[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"荷里活廣場台式美食","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181749439.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181751847.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181753101.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181754252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181755449.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181756707.jpeg"],"datePublished":"2025-12-31 19:48:59+08:00","url":"/community/detailpost/4c11de7b-bc0c-4679-a351-f568cb71ea77/台式料理/荷里活廣場台式美食/eateatlam/584492","author":{"@type":"Person","name":"eateatlam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/584492/eateatlam"},"text":"小玉台味（荷里活廣場店）\n\n跨年夜打卡了這家台式牛肉麵店，整體體驗算得上是港區台式餐食裡的穩打穩紮款，適合想吃點暖乎乎的台式味道時來解饞\n\n菜品體驗\n\n半筋半肉麵/原汁牛肉麵🍜\n湯底是濃郁的醬香底，鹹甜平衡得剛好，喝起來不會膩口；牛肉軟爛入味，牛筋燉得膠質滿滿、QQ彈彈，麵條選的寬麵掛湯力很不錯，整碗下肚暖乎乎的，是台式牛肉麵該有的味道\n\n鹽酥花枝丸🍡\n外皮炸得金黃酥脆，咬開是扎實的花枝肉質，能吃到花枝的顆粒感，撒上黑胡椒提味，口感和味道都在線，是很地道的台式小食\n\n麻醬拌黃瓜🥒\n麻醬濃稠香醇，裹在爽脆的黃瓜上，解膩效果拉滿，作為開胃小菜再合適不過，唯一小缺點是麻醬量略多，吃到後面會有點膩\n\n珍珠奶茶/香芋珍珠奶茶🥤\n選了微甜和小甜的甜度，甜度把控得剛好，茶底有濃郁的奶香味，珍珠軟糯有嚼勁，香芋款的芋香很自然，是水準之上的台式奶茶\n\n\n🎆小玉台味\n🎈龍蟠街3號荷里活廣場3樓373號舖\n\n\n\n\n#香港美食 #台式牛肉麵 #跨年美食探店 #小玉台味\n\n\n\n\r\n #香港美食 #台式牛肉麵 #跨年美食探店 #小玉台味\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"荷里活廣場台式美食","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181749439.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181751847.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181753101.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181754252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181755449.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181756707.jpeg"],"datePublished":"2025-12-31 19:48:59+08:00","url":"/community/detailpost/4c11de7b-bc0c-4679-a351-f568cb71ea77/台式料理/荷里活廣場台式美食/eateatlam/584492","author":{"@type":"Person","name":"eateatlam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/584492/eateatlam"},"text":"小玉台味（荷里活廣場店）\n\n跨年夜打卡了這家台式牛肉麵店，整體體驗算得上是港區台式餐食裡的穩打穩紮款，適合想吃點暖乎乎的台式味道時來解饞\n\n菜品體驗\n\n半筋半肉麵/原汁牛肉麵🍜\n湯底是濃郁的醬香底，鹹甜平衡得剛好，喝起來不會膩口；牛肉軟爛入味，牛筋燉得膠質滿滿、QQ彈彈，麵條選的寬麵掛湯力很不錯，整碗下肚暖乎乎的，是台式牛肉麵該有的味道\n\n鹽酥花枝丸🍡\n外皮炸得金黃酥脆，咬開是扎實的花枝肉質，能吃到花枝的顆粒感，撒上黑胡椒提味，口感和味道都在線，是很地道的台式小食\n\n麻醬拌黃瓜🥒\n麻醬濃稠香醇，裹在爽脆的黃瓜上，解膩效果拉滿，作為開胃小菜再合適不過，唯一小缺點是麻醬量略多，吃到後面會有點膩\n\n珍珠奶茶/香芋珍珠奶茶🥤\n選了微甜和小甜的甜度，甜度把控得剛好，茶底有濃郁的奶香味，珍珠軟糯有嚼勁，香芋款的芋香很自然，是水準之上的台式奶茶\n\n\n🎆小玉台味\n🎈龍蟠街3號荷里活廣場3樓373號舖\n\n\n\n\n#香港美食 #台式牛肉麵 #跨年美食探店 #小玉台味\n\n\n\n\r\n #香港美食 #台式牛肉麵 #跨年美食探店 #小玉台味\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1767181749439.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"eateatlam"}}]