[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"超精緻料理體驗‼️","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202505/908272/20250519/hls/post_detail_1747668612680.m3u8"],"datePublished":"2025-05-20 00:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/3c04312f-c58f-45bb-be58-244bdd02d44c/打卡熱點/喵喵❤️吃喝玩樂/908272","author":{"@type":"Person","name":"喵喵❤️吃喝玩樂","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908272/喵喵❤️吃喝玩樂"},"text":"✅️由Chef Tony主理，經驗豐富 \n✅️每道菜大廚會親自介紹背後烹飪手法、食材選擇等巧思，使人大開眼界\n✅️主推粵菜元素的中式FUSION Tasting Menu\n✅️融入多種烹飪元素，每道菜式味道獨特，滿是驚喜\n✅️獨特的料理獻給獨特的那位，每位$1380絕對值得\n\n🐈前菜：\n\n1. 泡芙•黃金蝦•康提起司\n乍看不過是簡單的泡芙，實際暗藏乾坤\n以鹹蛋黃炒製的黃金蝦口味鹹香入味，配上芝士和香脆泡芙，口味口感充滿層次，奧妙無窮。\n\n2. XO醬•帶子•西蘭花\n經主廚介紹，才得知外層紅色的“花”居然是紅蘿蔔製成\n搭配XO醬、西蘭花和切細的帶子，味道鮮甜細緻\n\n3. 金華鯖•車厘子•大根\n醬汁使用車厘子和蕃茄製作，酸酸甜甜\n魚片經醃製處理，肉質軟嫩，搭配醬汁及切絲的大根，很是特別。\n\n🐈主菜：\n4. 蒸蛋白•花甲•海苔油•海膽\n可能是全晚最特別的菜式之一。\n平凡的蒸蛋白，居然融合了海膽的濃郁鮮甜\n配合海苔油、花甲的調味下，鮮味更上一層。\n最特別的是以泰國小老闆製成的海苔油，特有的鮮甜以及熟悉的味道，熟悉中又顯得十分特別。\n\n5. 馬友•陳村粉•發酵辣椒甘筍\n馬友魚肉質滑嫩鮮甜，用腰果醬調味，並配上發酵辣椒甘筍，非常搭配\n發酵辣椒使用了特別的處理手法，雖是辣椒卻一點也不辣\n\n6. 花蟹•辣椒油•擔擔麵\n採用類似韓國水冷麵的做法，麵條絲滑，混合特製辣椒油和花蟹肉，再拌以炸蒜、炒辣椒、麵包糠，香味十足且口感豐富。\n\n🐈甜品：\n7. 牛奶•麻糬•番薯•生薑•芝麻\n牛奶麻糬同時加入生薑芝麻番薯的味道，口感豐富卻並不相沖，反而有一種特別的融合感。\n不會太甜，麻糬綿密彈牙，為整餐畫上完美句號。\n\n#ucreator #打卡美食 #好去處 #chill #香港美食 #相機食先 #港玩港食 #主子lamlam脷 #韓式髮型神器 #淨白透亮520 #速速水潤奇蹟 #打造韓系浪漫廚房 #多重滋味享受 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"超精緻料理體驗‼️","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202505/908272/20250519/hls/post_detail_1747668612680.m3u8"],"datePublished":"2025-05-20 00:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/3c04312f-c58f-45bb-be58-244bdd02d44c/打卡熱點/喵喵❤️吃喝玩樂/908272","author":{"@type":"Person","name":"喵喵❤️吃喝玩樂","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908272/喵喵❤️吃喝玩樂"},"text":"✅️由Chef Tony主理，經驗豐富 \n✅️每道菜大廚會親自介紹背後烹飪手法、食材選擇等巧思，使人大開眼界\n✅️主推粵菜元素的中式FUSION Tasting Menu\n✅️融入多種烹飪元素，每道菜式味道獨特，滿是驚喜\n✅️獨特的料理獻給獨特的那位，每位$1380絕對值得\n\n🐈前菜：\n\n1. 泡芙•黃金蝦•康提起司\n乍看不過是簡單的泡芙，實際暗藏乾坤\n以鹹蛋黃炒製的黃金蝦口味鹹香入味，配上芝士和香脆泡芙，口味口感充滿層次，奧妙無窮。\n\n2. XO醬•帶子•西蘭花\n經主廚介紹，才得知外層紅色的“花”居然是紅蘿蔔製成\n搭配XO醬、西蘭花和切細的帶子，味道鮮甜細緻\n\n3. 金華鯖•車厘子•大根\n醬汁使用車厘子和蕃茄製作，酸酸甜甜\n魚片經醃製處理，肉質軟嫩，搭配醬汁及切絲的大根，很是特別。\n\n🐈主菜：\n4. 蒸蛋白•花甲•海苔油•海膽\n可能是全晚最特別的菜式之一。\n平凡的蒸蛋白，居然融合了海膽的濃郁鮮甜\n配合海苔油、花甲的調味下，鮮味更上一層。\n最特別的是以泰國小老闆製成的海苔油，特有的鮮甜以及熟悉的味道，熟悉中又顯得十分特別。\n\n5. 馬友•陳村粉•發酵辣椒甘筍\n馬友魚肉質滑嫩鮮甜，用腰果醬調味，並配上發酵辣椒甘筍，非常搭配\n發酵辣椒使用了特別的處理手法，雖是辣椒卻一點也不辣\n\n6. 花蟹•辣椒油•擔擔麵\n採用類似韓國水冷麵的做法，麵條絲滑，混合特製辣椒油和花蟹肉，再拌以炸蒜、炒辣椒、麵包糠，香味十足且口感豐富。\n\n🐈甜品：\n7. 牛奶•麻糬•番薯•生薑•芝麻\n牛奶麻糬同時加入生薑芝麻番薯的味道，口感豐富卻並不相沖，反而有一種特別的融合感。\n不會太甜，麻糬綿密彈牙，為整餐畫上完美句號。\n\n#ucreator #打卡美食 #好去處 #chill #香港美食 #相機食先 #港玩港食 #主子lamlam脷 #韓式髮型神器 #淨白透亮520 #速速水潤奇蹟 #打造韓系浪漫廚房 #多重滋味享受 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202505/908272/20250519/hls/post_detail_1747668612680.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"喵喵❤️吃喝玩樂"}}]