[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🦀 鮑魚蟹宴，今晚開刷！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119550132.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119550878.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119551542.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119552587.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119553479.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119554211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119555206.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119556040.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119557772.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119558594.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119559460.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119560377.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119561122.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119562496.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119563265.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119565326.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119567630.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119569799.jpeg"],"datePublished":"2024-10-17 07:06:15+08:00","url":"/community/detailpost/3b5fc750-edb6-47e4-9369-eac1fdf18394/打卡熱點/heimen/112864","author":{"@type":"Person","name":"heimen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112864/heimen"},"text":"海鮮迷喜訊🥳🥳Hotel Alexandra Hong Kong歷山酒店✨CAFÉ A✨全新推出｢蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴｣之海鮮主題自助晚餐💕有齊阿拉斯加皇帝蟹､鮑魚､即開生蠔等🤩🤩加上蟹粉､蟹黃､蟹肉及各式海鮮,真係諗起都流口水‼️‼️今晚可以同好友們大刷一餐,超滿足😚🔥\r\n\r\n🔹冷盤前菜\r\n👉🏻芝士拼盤有多款唔同嘅芝士,各具特色~無論係濃郁藍芝士､香滑車打芝士,甚至係細膩瑞士芝士都有,每一款都好吸引!\r\n👉🏻凍肉方面,有巴馬火腿配蜜瓜､煙三文魚､雜凍肉拼盤等,味道鮮美,肉質嫩滑,搭配芝士一齊食,口感層次更加豐富｡呢個冷盤好岩做開胃前菜,仲非常適合同朋友開心分享~\r\n\r\n🔹即開生蠔\r\n有美國同愛爾蘭生蠔可以選擇,無論係生蠔迷定初試者,絕對可以盡情享受~👉🏻美國生蠔肉質飽滿,口感Creamy,味道較為濃郁;👉🏻愛爾蘭生蠔則更加清爽,帶有淡淡海水味,回味悠長,絕對係生蠔愛好者嘅天堂!\r\n\r\n🔹刺身\r\n刺身方面嘅選擇非常豐富,有吞拿魚､三文魚､帶子､紅蝦､油甘魚､赤貝等等,每一款都係新鮮得令人驚喜!👉🏻紅蝦肉質鮮甜､帶子滑嫩､吞拿魚鮮味十足~每一片刺身都切得好精緻,展現出廚師嘅用心!此外,仲有👉🏻各式壽司同卷物可以選擇,無論係經典壽司定創意卷物,都令整體用餐體驗更加多樣化!\r\n\r\n🔹凍海鮮\r\n👉🏻澳洲鮑魚刺身嚼勁十足,帶有天然鮮甜味,搭配醬油可令味道更加突出~\r\n另外,鱈場蟹腳､青口､海螺､凍蝦等亦係必試嘅冰鎮海鮮!👉🏻海螺肉質鮮嫩,咬落去非常有彈性,👉🏻鱈場蟹腳則肉質飽滿,風味獨特｡\r\n\r\n🔹湯品\r\n首先試咗👉🏻忌廉蘑菇湯,蘑菇嘅香氣濃郁,味道細膩~👉🏻南瓜蟹粉素翅羹,味道同樣唔錯,南瓜嘅甜味與蟹粉鮮香相得益彰,入口夠哂滑順!\r\n最令我驚喜嘅係👉🏻肚菌花膠響螺燉雞湯!湯底濃郁､鮮香滋味,羊肚菌嘅香氣與花膠嘅膠質完美融合,滋補又香甜,係必試之選!\r\n\r\n🔹熱葷\r\n👉🏻清蒸沙巴龍躉,魚肉鮮嫩,蒸得剛剛好,搭配簡單蒸魚醬油,更加突出魚肉本身嘅鮮美!\r\n👉🏻蟹黃粉絲蒸蟶子,結合鮮味蟶子同濃香蟹黃,底既粉絲吸滿所有精華,口感相當豐富~\r\n👉🏻避風塘炒皇帝蟹,味道香辣開胃,鮮甜蟹肉配香脆蒜蓉,味道層次分明,惹味至極!\r\n👉🏻黑松露薯蓉,口感細膩滑順,食落好有綿密感,仲帶有濃郁黑松露香~\r\n👉🏻泰式海鱸魚,魚肉鮮嫩,搭配泰式酸辣醬,味道清新又開胃,帶有一絲辛辣,刺激夠過癮!\r\n另推介慢燒美國頂級西冷牛扒､寶雲酥焗羊架､西班牙黑毛豬叉燒等,味道濃香又多汁!德國鹹豬手､泰式香茅海鱸魚､法式紅酒乾蔥燉乳鴿等同樣出色!\r\n\r\n🔹香煎鴨肝\r\n鴨肝煎得香口,外脆內嫩,搭配少許海鹽與黑胡椒,完全唔會有羶味,入口滑嫩又香濃,口感極其豐富!\r\n\r\n🔹雜錦串燒\r\n雞翼､大蝦､牛肉串､雞軟骨等經典款式都非常受歡迎,特別推介鰻魚,口感彈牙,非常有嚼勁,燒得岩岩好~而燒玉桂菠蘿外焦內嫩,帶有焦糖香甜味!\r\n\r\n🔹和風松葉蟹蓋炒飯\r\n期間限定嘅和風松葉蟹蓋炒飯有驚喜!炒飯上鋪滿鮮甜蟹肉,肉質鮮嫩味道濃郁,底部既炒飯粒粒分明,香氣四溢~一啖入口,食到甘香蟹肉同鮮香炒飯交融,口感超豐富! \r\n\r\n🔹皇帝蟹茶碗蒸\r\n茶碗蒸質地滑嫩､入口即化,搭配鮮甜蟹肉,味道迷人,整體口感層次分明~\r\n\r\n🔹鮑魚海鮮粥\r\n粥底滑順,加入新鮮大蝦､鮑魚､蟹粉,令整碗粥味道更加豐富,每啖都感受到海鮮鮮甜味,特別係彈牙大蝦同滑嫩鮑魚,再加入邪惡蟹粉,令口感層次再提升!\r\n\r\n🔹飲品吧\r\n可以無限暢飲紅､白酒､啤酒､汽水､橙汁､蘋果汁､咖啡､茶,對於喜愛美酒朋友必不可錯過!紅酒口感醇厚,配合各種菜式都非常合適,而白酒清新爽口,適合搭配海鮮或輕食~\r\n\r\n🔹甜品\r\n甜品選擇真係令人目不暇給!包括藍莓芝士蛋糕､抹茶戚風蛋糕､即製窩夫､焦糖燉蛋､芒果拿破崙､､栗子木糠布甸等等~\r\n\r\n先試可以自製既👉🏻班戟,外脆內軟既口感,加上牛油香氣,簡單又好味!\r\n\r\n👉🏻麵包布甸質地柔軟,表面微微焦香,食落唔膩之餘仲有香濃奶香味~\r\n\r\n👉🏻栗子忌廉蛋糕外觀精緻,味道亦令人驚喜!蛋糕層次分明,香滑栗子蓉帶有濃郁栗子風味,甜度剛好,唔會過於膩口,令人可以盡情享受每一啖!\r\n\r\n👉🏻芒果拿破崙\r\n層層酥皮輕盈鬆脆,與香甜芒果餡料完美結合,香甜又有層次感!\r\n\r\n👉🏻Mövenpick雪糕\r\n有齊多款口味,包括士多啤梨､椰子､咖啡等｡士多啤梨口味果香十足,咖啡味香濃提神~吃完豐盛自助餐點後,食返杯Mövenpick雪糕,令人感到無比滿足!\r\n\r\n歷山餐廳✨蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴💡\r\n📍北角城市花園道32號歷山酒店大堂樓層\r\n\r\n網上商店預付可享高達7折優惠🤩\r\n🔗https://eshop.hotelalexandrahk.com/zh/cafea\r\n\r\n#想要人氣聯名系列\r\n#秋季必備湯水\r\n#狂歡partytime\r\n\r\n#女生好物體驗包\r\n#透亮抗敏\r\n#ok即刻有\r\n#轉季好物\r\n#打卡美食\r\n#chill賞遊世界\r\n#chill歎旅遊\r\n#缺水肌必備\r\n#秋妝上陣\r\n#港玩港食\r\n#UCreator"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🦀 鮑魚蟹宴，今晚開刷！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119550132.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119550878.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119551542.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119552587.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119553479.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119554211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119555206.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119556040.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119557772.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119558594.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119559460.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119560377.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119561122.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119562496.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119563265.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119565326.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119567630.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1729119569799.jpeg"],"datePublished":"2024-10-17 07:06:15+08:00","url":"/community/detailpost/3b5fc750-edb6-47e4-9369-eac1fdf18394/打卡熱點/heimen/112864","author":{"@type":"Person","name":"heimen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112864/heimen"},"text":"海鮮迷喜訊🥳🥳Hotel Alexandra Hong Kong歷山酒店✨CAFÉ A✨全新推出｢蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴｣之海鮮主題自助晚餐💕有齊阿拉斯加皇帝蟹､鮑魚､即開生蠔等🤩🤩加上蟹粉､蟹黃､蟹肉及各式海鮮,真係諗起都流口水‼️‼️今晚可以同好友們大刷一餐,超滿足😚🔥\r\n\r\n🔹冷盤前菜\r\n👉🏻芝士拼盤有多款唔同嘅芝士,各具特色~無論係濃郁藍芝士､香滑車打芝士,甚至係細膩瑞士芝士都有,每一款都好吸引!\r\n👉🏻凍肉方面,有巴馬火腿配蜜瓜､煙三文魚､雜凍肉拼盤等,味道鮮美,肉質嫩滑,搭配芝士一齊食,口感層次更加豐富｡呢個冷盤好岩做開胃前菜,仲非常適合同朋友開心分享~\r\n\r\n🔹即開生蠔\r\n有美國同愛爾蘭生蠔可以選擇,無論係生蠔迷定初試者,絕對可以盡情享受~👉🏻美國生蠔肉質飽滿,口感Creamy,味道較為濃郁;👉🏻愛爾蘭生蠔則更加清爽,帶有淡淡海水味,回味悠長,絕對係生蠔愛好者嘅天堂!\r\n\r\n🔹刺身\r\n刺身方面嘅選擇非常豐富,有吞拿魚､三文魚､帶子､紅蝦､油甘魚､赤貝等等,每一款都係新鮮得令人驚喜!👉🏻紅蝦肉質鮮甜､帶子滑嫩､吞拿魚鮮味十足~每一片刺身都切得好精緻,展現出廚師嘅用心!此外,仲有👉🏻各式壽司同卷物可以選擇,無論係經典壽司定創意卷物,都令整體用餐體驗更加多樣化!\r\n\r\n🔹凍海鮮\r\n👉🏻澳洲鮑魚刺身嚼勁十足,帶有天然鮮甜味,搭配醬油可令味道更加突出~\r\n另外,鱈場蟹腳､青口､海螺､凍蝦等亦係必試嘅冰鎮海鮮!👉🏻海螺肉質鮮嫩,咬落去非常有彈性,👉🏻鱈場蟹腳則肉質飽滿,風味獨特｡\r\n\r\n🔹湯品\r\n首先試咗👉🏻忌廉蘑菇湯,蘑菇嘅香氣濃郁,味道細膩~👉🏻南瓜蟹粉素翅羹,味道同樣唔錯,南瓜嘅甜味與蟹粉鮮香相得益彰,入口夠哂滑順!\r\n最令我驚喜嘅係👉🏻肚菌花膠響螺燉雞湯!湯底濃郁､鮮香滋味,羊肚菌嘅香氣與花膠嘅膠質完美融合,滋補又香甜,係必試之選!\r\n\r\n🔹熱葷\r\n👉🏻清蒸沙巴龍躉,魚肉鮮嫩,蒸得剛剛好,搭配簡單蒸魚醬油,更加突出魚肉本身嘅鮮美!\r\n👉🏻蟹黃粉絲蒸蟶子,結合鮮味蟶子同濃香蟹黃,底既粉絲吸滿所有精華,口感相當豐富~\r\n👉🏻避風塘炒皇帝蟹,味道香辣開胃,鮮甜蟹肉配香脆蒜蓉,味道層次分明,惹味至極!\r\n👉🏻黑松露薯蓉,口感細膩滑順,食落好有綿密感,仲帶有濃郁黑松露香~\r\n👉🏻泰式海鱸魚,魚肉鮮嫩,搭配泰式酸辣醬,味道清新又開胃,帶有一絲辛辣,刺激夠過癮!\r\n另推介慢燒美國頂級西冷牛扒､寶雲酥焗羊架､西班牙黑毛豬叉燒等,味道濃香又多汁!德國鹹豬手､泰式香茅海鱸魚､法式紅酒乾蔥燉乳鴿等同樣出色!\r\n\r\n🔹香煎鴨肝\r\n鴨肝煎得香口,外脆內嫩,搭配少許海鹽與黑胡椒,完全唔會有羶味,入口滑嫩又香濃,口感極其豐富!\r\n\r\n🔹雜錦串燒\r\n雞翼､大蝦､牛肉串､雞軟骨等經典款式都非常受歡迎,特別推介鰻魚,口感彈牙,非常有嚼勁,燒得岩岩好~而燒玉桂菠蘿外焦內嫩,帶有焦糖香甜味!\r\n\r\n🔹和風松葉蟹蓋炒飯\r\n期間限定嘅和風松葉蟹蓋炒飯有驚喜!炒飯上鋪滿鮮甜蟹肉,肉質鮮嫩味道濃郁,底部既炒飯粒粒分明,香氣四溢~一啖入口,食到甘香蟹肉同鮮香炒飯交融,口感超豐富! 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