[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"匠山日本料理｜馬鞍山小店裡的靜好午間","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995614365.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995615999.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995617351.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995618617.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995619971.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995621312.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995622562.jpeg"],"datePublished":"2026-02-13 23:13:22+08:00","url":"/community/detailpost/41be2448-8a9b-4573-886d-3618fa5ff592/日式料理/匠山日本料理馬鞍山小/moon-TT/875391","author":{"@type":"Person","name":"moon TT","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/875391/moon-TT"},"text":"馬鞍山區內，匠山日本料理就似隱靜小島。店面不大，但收拾得乾淨舒適，座位間隔適中，坐落時不會覺得侷促，反而有種被輕輕包圍嘅安心。午間光線從窗外灑進來，靜靜的，適合一個人慢慢吃，或與一兩位朋友低聲說話。\n呢到嘅午間定食不花巧，卻有種細心踏實。食材新鮮，擺盤用心，味道平衡，每一啖都令人覺得被好好照顧。\n▫️ 赤坂壽司盛配鳥冬 + 前菜\n12件壽司來得認真：厚切吞拿魚油潤肥美，三文魚鮮甜細膩，三文魚子軍艦與吞拿魚肉軍艦彈牙有汁。鳥冬熱騰騰，湯底清甜，麵條彈牙，暖胃又舒心。前菜清爽，為整餐開路。\n▫️ 角切魚生飯定食 + 湯 + 前菜\n魚生切得厚薄合宜，非常新鮮。熱飯與湯底相襯，湯清鮮甜，飯粒分明，入口層次舒服。飲品巨峰蘆薈梳打，清爽微酸，蘆薈啫喱彈牙，午後飲來最是合適。\n喺馬鞍山區內，一間小店，能讓人靜靜吃一頓好飯，已是難得。下次中午經過，不妨入去坐坐，讓這份簡單的日式溫暖，輕輕填滿你的午後。\n𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟𓆜\n🍴匠山日本料理 @takumi_yama_hk\n——————————————————\n👀 Follow @ahmoon.tt\n👍 comment｜share ｜like ｜save\n💬 DM for collaborations\n#ahmoontt_food #hongkong #匠山日本料理 #壽司定食 #魚生飯 #ahmoontt\n\r\n #三文魚 #日式 #午餐 #hongkong #馬鞍山 #魚生飯 #日本料理 #壽司定食 #lunch #ahmoontt_food #匠山日本料理 #ahmoontt\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"匠山日本料理｜馬鞍山小店裡的靜好午間","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995614365.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995615999.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995617351.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995618617.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995619971.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995621312.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995622562.jpeg"],"datePublished":"2026-02-13 23:13:22+08:00","url":"/community/detailpost/41be2448-8a9b-4573-886d-3618fa5ff592/日式料理/匠山日本料理馬鞍山小/moon-TT/875391","author":{"@type":"Person","name":"moon TT","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/875391/moon-TT"},"text":"馬鞍山區內，匠山日本料理就似隱靜小島。店面不大，但收拾得乾淨舒適，座位間隔適中，坐落時不會覺得侷促，反而有種被輕輕包圍嘅安心。午間光線從窗外灑進來，靜靜的，適合一個人慢慢吃，或與一兩位朋友低聲說話。\n呢到嘅午間定食不花巧，卻有種細心踏實。食材新鮮，擺盤用心，味道平衡，每一啖都令人覺得被好好照顧。\n▫️ 赤坂壽司盛配鳥冬 + 前菜\n12件壽司來得認真：厚切吞拿魚油潤肥美，三文魚鮮甜細膩，三文魚子軍艦與吞拿魚肉軍艦彈牙有汁。鳥冬熱騰騰，湯底清甜，麵條彈牙，暖胃又舒心。前菜清爽，為整餐開路。\n▫️ 角切魚生飯定食 + 湯 + 前菜\n魚生切得厚薄合宜，非常新鮮。熱飯與湯底相襯，湯清鮮甜，飯粒分明，入口層次舒服。飲品巨峰蘆薈梳打，清爽微酸，蘆薈啫喱彈牙，午後飲來最是合適。\n喺馬鞍山區內，一間小店，能讓人靜靜吃一頓好飯，已是難得。下次中午經過，不妨入去坐坐，讓這份簡單的日式溫暖，輕輕填滿你的午後。\n𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟𓆜\n🍴匠山日本料理 @takumi_yama_hk\n——————————————————\n👀 Follow @ahmoon.tt\n👍 comment｜share ｜like ｜save\n💬 DM for collaborations\n#ahmoontt_food #hongkong #匠山日本料理 #壽司定食 #魚生飯 #ahmoontt\n\r\n #三文魚 #日式 #午餐 #hongkong #馬鞍山 #魚生飯 #日本料理 #壽司定食 #lunch #ahmoontt_food #匠山日本料理 #ahmoontt\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1770995614365.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"moon TT"}}]