[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"日本過江龍高級和牛割烹料理","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537521969.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522052.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522031.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522122.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522646.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522184.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522655.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522238.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522304.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522283.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522337.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522762.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522761.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522719.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522819.jpeg"],"datePublished":"2025-03-10 00:25:07+08:00","url":"/community/detailpost/3f8a399b-bb13-4947-a72d-4c53df7f2bd2/日式料理/Snowycookingmama/196491","author":{"@type":"Person","name":"Snowycookingmama","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/196491/Snowycookingmama"},"text":"中環歌賦街有間嚟自日本人氣高級和牛割烹料理Nikutoieba Matsuda 肉といえば松田，香港更係首間海外店，餐廳曾獲米芝蓮指南推介，成為最難預約餐廳之一🇯🇵🇯🇵\n\n廚師係日本人，正宗煮法，舖頭中間位置有烤爐，即場燒熱和牛至理想程度，每道菜都有店員細心講解，服務十分好🫶🏻\n\n餐廳只有一款菜單，係14道創意和牛割烹料理($1280)由頭到尾都係和牛🐄但出奇地食咁多和牛都唔會感到油膩，十分出色👍🏻\n\n🐮自家製和牛濃湯\n好濃郁嘅和牛湯，濕潤一下口腔，迎接和牛盛宴\n\n🐮和牛手毬壽司\n招牌菜之一，和牛口感軟滑，入口即溶\n\n🐮藁燒和牛牛舌伴山葵昆布鹽\n和牛牛舌燒至3成熟，再切片，口感細滑，配山葵、昆布鹽都好好食\n\n🐮炭燒和牛菲力伴\n和牛菲力稔滑，伴柚子醋、鬼磨蘿蔔蓉、茗荷、木之芽、芥末籽醬，食落有柚子醋嘅酸味不會感到油膩\n\n\n🥣和牛里肌伴蕪菁、日本芹菜椀物\n一款清湯，和牛里肌，上面加咗日本蕪菁，一齊食即可\n\n\n🥗炸蔬菜伴紅芯蘿蔔沙律\n沙律加上黑醋調味，簡單醒山上炸蓮藕乾、炸甘筍乾，微甜好食有口感，仲有食用花作裝飾\n\n\n🥪吉列和牛菲力三文治\n招牌菜之一，賣相一流澎湃，十分厚身嘅吉列和牛菲力，部位屬罕有，超腍滑好易咬，吉列過好香脆，配上自家製奈良漬他他醬、自家製醬汁都好夾好惹味，必食推介🉐\n\n\n🐮炭燒熟成和牛西冷\n熟成和牛，味道較濃，炭燒過好香，伴山椒有少少刺激感，仲有意大利黑醋、季節野菜，食落完全不油膩，好出色👍🏻\n\n🐮和牛里肌壽喜燒\n最鐘意必定係壽喜燒，蛋香十足，和牛好稔滑，牛味香濃，拌秋野菜、日本野菌、洋葱、木耳、九条葱\n\n🍚日本竹筍木之芽炊飯\n筍釜飯味道好清，有筍香氣，配壽喜燒汁一齊食更好味\n\n\n🐮和牛咖哩飯或和牛担担麵或和牛他他壽司配赤味噌湯或和牛漢堡飯或吉列和牛三文治（$188/2pcs）\n好多choice揀，再要咗吉列和牛三文治，因為太好食啦，仲要唔油膩好吸引🤩\n\n🍋時令水果配芝士豆腐白醬\n今次係橙肉，配芝士豆腐白醬有清新味道，質感好特別\n\n🤍自家製白朱古力Gelato伴橘子醬\n唔算太甜，食到白朱古力味，配橘子醬酸酸甜甜都幾好\n\n\n🚩Nikutoieba Matsuda (中環) @nikutoieba_m2dhk \n📍中環歌賦街39號地舖\n\n#hkfoodie #hkfoodieblogger #foodiehk 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同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"日本過江龍高級和牛割烹料理","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537521969.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522052.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522031.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522122.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522646.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522184.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522655.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522238.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522304.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522283.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522337.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522762.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522761.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522719.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741537522819.jpeg"],"datePublished":"2025-03-10 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日本過江龍 高級和牛割烹料理

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