[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"西環泰麵魂！街頭風味🤤","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782998314742.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782998315041.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782998315271.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782998315518.jpeg"],"datePublished":"2026-09-06 10:57:40+08:00","url":"/community/detailpost/3ea8d8ba-402b-46d3-b4ea-9517880f9b56/香港攻略/西環泰麵魂街頭風味/Misslittlesita/7848","author":{"@type":"Person","name":"Misslittlesita","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/7848/Misslittlesita"},"text":"想在西環找一碗惹味又有泰國街頭風情的午餐?Both Noodles 是石塘咀一間主打泰式麵食的小店,位置低調但交通方便,從港大站 B1 出口步行約 5 分鐘便到📍 店內以簡約風格為主,最適合一個人快食､下課後醫肚,或與朋友來一碗熱辣辣的泰式粉麵😋\n\n泰式船麵的靈魂在於濃郁湯底:以香料､蒜頭､芫荽等熬出深色湯頭,配搭肉片､肉丸､香草與炸豬皮,味道鹹香帶微辣,層次豐富🌶️ 可以按個人口味選擇米粉､河粉或其他麵底,再加辣椒粉､魚露､糖與醋調校成最適合自己的泰式風味｡泰國船麵原本流行於曼谷水上市場,傳統上以細碗供應,正正適合多試幾種配搭｡\n\nBoth Noodles 位於西環石塘咀第三街 182–190 號豐裕大廈地下 4 號舖｡現時資料顯示逢星期一､二及四至日約 11:30–21:00 營業,星期三休息;人均消費約 $51–100｡餐牌及營業安排或會變動,出發前建議先向店舖確認☎️\n\n下次去西環行海旁或探港大朋友,不妨轉入第三街試 Both Noodles,點一碗熱辣辣泰式船麵,再按自己口味加辣加香料,感受泰國街頭的濃香滋味吧🍜✨\n#BothNoodles #西環美食 #石塘咀美食 #泰國菜 #泰式船麵 #港大美食 #香港粉麵 #genz玩樂日常 #ucreator #香港美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"西環泰麵魂！街頭風味🤤","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782998314742.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782998315041.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782998315271.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782998315518.jpeg"],"datePublished":"2026-09-06 10:57:40+08:00","url":"/community/detailpost/3ea8d8ba-402b-46d3-b4ea-9517880f9b56/香港攻略/西環泰麵魂街頭風味/Misslittlesita/7848","author":{"@type":"Person","name":"Misslittlesita","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/7848/Misslittlesita"},"text":"想在西環找一碗惹味又有泰國街頭風情的午餐?Both Noodles 是石塘咀一間主打泰式麵食的小店,位置低調但交通方便,從港大站 B1 出口步行約 5 分鐘便到📍 店內以簡約風格為主,最適合一個人快食､下課後醫肚,或與朋友來一碗熱辣辣的泰式粉麵😋\n\n泰式船麵的靈魂在於濃郁湯底:以香料､蒜頭､芫荽等熬出深色湯頭,配搭肉片､肉丸､香草與炸豬皮,味道鹹香帶微辣,層次豐富🌶️ 可以按個人口味選擇米粉､河粉或其他麵底,再加辣椒粉､魚露､糖與醋調校成最適合自己的泰式風味｡泰國船麵原本流行於曼谷水上市場,傳統上以細碗供應,正正適合多試幾種配搭｡\n\nBoth Noodles 位於西環石塘咀第三街 182–190 號豐裕大廈地下 4 號舖｡現時資料顯示逢星期一､二及四至日約 11:30–21:00 營業,星期三休息;人均消費約 $51–100｡餐牌及營業安排或會變動,出發前建議先向店舖確認☎️\n\n下次去西環行海旁或探港大朋友,不妨轉入第三街試 Both Noodles,點一碗熱辣辣泰式船麵,再按自己口味加辣加香料,感受泰國街頭的濃香滋味吧🍜✨\n#BothNoodles #西環美食 #石塘咀美食 #泰國菜 #泰式船麵 #港大美食 #香港粉麵 #genz玩樂日常 #ucreator #香港美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1782998314742.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Misslittlesita"}}]