[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🧨新春應節食品 - 笑口棗😄😄😄","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4000-3000-CR-1-RB-1/post_1704937682321.jpeg"],"datePublished":"2024-01-10 19:53:57+08:00","url":"/community/detailpost/4bceec10-f40a-406a-a8d7-e3e08a35df51/食譜/LoklokCook/588146","author":{"@type":"Person","name":"LoklokCook","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/588146/LoklokCook"},"text":"🧨今日做咗個新春應節食品 - 笑口棗😁，不但好味，而且簡單易做！外皮鬆脆，口感綿密，充滿濃濃的芝麻香味! 大人細路都咁鍾意食😋。預祝大家新年快樂，笑口常開！\n\nLoklok Cook Video 👇😊\nhttps://youtu.be/0KUxWq8EQXQ\n\n材料 (大約40個)\n低筋麵粉 150克\n泡打粉 2克\n雞蛋 1隻\n白糖 35克\n食用油 20克\n水 5-10 克（視乎麵粉的吸水力而定）\n白芝麻適量\n\n做法：\n• 把低筋麵粉、泡打粉和白糖攪拌均勻。泡打粉的作用是使笑口棗膨脹和裂開。\n• 加入一隻蛋液，攪拌均勻。\n• 加入食用油20克，攪拌均勻。\n• 視乎麵粉的吸水程度，把水逐少加入。用手搓至麵粉成團。\n• 用保鮮紙把麵團蓋好，讓它休息15分鐘。\n• 然後將麵團分成一半，搓成長條形，然後切成小粒（每粒大約6克）。不建議切太大粒，因為中間難已熟透。\n• 搓成球體，沾水及芝麻，然後搓圓。\n• 中小火熱油 , 竹快輕微冒泡, 用140°C油溫，用最細火炸至淺褐色。最後2分鐘轉用大火逼出笑口棗的油分，炸至褐色。\n• 後涼後便可享用。儲存於密實盒內，可以保存兩星期。\n\n\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #中式食譜 #廚娘系列 #親子食譜 #健康食譜 #速煮系列 #2023咔嚓 #賀年食品 #笑口棗"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🧨新春應節食品 - 笑口棗😄😄😄","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4000-3000-CR-1-RB-1/post_1704937682321.jpeg"],"datePublished":"2024-01-10 19:53:57+08:00","url":"/community/detailpost/4bceec10-f40a-406a-a8d7-e3e08a35df51/食譜/LoklokCook/588146","author":{"@type":"Person","name":"LoklokCook","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/588146/LoklokCook"},"text":"🧨今日做咗個新春應節食品 - 笑口棗😁，不但好味，而且簡單易做！外皮鬆脆，口感綿密，充滿濃濃的芝麻香味! 大人細路都咁鍾意食😋。預祝大家新年快樂，笑口常開！\n\nLoklok Cook Video 👇😊\nhttps://youtu.be/0KUxWq8EQXQ\n\n材料 (大約40個)\n低筋麵粉 150克\n泡打粉 2克\n雞蛋 1隻\n白糖 35克\n食用油 20克\n水 5-10 克（視乎麵粉的吸水力而定）\n白芝麻適量\n\n做法：\n• 把低筋麵粉、泡打粉和白糖攪拌均勻。泡打粉的作用是使笑口棗膨脹和裂開。\n• 加入一隻蛋液，攪拌均勻。\n• 加入食用油20克，攪拌均勻。\n• 視乎麵粉的吸水程度，把水逐少加入。用手搓至麵粉成團。\n• 用保鮮紙把麵團蓋好，讓它休息15分鐘。\n• 然後將麵團分成一半，搓成長條形，然後切成小粒（每粒大約6克）。不建議切太大粒，因為中間難已熟透。\n• 搓成球體，沾水及芝麻，然後搓圓。\n• 中小火熱油 , 竹快輕微冒泡, 用140°C油溫，用最細火炸至淺褐色。最後2分鐘轉用大火逼出笑口棗的油分，炸至褐色。\n• 後涼後便可享用。儲存於密實盒內，可以保存兩星期。\n\n\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #中式食譜 #廚娘系列 #親子食譜 #健康食譜 #速煮系列 #2023咔嚓 #賀年食品 #笑口棗"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4000-3000-CR-1-RB-1/post_1704937682321.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"LoklokCook"}}]