[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"燒肉控必試！🥩 日本割烹料理新體驗！🤩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178848954.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178849017.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178849445.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178850025.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178850666.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178851130.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178851704.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178852279.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178853662.jpeg"],"datePublished":"2025-01-06 23:55:31+08:00","url":"/community/detailpost/45d6f510-1ccb-4b5e-9ddd-8434bf6aef96/日式料理/stephyss/226718","author":{"@type":"Person","name":"stephyss","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/226718/stephyss"},"text":"🌝識我嘅朋友都知我雖然好鐘意食日本嘢但又好少食刺身,要食都只係食海膽同帆立貝,今次呢間｢お肉割烹而今｣就岩晒我啦!\n\n🌺佢其實係｢燒肉而今｣副線,主打高級嘅日本割烹料理,佢哋選用日本直送頂級嘅新鮮食材,系由日籍大廚即場主理,系一種正宗而又傳統的日式享受｡\n\n🎏餐廳環境設計系傳統日式風格,木質的設計搭配柔和的燈光,先經過一條長走廊,吧枱設計可以欣賞到日式師傅烹煮的過程,店員非常親切同細心介紹每道菜式,仲同客人有很好的互動｡\n\n🎀佢哋有多款定食可供選擇,特別推薦佢哋嘅黑毛A5黑毛和牛吉列牛柳定食同極上汁煮喜知次魚定食,另外仲特別推薦時令特色的期間限定｢特製手打蕎麦麵定食｣｡\n\n🍱我哋嗌咗特製手打蕎麦麵定食同極上汁煮喜知次魚定食兩款定食share｡\n\n🐟師傅先會向我哋展示新鮮的喜知次,然後在我哋面前用昆布同鰹魚高湯烹煮｡湯底加入豆腐､青椒､薑片､味醂､清酒及少許砂糖,蓋上錫紙令魚肉吸收醬汁的鮮味,保持魚肉的原汁原味｡\n\n呢個時候,師傅準備咗前菜煮魚肉､天婦羅(蝦､蔬菜),蕎麥麵､A5和牛西冷､鴨胸南蠻､咖哩柔軟吉列豬扒,仲提供四款醬汁(咖哩汁､天婦羅汁､燒汁､辣汁),五款配料(柚子條､炸蒜､海苔､香蔥､芥末)\n\n喜知次魚非常高質,營養豐富,肉質鮮嫩而多汁,香氣與油脂融合,色香味俱全,煮至入味保持嫩滑,配上特製醬汁,將食材的原味發揮到極致,好食到不得了!\n\n定食仲包括米飯､味噌湯､漬物､小鉢､甜品\n日本米飯粒分明又飽滿,食落味道清香｡\n甜品系抹茶啫喱,茶味濃郁回甘,令人食完非常開心｡\n\n📍お肉割烹而今\n尖沙咀梳士巴利道18號 Victoria Dockside K11 Musea 5樓 506號舖\n\n#尖沙咀美食#打卡#香港好去處#日本料理 #japanfood #懷石料理 #割烹料理 #日式餐廳 #步步糕升 #壽司 #日本菜 #OMAKASE #ucreatorhk #chill賞遊世界"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"燒肉控必試！🥩 日本割烹料理新體驗！🤩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178848954.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178849017.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178849445.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178850025.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178850666.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178851130.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178851704.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178852279.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178853662.jpeg"],"datePublished":"2025-01-06 23:55:31+08:00","url":"/community/detailpost/45d6f510-1ccb-4b5e-9ddd-8434bf6aef96/日式料理/stephyss/226718","author":{"@type":"Person","name":"stephyss","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/226718/stephyss"},"text":"🌝識我嘅朋友都知我雖然好鐘意食日本嘢但又好少食刺身,要食都只係食海膽同帆立貝,今次呢間｢お肉割烹而今｣就岩晒我啦!\n\n🌺佢其實係｢燒肉而今｣副線,主打高級嘅日本割烹料理,佢哋選用日本直送頂級嘅新鮮食材,系由日籍大廚即場主理,系一種正宗而又傳統的日式享受｡\n\n🎏餐廳環境設計系傳統日式風格,木質的設計搭配柔和的燈光,先經過一條長走廊,吧枱設計可以欣賞到日式師傅烹煮的過程,店員非常親切同細心介紹每道菜式,仲同客人有很好的互動｡\n\n🎀佢哋有多款定食可供選擇,特別推薦佢哋嘅黑毛A5黑毛和牛吉列牛柳定食同極上汁煮喜知次魚定食,另外仲特別推薦時令特色的期間限定｢特製手打蕎麦麵定食｣｡\n\n🍱我哋嗌咗特製手打蕎麦麵定食同極上汁煮喜知次魚定食兩款定食share｡\n\n🐟師傅先會向我哋展示新鮮的喜知次,然後在我哋面前用昆布同鰹魚高湯烹煮｡湯底加入豆腐､青椒､薑片､味醂､清酒及少許砂糖,蓋上錫紙令魚肉吸收醬汁的鮮味,保持魚肉的原汁原味｡\n\n呢個時候,師傅準備咗前菜煮魚肉､天婦羅(蝦､蔬菜),蕎麥麵､A5和牛西冷､鴨胸南蠻､咖哩柔軟吉列豬扒,仲提供四款醬汁(咖哩汁､天婦羅汁､燒汁､辣汁),五款配料(柚子條､炸蒜､海苔､香蔥､芥末)\n\n喜知次魚非常高質,營養豐富,肉質鮮嫩而多汁,香氣與油脂融合,色香味俱全,煮至入味保持嫩滑,配上特製醬汁,將食材的原味發揮到極致,好食到不得了!\n\n定食仲包括米飯､味噌湯､漬物､小鉢､甜品\n日本米飯粒分明又飽滿,食落味道清香｡\n甜品系抹茶啫喱,茶味濃郁回甘,令人食完非常開心｡\n\n📍お肉割烹而今\n尖沙咀梳士巴利道18號 Victoria Dockside K11 Musea 5樓 506號舖\n\n#尖沙咀美食#打卡#香港好去處#日本料理 #japanfood #懷石料理 #割烹料理 #日式餐廳 #步步糕升 #壽司 #日本菜 #OMAKASE #ucreatorhk #chill賞遊世界"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1736178848954.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"stephyss"}}]