[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"隱藏在香港九龍灣的人氣潮州菜館——王朝潮順館","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731318066670.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731318066664.jpeg"],"datePublished":"2024-11-11 17:40:56+08:00","url":"/community/detailpost/40ba57fb-78ee-4038-b652-7a6072d397ec/中式料理/Yonnhwa/730353","author":{"@type":"Person","name":"Yonnhwa","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/730353/Yonnhwa"},"text":"在九龍灣得寶商場，有一家超人氣潮州菜餐廳「王朝潮順館」，提供多款味道正宗的潮州菜式及順德菜，讓你在香港也能吃到正宗美味的潮州菜！今天就為大家介紹店裡兩道經典又美味的潮州菜！\n\n煎蠔餅\n\n這是沿海城市都有一道特色菜：煎蠔餅。用新鲜的蠔和蛋同煎，加入各种调味品，烙成金黄鲜香，外脆内软的餅狀。这种食物，在潮汕地區叫做“蚝烙”，台灣地區叫“蚵仔煎”，傳到香港后，有了一個新的名稱，就叫“蠔餅”。煎蠔餅的選材和用料十分講究，一定要用原生態的番薯粉：先將番薯搗碎加水，取出粉水之後再曬乾，做成細膩的番薯粉；還要用新鮮且小而肥的生蠔，這樣食用起來的口感才會更加鮮嫩。王朝潮順館的煎蠔餅大份又酥脆鬆軟，蠔仔很大也飽滿，整份蠔餅蠔仔份量十足，配啤酒吃真是一流！\n\n\n潮汕滷味\n\n滷味是潮汕地區的傳統美食，可以說是潮汕菜係當中的“王者”，色香味俱全，被譽為“味甲天下”，甚至在北魏的《齊民要術》和宋代的食典中都有它的足跡。潮汕滷味主要包括鹵鴨、滷鵝、滷肉、滷蛋等，各種香料和調味料的精心搭配，讓食物的每一口都充滿了濃厚的鮮美味道。\n潮汕滷味的獨特在於精心熬製的鹵水，用紅糖、醬油、鹽、蔥、桂皮和八角等十幾種天然香料，經過幾個小時的熬製，最終形成了獨具一個的潮汕滷味。每一種食材都吸收了滷汁中的精華，讓人垂涎。王朝潮順館裡的滷水鵝片飯和瀘水鵝肉飯都很好吃，淋上湯汁都能干三碗米飯，非常推薦！！！！\n\n\n王朝潮順館的老師傅有30多年的經驗，不僅刀工了得，烹製出來的美食更是吸引了眾多饕客，每每去到店裡都是座無虛席。王朝潮順館的裝修簡約，環境也很舒適，最重要的是，每道菜品給的份量都很足，性價比超高。在香港想吃正宗美味的潮汕美食和順德菜，一定要選這家！\n下面放的是這家店的網址，如果大家想去也可以點進去了解了解！\n\nWebsite：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%8E%8B%E6%9C%9D%E6%BD%AE%E9%A0%86%E9%A4%A8-%E4%B9%9D%E9%BE%8D%E7%81%A3-%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E8%8F%9C-r781872\nFacebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100071873535097\nInstagram:https://www.instagram.com/dynastycateringgroup/\r\n #香港美食 #順德菜 #潮汕菜\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"隱藏在香港九龍灣的人氣潮州菜館——王朝潮順館","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731318066670.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731318066664.jpeg"],"datePublished":"2024-11-11 17:40:56+08:00","url":"/community/detailpost/40ba57fb-78ee-4038-b652-7a6072d397ec/中式料理/Yonnhwa/730353","author":{"@type":"Person","name":"Yonnhwa","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/730353/Yonnhwa"},"text":"在九龍灣得寶商場，有一家超人氣潮州菜餐廳「王朝潮順館」，提供多款味道正宗的潮州菜式及順德菜，讓你在香港也能吃到正宗美味的潮州菜！今天就為大家介紹店裡兩道經典又美味的潮州菜！\n\n煎蠔餅\n\n這是沿海城市都有一道特色菜：煎蠔餅。用新鲜的蠔和蛋同煎，加入各种调味品，烙成金黄鲜香，外脆内软的餅狀。这种食物，在潮汕地區叫做“蚝烙”，台灣地區叫“蚵仔煎”，傳到香港后，有了一個新的名稱，就叫“蠔餅”。煎蠔餅的選材和用料十分講究，一定要用原生態的番薯粉：先將番薯搗碎加水，取出粉水之後再曬乾，做成細膩的番薯粉；還要用新鮮且小而肥的生蠔，這樣食用起來的口感才會更加鮮嫩。王朝潮順館的煎蠔餅大份又酥脆鬆軟，蠔仔很大也飽滿，整份蠔餅蠔仔份量十足，配啤酒吃真是一流！\n\n\n潮汕滷味\n\n滷味是潮汕地區的傳統美食，可以說是潮汕菜係當中的“王者”，色香味俱全，被譽為“味甲天下”，甚至在北魏的《齊民要術》和宋代的食典中都有它的足跡。潮汕滷味主要包括鹵鴨、滷鵝、滷肉、滷蛋等，各種香料和調味料的精心搭配，讓食物的每一口都充滿了濃厚的鮮美味道。\n潮汕滷味的獨特在於精心熬製的鹵水，用紅糖、醬油、鹽、蔥、桂皮和八角等十幾種天然香料，經過幾個小時的熬製，最終形成了獨具一個的潮汕滷味。每一種食材都吸收了滷汁中的精華，讓人垂涎。王朝潮順館裡的滷水鵝片飯和瀘水鵝肉飯都很好吃，淋上湯汁都能干三碗米飯，非常推薦！！！！\n\n\n王朝潮順館的老師傅有30多年的經驗，不僅刀工了得，烹製出來的美食更是吸引了眾多饕客，每每去到店裡都是座無虛席。王朝潮順館的裝修簡約，環境也很舒適，最重要的是，每道菜品給的份量都很足，性價比超高。在香港想吃正宗美味的潮汕美食和順德菜，一定要選這家！\n下面放的是這家店的網址，如果大家想去也可以點進去了解了解！\n\nWebsite：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%8E%8B%E6%9C%9D%E6%BD%AE%E9%A0%86%E9%A4%A8-%E4%B9%9D%E9%BE%8D%E7%81%A3-%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E8%8F%9C-r781872\nFacebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100071873535097\nInstagram:https://www.instagram.com/dynastycateringgroup/\r\n #香港美食 #順德菜 #潮汕菜\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731318066670.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Yonnhwa"}}]