[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🥯🔥 *洋蔥鹹牛肉包食譜！香氣撲鼻、口感滿分！* 🧅🥩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3587-4482-CR-1-RB-1/post_1756881955755.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3587-4482-CR-1-RB-1/post_1756881755033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3587-4482-CR-1-RB-1/post_1756881755169.jpeg"],"datePublished":"2025-09-03 14:51:07+08:00","url":"/community/detailpost/498a7e1c-7b01-4581-90dd-4ade91f0923f/食譜/洋蔥鹹牛肉包食譜香氣/Happy-Ball/252277","author":{"@type":"Person","name":"Happy Ball","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/252277/Happy-Ball"},"text":"🥣 *材料準備:*\n- 高筋麵粉 250 克 🌾\n- 砂糖 40 克 🍬\n- 牛油 20 克 🧈\n- 酵母粉 7 克 🍞\n- 奶粉(漆黑)適量 🍼🖤\n- 鹽 1 克 🧂\n- 雞蛋 25 克 🥚\n- 溫水 145 克 💧\n- 洋蔥 & 鹹牛肉適量 🧅🥩(切碎備用)\n\n---\n\n👩‍🍳 *製作步驟:*\n\n🔸 *步驟一:混合材料*\n將所有材料(除了餡料)放入大碗中 🥣,攪拌成麵糰,進行第一次發酵 ⏱️約 30 分鐘,讓麵糰變得蓬鬆柔軟!\n\n🔸 *步驟二:排氣+分割*\n將麵糰排氣 💨後分割成小份,進行第二次發酵約 20 分鐘,讓麵糰更有彈性!\n\n🔸 *步驟三:造型+加入餡料*\n將麵糰整形 👐,包入鹹牛肉和洋蔥餡料 🧅🥩,再進行最後發酵約 40 分鐘 ⏳,讓麵包更加鬆軟!\n\n🔸 *步驟四:焗製*\n預熱焗爐至 200°C 🔥,焗約 12 分鐘,直到表面呈金黃色 ✨,香氣四溢!\n\n---\n\n🥯💖 *完成啦!*\n外皮微脆,內餡鹹香濃郁,洋蔥甜味與鹹牛肉完美融合 😍!\n無論係早餐 🕊️､下午茶 🫖,定係派對小食 🎉,都非常適合!\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #西式食譜 #親子食譜 #健康食譜\n\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🥯🔥 *洋蔥鹹牛肉包食譜！香氣撲鼻、口感滿分！* 🧅🥩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3587-4482-CR-1-RB-1/post_1756881955755.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3587-4482-CR-1-RB-1/post_1756881755033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3587-4482-CR-1-RB-1/post_1756881755169.jpeg"],"datePublished":"2025-09-03 14:51:07+08:00","url":"/community/detailpost/498a7e1c-7b01-4581-90dd-4ade91f0923f/食譜/洋蔥鹹牛肉包食譜香氣/Happy-Ball/252277","author":{"@type":"Person","name":"Happy Ball","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/252277/Happy-Ball"},"text":"🥣 *材料準備:*\n- 高筋麵粉 250 克 🌾\n- 砂糖 40 克 🍬\n- 牛油 20 克 🧈\n- 酵母粉 7 克 🍞\n- 奶粉(漆黑)適量 🍼🖤\n- 鹽 1 克 🧂\n- 雞蛋 25 克 🥚\n- 溫水 145 克 💧\n- 洋蔥 & 鹹牛肉適量 🧅🥩(切碎備用)\n\n---\n\n👩‍🍳 *製作步驟:*\n\n🔸 *步驟一:混合材料*\n將所有材料(除了餡料)放入大碗中 🥣,攪拌成麵糰,進行第一次發酵 ⏱️約 30 分鐘,讓麵糰變得蓬鬆柔軟!\n\n🔸 *步驟二:排氣+分割*\n將麵糰排氣 💨後分割成小份,進行第二次發酵約 20 分鐘,讓麵糰更有彈性!\n\n🔸 *步驟三:造型+加入餡料*\n將麵糰整形 👐,包入鹹牛肉和洋蔥餡料 🧅🥩,再進行最後發酵約 40 分鐘 ⏳,讓麵包更加鬆軟!\n\n🔸 *步驟四:焗製*\n預熱焗爐至 200°C 🔥,焗約 12 分鐘,直到表面呈金黃色 ✨,香氣四溢!\n\n---\n\n🥯💖 *完成啦!*\n外皮微脆,內餡鹹香濃郁,洋蔥甜味與鹹牛肉完美融合 😍!\n無論係早餐 🕊️､下午茶 🫖,定係派對小食 🎉,都非常適合!\n#COOKwithUCreator #甜品食譜 #烘焙食譜 #速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #西式食譜 #親子食譜 #健康食譜\n\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3587-4482-CR-1-RB-1/post_1756881955755.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Happy Ball"}}]