[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"尖沙咀高質壽喜燒伊勢熊🔥期間限定糸島美食😋😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413030291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413030494.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413030859.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413031364.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413031842.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413032732.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413033195.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413033811.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413034335.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413034857.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413035538.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413036201.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413036694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1726413037198.jpeg"],"datePublished":"2024-09-15 23:12:29+08:00","url":"/community/detailpost/45542e8e-e232-4792-8945-e08872e2cc1c/打卡熱點/尖沙咀高質壽喜燒伊勢熊🔥期間限定糸島美食😋😋/heimen/112864","author":{"@type":"Person","name":"heimen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112864/heimen"},"text":"位於📍尖沙咀棉登徑嘅日本料理✨壽喜燒伊勢熊✨由資深日藉主廚久家弘一先生主理🧑🏻‍🍳已經回頭食過好幾次,係尖沙咀超高質嘅壽喜燒🔥🔥\n\n餐廳主打日本🇯🇵優質和牛🥩融會關東及關西之壽喜燒料理😋裝潢以日系極簡主義為概念,樸實原木+和紙,打造出寫意及熱鬧輕鬆氛圍💛\n \n由8月26日至9月30日,更特別推出以主廚久家弘一先生家鄉 — 福岡縣糸島市之限定菜單❣️❣️選用一系列糸島市頂級食材,包括野生糸島天然真鯛🐠糸島新鮮岩蠔🦪以及當季糸島蔬菜🥬如蘆筍､南瓜､枝豆､蕃茄等,以及優質糸島山日錦清酒🍶\n\n今日就揀咗開放式設計之吧桌座位,可以同大廚近距離互動交流,又可以欣賞到大廚烹調嘅過程🤟🏻🤟🏻\n\n｢宴｣八道菜套餐\n\n🔹糸島真鯛刺身\n口感柔軟細緻,富含甘甜滋味,味道淡雅又帶點鮮甜,食落肉質緊緻富彈性!\n\n🔹北海道小川海膽配枝豆豆腐\n產量極少嘅北海道小川海膽色澤鮮明,口感飽滿肥美,帶濃郁海膽味,令人一試難忘!\n\n🔹山梨縣粟米\n炸粟米又爽又甜,入口清甜汁又無渣,加入岩鹽食用,令粟米味道更鮮甜!\n\n🔹糸島真鯛湯配自家製真鯛魚素麵\n熱辣辣呈上嘅鯛魚湯特別鮮香清甜,內有自家製鯛魚素麵,口感煙韌彈牙,更伴以水晶茄子,軟糯又清甜!\n\n🔹岩蠔和牛箱押壽司\n特別用上肉質帶香甜味嘅京都姬和牛,油脂豐富,肉質細嫩!配搭糸島岩蠔油煮,食落鹹鮮味濃,有驚喜!\n\n🔹京都姬牛\n主角壽喜燒出場!師傅用上牛脂起鑊,再放入洋蔥爆香~第一輪先品嚐招牌｢京都姬牛｣!雌性黑毛和牛口感特別軟嫩,油脂分佈均勻,入口油而不膩,帶有濃厚甘甜味,芳醇滋味!\n\n建議可以隨自己喜愛嘅口味,配搭辣椒絲､柚子粒､Wasabi及黑松露醬,個人推薦黑松露醬,醬香味濃郁中,加上肉質粉嫩嘅京都姬牛 ,整體口感軟腍香口!\n\n另外仲有由師傅手打､充滿空氣嘅雲朵雞蛋,拌勻後再沾上京都姬牛,口感尤其軟嫩,好特別!\n\n🔹Amela番茄\n用上獨有技術栽培出日本靜岡Amela番茄!汁多味鮮,香甜度令人一試愛上!\n\n🔹糸島真鯛治部煮\n以真鯛煮成清湯,再加入冬瓜､木耳､水菜､豆乳豆腐,煮出鮮香味清嘅魚湯,暖胃一流~\n\n🔹近江和牛\n油脂細緻帶甜味,肉質柔嫩又芳醇,沾以滑溜蛋漿同食,口感肥美卻不油膩,肉香脂香迷人,實在令人驚艷!\n\n🔹糸島秋葵､燒豆腐､洋蔥､山形冬菇､系島小松菜､日本麵筋\n新鮮蔬菜以壽喜燒汁煮至軟腍,醬香味濃好入味,每一啖都令人食得相當滋味!而日本麵筋軟糯有咬口,食落又Q又彈~\n\n🔹究極蛋蓋飯\n用上日本北海道夢美人米及古代米,夢美人米米粒光澤晶亮雪白,更以佃煮(醬油､味醂等材料一起煮到黏稠之燒菜方式)加入日本生蠔而成,口感尤其煙韌,配以壽喜燒汁煮成嘅濃香滑蛋,話咁快就清晒成碗!\n\n🔹甜品\n相當豐富嘅甜品有齊軟滑朱古力羊羹､彈牙蕨餅以及紅豆+柚子雪葩,清香又油膩~\n\n🔹Mocktail Mandarin Mojito\n充滿夏日色彩又帶香甜果香嘅無酒精雞尾酒🍹以清甜柑橘果肉配梳打水,冰爽透心涼🧊\n\n🔥糸島美食祭只供應至9月30日🙋🏻‍♀️有興趣嘅朋友快啲約埋身邊好友,一齊品嚐期間限定糸島美食🥳🥳\n\n壽喜燒伊勢熊✨\n📍尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號舖\n\n#chill賞遊世界\n#chill歎旅遊\n#缺水肌必備\n#秋妝上陣\n#港玩港食\n#女生好物體驗包\n#透亮抗敏\n\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 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