高質之《魚一壽司》

高質之《魚一壽司》 朋友之前係元朗試過食dinner話不錯，所以今晚就一齊試下銅鑼灣分店，餐廳間隔整齊燈光明亮，仲有類近Private Room座位， 魚一極上丼飯(加配麵豉湯及苯碗蒸)：刺身有好多款，牡丹蝦、中拖羅、油甘魚、鱆紅魚、日本魷魚、帶子、三文魚籽、海膽、蔥吞腩蓉及三文魚，整個丼飯剌身鋪得滿滿的，全部刺身都好新鮮，加配既茶碗蒸蛋質地好幼滑，每一口蛋香都有海鮮既鮮甜，當中鹹鮮味道更顯突出， 刺身三點盛：有拖羅、時令魚、飛魚子海膽帶子同樣高質素，帶子每粒都好厚身，刺身味道十分鮮甜，海膽一d都唔腥，海膽既鮮香加上三文魚籽既爆口，入口係一種享受， 燒三文腩：魚外皮燒得香而脆，魚腩肉質嫩滑有魚油香， 明太子肉子燒：玉子燒得香，蛋質地嫩滑，濃郁蛋香十分美味，配上辛香辣口明太子，味道更顯豐富， 清酒煮蜆：入口食到少少酒香，蜆肉食落無沙，證明清洗明洗得乾淨， 吉列廣島蠔(3隻)：炸得夠香，入面蠔肉幾鮮甜，好大隻， 總括，剌身好出色，十分新鮮，賣相吸引，下次可以再食。 魚一壽司 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫 #foodie#hkfoodie#hkfoodblogger#美食當前#食咗先講#魚一壽司#銅鑼灣#京都廣場#剌身魚生#壽司#丼飯