 用全蛋/無油）

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