[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"横跨半世紀老號，細味花膠鮑魚扣鵝掌套餐！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534390801.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534390906.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534390897.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534391682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534390952.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534391526.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534391106.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534391621.jpeg"],"datePublished":"2025-11-08 00:52:55+08:00","url":"/community/detailpost/461b34ec-0f2d-4309-a06a-6168496006e6/中式料理/横跨半世紀老號細味花/靜靜/211290","author":{"@type":"Person","name":"靜靜","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/211290/靜靜"},"text":"想吃頓有特色的中菜，想起這家就去吃吧😎，在港屹立半個世紀欵。我們去了位於繁華地段的中環店，容易找到算是方便的。我們吃的是花膠鮑魚扣鵝掌嚐味二人套餐，在線上購就可以了，價格己計茶芥和加一的。由前菜吃到甜品，跟朋友慢慢享受。\n-\n蜜汁叉燒皇拼香麻海蜇，這個前菜給人特別的對比。先吃個爽脆的海蜇😚，味道香又開胃欵。再吃軟腍叉燒就對了，肥瘦均勻較厚身，味道咸中帶點甜味。\n-\n金湯花膠羹，餐前來碗湯暖胃挺好的。金湯質感綿密，感覺有點南瓜香甜味欵。花膠切條有嚼感又入味，吃起來帶點爽脆質感，挺喜歡這個味道的。\n-\n御品八頭湯鮑扣鵝掌，賣相吸引味道香，而且做得入味。鮑魚厚身質感爽彈，醬汁濃稠不會太咸。鵝掌質感軟腍，另有芥辣拌著吃，會再惹味一點。\n-\n果皮白玉蒸斑片，這個味道挺香的，厚身斑片肉質軟腍，無骨的吃得更方便。果皮滲透入魚肉多了份香味。底下有香濃豆腐，吸引了魚肉鮮味真香。\n-\n錦繡火鴨粒炒飯，用了多款食物製作，吃起來口感豐富。飯質煙韌有嚼感，火鴨味道微咸有嚼感，為炒飯增添了咸香味。\n-\n芙蓉燕窩杏仁茶，飯後來一碗感覺可以欵。雪白色的賣相味道香，燕窩質素滑溜。杏仁茶味道香濃，裡有蛋白口感豐富。\n-\n📍翠亨邨\n中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓\n\n#chingchingjaiii深圳篇 #翠亨邨\n#新世界大廈 #中環 #中環美食 #中菜 #中餐 #酒家 #酒樓 #老字號 #香港 #香港美食\r\n #香港 #中環 #酒家 #中菜 #香港美食 #老字號 #中環美食 #翠亨邨 #酒樓 #中餐 #新世界大廈 #chingchingjaiii深圳篇\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"横跨半世紀老號，細味花膠鮑魚扣鵝掌套餐！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534390801.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534390906.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534390897.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534391682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534390952.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534391526.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534391106.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534391621.jpeg"],"datePublished":"2025-11-08 00:52:55+08:00","url":"/community/detailpost/461b34ec-0f2d-4309-a06a-6168496006e6/中式料理/横跨半世紀老號細味花/靜靜/211290","author":{"@type":"Person","name":"靜靜","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/211290/靜靜"},"text":"想吃頓有特色的中菜，想起這家就去吃吧😎，在港屹立半個世紀欵。我們去了位於繁華地段的中環店，容易找到算是方便的。我們吃的是花膠鮑魚扣鵝掌嚐味二人套餐，在線上購就可以了，價格己計茶芥和加一的。由前菜吃到甜品，跟朋友慢慢享受。\n-\n蜜汁叉燒皇拼香麻海蜇，這個前菜給人特別的對比。先吃個爽脆的海蜇😚，味道香又開胃欵。再吃軟腍叉燒就對了，肥瘦均勻較厚身，味道咸中帶點甜味。\n-\n金湯花膠羹，餐前來碗湯暖胃挺好的。金湯質感綿密，感覺有點南瓜香甜味欵。花膠切條有嚼感又入味，吃起來帶點爽脆質感，挺喜歡這個味道的。\n-\n御品八頭湯鮑扣鵝掌，賣相吸引味道香，而且做得入味。鮑魚厚身質感爽彈，醬汁濃稠不會太咸。鵝掌質感軟腍，另有芥辣拌著吃，會再惹味一點。\n-\n果皮白玉蒸斑片，這個味道挺香的，厚身斑片肉質軟腍，無骨的吃得更方便。果皮滲透入魚肉多了份香味。底下有香濃豆腐，吸引了魚肉鮮味真香。\n-\n錦繡火鴨粒炒飯，用了多款食物製作，吃起來口感豐富。飯質煙韌有嚼感，火鴨味道微咸有嚼感，為炒飯增添了咸香味。\n-\n芙蓉燕窩杏仁茶，飯後來一碗感覺可以欵。雪白色的賣相味道香，燕窩質素滑溜。杏仁茶味道香濃，裡有蛋白口感豐富。\n-\n📍翠亨邨\n中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓\n\n#chingchingjaiii深圳篇 #翠亨邨\n#新世界大廈 #中環 #中環美食 #中菜 #中餐 #酒家 #酒樓 #老字號 #香港 #香港美食\r\n #香港 #中環 #酒家 #中菜 #香港美食 #老字號 #中環美食 #翠亨邨 #酒樓 #中餐 #新世界大廈 #chingchingjaiii深圳篇\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1762534390801.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"靜靜"}}]