[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"灣仔高質扒房'Forkers' Lamb Wellington食過未？","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789922959.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789922986.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789922964.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789922935.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789923070.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789922942.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789923095.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789923092.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789923120.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713789923059.jpeg"],"datePublished":"2024-04-22 20:45:07+08:00","url":"/community/detailpost/4b222dbd-7948-4a53-a20c-b5227bfc67c1/西式美食/foodie.on.cat.foot/482618","author":{"@type":"Person","name":"foodie.on.cat.foot","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/482618/foodie.on.cat.foot"},"text":"waitress說麵包來自Bakehouse 也太講究了吧\n分別是Focaccia , Sour Dough及紅菜頭麵包\n抹上自家製sun dried tomato butter 或者鷹嘴豆泥\n前者微酸辣的風味與麥香很夾麵包控表示喜歡\n小鳥胃都無法抑制住三款麵包全試完的衝動\n-\n𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐨𝐭𝐚 𝟒𝟖+ 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐡\n𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧\n吃著橡果長大的純種西班牙黑毛豬from farm to table\n是餐廳親自從西班牙找來的合作牧場\n風乾醃製48個月脂肪比例很好香氣豐腴\n淡淡的咸香襯托著白酒太好吃了\n-\n❇︎ 𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣 |\n··𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞\n\n\n美國Prime級牛肉切成碎粒混合檸檬汁等調味料\n很有咬口配合脆多士食用口感有層次\n-\n··𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬 𝐨𝐧 𝐁𝐚𝐠𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭\n\n邪惡美食鵝肝煎得香脆夾在烘過的麵包裡\n滿滿脂香入口即溶絕對是一種極致享受\n麵包口感鬆軟還吸收了鵝肝溢出的鵝油香\n脆邊的鵝肝加一點黑醋的酸味配搭很合拍\n-\n❇︎ 𝕄𝕒𝕚𝕟 |\n··𝐋𝐚𝐦𝐛 𝐖𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧𝐠𝐭𝐨𝐧 +$𝟏𝟐𝟖\n\n威靈頓羊柳以酥皮包裹著羊腰肉及茄子\n大約五成熟橫切面粉紅色軟嫩多汁很有羊味\n面層酥皮金黃鬆脆外脆內軟愛羊之人值得嘗試一下\n個人覺得比起beef wellington更加獨特\n伴碟以薯仔片做的薯餅也很美味可惜太飽了沒吃完\n-\n··𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧\n\n\n美國西冷店員推薦三成熟烤的火候很好外層微脆\n肉質細緻多汁簡單的黑椒與鹽已很夠味\n而且已切好並整齊地擺盤令人十分有食欲\n-\n❇︎ 𝕊𝕚𝕕𝕖 |\n··𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐞𝐝 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐬\n··𝐒𝐚𝐮𝐭𝐞́𝐞𝐝 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦𝐬\n\nside dish有幾款選了炒菇及薯條正常發揮\n-\n❇︎ 𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 |\n\n是日甜品是很芝味的cheesecake\n香滑而有濃濃芝士味烤過後帶點焦香不錯\n-\n❇︎ ℂ𝕠𝕗𝕗𝕖𝕖 𝕠𝕣 𝕋𝕖𝕒 |\n很美味吃到捧著肚子好飽來杯熱伯爵茶解解膩\n-\n❇︎ 𝕎𝕚𝕟𝕖 |\n𝐑𝐢𝐯𝐞𝐫𝐛𝐲 𝐄𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐝𝐨𝐧𝐧𝐚𝐲 𝟐𝟎𝟐𝟐\n\n\n開心的日子不能沒有酒何況我對咖啡因敏感\n這支Chardonnay帶焦糖及柑橘香氣\n平衡感很好微微酸甜是我喜歡的味道\n-\n-\n📍Forkers\n灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下A號舖\nShop A, G/F, YF Life Tower, 33 Lockhart Road, Wan Chai\n@forkers_asia\n-\n-\n#Forkers #扒房 #灣仔美食 #hkfoodie #鋸扒 #steaklover #steakandfries #食肉獸 #打卡餐廳 #hkfinedining #hkrestaurant #hkfoodblogger #foodphotography #foodblogger #hkiggirl #美食攝影 #写真好きな人と繋がりたい #食評 #美食分享 #慶祝好去處 #慶生餐廳 #吃貨 #相機食先 #雙吃動物吃香港\r\n #食評 #扒房 #相機食先 #foodblogger #灣仔美食 #hkfoodie #hkfoodblogger #食肉獸 #鋸扒 #美食分享 #hkiggirl #foodphotography #hkrestaurant #打卡餐廳 #写真好きな人と繋がりたい #吃貨 #慶生餐廳 #美食攝影 #hkfinedining #雙吃動物吃香港 #steaklover #慶祝好去處 #Forkers #steakandfries\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"灣仔高質扒房'Forkers' Lamb 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