[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"今次實在“泰滋味” @ 再臨閣 ( 尖沙咀香港基督教青年會 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057509.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057501.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057425.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057464.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057445.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057410.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057470.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057466.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057611.jpeg"],"datePublished":"2024-05-11 07:00:48+08:00","url":"/community/detailpost/47318a00-3fdb-4197-9775-d754070c759f/香港攻略/今次實在泰滋味-再臨/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"其實香港都有好多人鍾意去泰國玩，甚至置業，身邊都有不少泰國通，有時間真係想跟佢地去泰國玩返轉。 \r\n\r\n講返食物，就更加吸引，屋企樓下有間泰國菜館，不知不覺，都幫趁了超過20年，每晚依依人頭湧湧。 \r\n\r\n太太就好鍾意食泰式咖喱，用作拌飯真係可以食多幾啖。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n近日尖沙咀YMCA再臨閣正正推出“泰滋味”主題，並邀請了來自榮獲蘇梅島《米芝蓮指南2023》中第一間米芝蓮推薦餐廳 Kapi Sator 的泰國總廚 Dumsimai Puangthip，聯成港青酒店，打造了充滿泰式風味的自助餐。 \r\n\r\n供應時間為晚上6時15分至9時30分 \r\n星期一至四成人每位$668 / 小童每位$448 \r\n星期五至日及公眾假期成人每位$768 / 小童每位$528 \r\n（小童適用於三歲至11歲） \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n再臨閣有一個特點，就是所有座位都能夠望見街景。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n海鮮 \r\n\r\n自助餐必有的一定係海鮮，雖然再臨閣並非城中名氣店，但海鮮陣容是出奇地多。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n波士頓龍蝦及琵琶蝦當然係任食，而且好多膏，我鍾意。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n另一種勁多膏係咖啡蟹。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n另外有長腳蟹爪、龍蝦鉗、小龍蝦、海蝦、青口以及砂白，足足有有9款海鮮，仲要每日供應，都係一個上佳回本位。 \r\n\r\n湯 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n既然以泰菜作主打，當然有蘇梅島馳名冬陰功湯，辣辣地又滿滿的海鮮味，原隻大蝦夠爽彈。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n至於基本中湯係蓮藕排骨湯，很家常湯水感覺，而西湯是意式海鮮湯同樣都幾受歡迎。 \r\n\r\n沙律 \r\n\r\n好幾款具泰或風味的沙律都好啱自己胃口。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n在泰式燒豬頸肉沙律、青木瓜沙律、泰式去骨鳳爪沙律以及泰式魚乾西瓜沙律中，最喜歡惹味的豬頸肉及酸酸辣辣的鳳爪。 \r\n\r\n前菜 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n有泰式油甘沙律、泰式免治豬肉沙律、櫻花蝦豆腐及水晶餚肉。 \r\n\r\nCold Cut 及芝士 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n有無骨黑椒豬柳、莎樂美腸及煙三文魚。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n芝士盤上有藍芝士、金文筆芝士、高達硬芝士、車打芝士及黑松露蜜糖半芝士。 \r\n\r\n壽司 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n大可試試即製的壽司蝦片。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n當然仲有雜錦壽司。 \r\n\r\n刺身 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n種類反而不多，有鯛魚、三文魚、八爪魚及希靈魚。 \r\n\r\n熱葷 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式焗蠔 \r\n\r\n多了一份香草的氣味，質感creamy。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式鹹蛋黃炒鮮魷 \r\n\r\n鮮魷帶有豐腴的口感，尤其是沾上了鹹蛋漿，用來佐酒一流。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式海南雞飯 \r\n\r\n雞肉好嫩滑，雞油飯亦粒顆分明，配以黑醬油，更覺美味。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式蒸魚 \r\n\r\n多了些少辛辣的味道，魚是用上比目魚，肥大肉厚，又少碎骨，令人食得安心。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n火山排骨 \r\n\r\n賣相又幾澎湃，食落炆得比預期軟稔，骨膜位尤其香口。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n加上泰式炒菜、黃咖哩海鮮、慢煮豬腩肉、炸薯絲蝦卷及燒新薯。 \r\n\r\n鐵板燒 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n鐵板燒老虎蝦 \r\n\r\n比起上次質素是好得多了，蝦肉好爽彈，又入味，蝦殼脆卜卜。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n兩款肉類分別是香茅羊T骨及燒美國肋骨牛肉，牛肉中間呈嫣紅色，帶小小血絲，火喉控制得不錯。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n慢煮鮑魚 \r\n\r\n好有日式氛圍，醬油夠入味，鮑魚煙煙韌韌，不錯。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n甜品 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n哈根大師雪糕 \r\n\r\nStrawberries & Cream、Match Green Tea、Pierre Herme Macaron Strawberry ＆ Raspberry、Pierre Herme Macaron Double Chocolate Ganache、Caramel Biscuit & Cream 以及 Cookies ＆ Cream。 \r\n\r\n當中尤以兩款聯乘品牌的口味最吸引。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n其他甜品有炸榴槤波波、泰式千層糕、芒果鴛鴦糯米飯、心太軟、椰香爽馬蹄肉以及好少機會食到既香蕉煎餅。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n而迷你版有椰子果凍、泰辣馬卡龍、糯米糍、蝶豆花奶凍以及西米香芒荔枝啫哩。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n幾款蛋糕都做得精美，班蘭芒果卷、香辣戚風蛋糕、香茅芝士餅和泰式香橙慕絲餅都有試過，以辣辣地戚風蛋糕最有特色。 \r\n\r\n今個母親節如果諗唔到去邊慶祝，再臨閣都是一個好選擇。 \r\n 酒店專頁 : YMCA \r\n地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓 \r\n \r\n電話 : 2268 7818 \r\n \r\n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 \r\n \r\nIG : foodiephilip \r\n \r\n小紅書 : 美食焚化爐 \r\n \r\n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔'LIKE'，當作小小的鼓勵吧!謝謝! \r\n \r\nhttp://www.facebook.com/foodiephilip \r\n\r\n#尖沙咀 #YMCA #自助餐 #美食焚化爐 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"今次實在“泰滋味” @ 再臨閣 ( 尖沙咀香港基督教青年會 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057509.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057501.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057425.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057464.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057445.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057410.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057470.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057466.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057611.jpeg"],"datePublished":"2024-05-11 07:00:48+08:00","url":"/community/detailpost/47318a00-3fdb-4197-9775-d754070c759f/香港攻略/今次實在泰滋味-再臨/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"其實香港都有好多人鍾意去泰國玩，甚至置業，身邊都有不少泰國通，有時間真係想跟佢地去泰國玩返轉。 \r\n\r\n講返食物，就更加吸引，屋企樓下有間泰國菜館，不知不覺，都幫趁了超過20年，每晚依依人頭湧湧。 \r\n\r\n太太就好鍾意食泰式咖喱，用作拌飯真係可以食多幾啖。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n近日尖沙咀YMCA再臨閣正正推出“泰滋味”主題，並邀請了來自榮獲蘇梅島《米芝蓮指南2023》中第一間米芝蓮推薦餐廳 Kapi Sator 的泰國總廚 Dumsimai Puangthip，聯成港青酒店，打造了充滿泰式風味的自助餐。 \r\n\r\n供應時間為晚上6時15分至9時30分 \r\n星期一至四成人每位$668 / 小童每位$448 \r\n星期五至日及公眾假期成人每位$768 / 小童每位$528 \r\n（小童適用於三歲至11歲） \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n再臨閣有一個特點，就是所有座位都能夠望見街景。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n海鮮 \r\n\r\n自助餐必有的一定係海鮮，雖然再臨閣並非城中名氣店，但海鮮陣容是出奇地多。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n波士頓龍蝦及琵琶蝦當然係任食，而且好多膏，我鍾意。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n另一種勁多膏係咖啡蟹。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n另外有長腳蟹爪、龍蝦鉗、小龍蝦、海蝦、青口以及砂白，足足有有9款海鮮，仲要每日供應，都係一個上佳回本位。 \r\n\r\n湯 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n既然以泰菜作主打，當然有蘇梅島馳名冬陰功湯，辣辣地又滿滿的海鮮味，原隻大蝦夠爽彈。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n至於基本中湯係蓮藕排骨湯，很家常湯水感覺，而西湯是意式海鮮湯同樣都幾受歡迎。 \r\n\r\n沙律 \r\n\r\n好幾款具泰或風味的沙律都好啱自己胃口。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n在泰式燒豬頸肉沙律、青木瓜沙律、泰式去骨鳳爪沙律以及泰式魚乾西瓜沙律中，最喜歡惹味的豬頸肉及酸酸辣辣的鳳爪。 \r\n\r\n前菜 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n有泰式油甘沙律、泰式免治豬肉沙律、櫻花蝦豆腐及水晶餚肉。 \r\n\r\nCold Cut 及芝士 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n有無骨黑椒豬柳、莎樂美腸及煙三文魚。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n芝士盤上有藍芝士、金文筆芝士、高達硬芝士、車打芝士及黑松露蜜糖半芝士。 \r\n\r\n壽司 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n大可試試即製的壽司蝦片。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n當然仲有雜錦壽司。 \r\n\r\n刺身 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n種類反而不多，有鯛魚、三文魚、八爪魚及希靈魚。 \r\n\r\n熱葷 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式焗蠔 \r\n\r\n多了一份香草的氣味，質感creamy。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式鹹蛋黃炒鮮魷 \r\n\r\n鮮魷帶有豐腴的口感，尤其是沾上了鹹蛋漿，用來佐酒一流。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式海南雞飯 \r\n\r\n雞肉好嫩滑，雞油飯亦粒顆分明，配以黑醬油，更覺美味。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n泰式蒸魚 \r\n\r\n多了些少辛辣的味道，魚是用上比目魚，肥大肉厚，又少碎骨，令人食得安心。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n火山排骨 \r\n\r\n賣相又幾澎湃，食落炆得比預期軟稔，骨膜位尤其香口。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n加上泰式炒菜、黃咖哩海鮮、慢煮豬腩肉、炸薯絲蝦卷及燒新薯。 \r\n\r\n鐵板燒 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n鐵板燒老虎蝦 \r\n\r\n比起上次質素是好得多了，蝦肉好爽彈，又入味，蝦殼脆卜卜。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n兩款肉類分別是香茅羊T骨及燒美國肋骨牛肉，牛肉中間呈嫣紅色，帶小小血絲，火喉控制得不錯。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n慢煮鮑魚 \r\n\r\n好有日式氛圍，醬油夠入味，鮑魚煙煙韌韌，不錯。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n甜品 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n哈根大師雪糕 \r\n\r\nStrawberries & Cream、Match Green Tea、Pierre Herme Macaron Strawberry ＆ Raspberry、Pierre Herme Macaron Double Chocolate Ganache、Caramel Biscuit & Cream 以及 Cookies ＆ Cream。 \r\n\r\n當中尤以兩款聯乘品牌的口味最吸引。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n其他甜品有炸榴槤波波、泰式千層糕、芒果鴛鴦糯米飯、心太軟、椰香爽馬蹄肉以及好少機會食到既香蕉煎餅。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n而迷你版有椰子果凍、泰辣馬卡龍、糯米糍、蝶豆花奶凍以及西米香芒荔枝啫哩。 \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n幾款蛋糕都做得精美，班蘭芒果卷、香辣戚風蛋糕、香茅芝士餅和泰式香橙慕絲餅都有試過，以辣辣地戚風蛋糕最有特色。 \r\n\r\n今個母親節如果諗唔到去邊慶祝，再臨閣都是一個好選擇。 \r\n 酒店專頁 : YMCA \r\n地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓 \r\n \r\n電話 : 2268 7818 \r\n \r\n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 \r\n \r\nIG : foodiephilip \r\n \r\n小紅書 : 美食焚化爐 \r\n \r\n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔'LIKE'，當作小小的鼓勵吧!謝謝! \r\n \r\nhttp://www.facebook.com/foodiephilip \r\n\r\n#尖沙咀 #YMCA #自助餐 #美食焚化爐 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-400-300-CR-1-RB-1/post_1715382057428.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐"}}]