[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"情人節儀式感滿滿餐廳一餐慢慢食出愛的滋味","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202601/731602/20260128/hls/post_detail_1769611308867.m3u8"],"datePublished":"2026-01-28 22:43:18+08:00","url":"/community/detailpost/3a131704-2449-498f-bca6-2cb4d870c3dd/西式美食/情人節儀式感滿滿餐廳/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"情人節想搵間有儀式感、又真材實料嘅西式扒房，Forkers真係一個唔錯嘅選擇🥂\n\n 一入到餐廳就好有浪漫感覺，餐廳裝潢簡約又有設計感💚，大大塊落地玻璃窗令成個空間好開揚，夜晚坐入去睇住街景慢慢食，氣氛舒服又不失格調，幾適合同另一半慢慢傾偈。\n\nForkers 主打farm-to-table概念，自家熟成牛扒同西班牙伊比利亞火腿都係招牌菜，用料認真，同時走精緻歐陸菜路線，難怪好多人都用嚟慶祝生日、紀念日同拍拖食情人節晚餐❤️。\n\n✨ Dinner Set for 2 二人晚餐\n套餐包括前菜、餐湯、小食、主菜、甜品同飲品，一晚食勻多個course，好有「被認真準備過」嘅感覺🥰。\n\n🔹 Prelude | 前菜\nJamon Iberico de Bellota 48+ month\n一開始先用48個月熟成伊比利亞火腿開場🇪🇸。火腿肉香好細緻，油花分佈平均，鹹香同油脂感好平衡，入口軟嫩溫潤😋，配埋麵包一齊食，啖啖都係濃郁香氣又唔覺膩。\n\n🔹 Soup du Jour | 是日餐湯\n1️⃣ 磨菇湯🍄\n質地綿密幼滑，入口香濃磨菇味，暖笠笠好有冬日感，情人節晚餐由一碗暖湯開始，啱晒慢慢傾計。\n\n2️⃣ 升級 Lobster Bisque 龍蝦濃湯 🦞（+$98）\n如果你哋同我一樣鍾意海鮮，可以升級做龍蝦濃湯。湯底好濃郁鮮甜，層次感豐富，加入干邑白蘭地後多咗一種深沉嘅酒香，聞落已經好吸引✨，面頭仲有隻大蝦，海鮮控一定會好滿足。\n\n🔹 Fresh From the Sea | 鮮味小食\n馬里蘭蟹肉餅 🦀\n外層炸到金黃香脆，切開入面係滿滿蟹肉絲，唔係粉漿果隻，蟹味好突出，口感嫩滑多汁，每一啖都食到鮮味，同情人一人一半share食好啱💕。\n\n🔹 Chef's Signature Entree Platters | 招牌主菜\n1️⃣ UAE Rock Lobster Tail with Pasta 龍蝦尾配意粉\n龍蝦尾肉好厚身，肉質鮮甜彈牙🦞，啖啖實肉，好有儀式感。底下嘅意粉軟硬適中，吸收晒醬汁同龍蝦精華，味道濃郁又有海水鮮味，兩個人一齊share，會覺得好似去咗旅行食fine dining咁浪漫🍝。\n\n2️⃣ House-aged 45+ Days Dry-aged USDA Prime Rib Eye\n主角當然要留畀45日自家熟成美國肉眼🥩。外層香香地烤到微焦，切開係深紅色肉心，油花細緻平均，入口柔嫩之餘仍然保持咬口，牛味非常突出🐮。熟成過後令肉味更集中，還會帶少少堅果同乾果香氣，鍾意食牛嘅情侶一定會好欣賞。\n\n🔹 Sweet Finale | 甜品收尾\n1️⃣ 芝士蛋糕配紅莓醬\n情人節點少得甜品儀式感🧀。芝士蛋糕質感綿密柔滑，入口即化，配上微酸嘅紅莓醬，為濃郁芝士加咗一層清新感，食完完全無負擔。\n\n2️⃣ 升級朱古力心太軟配雲尼拿雪糕 🍫（+$68）\n另一款甜品我就揀咗升級做朱古力心太軟。外面焗到微脆，入面係流心朱古力，質地細滑濃稠，朱古力味十分濃郁，配埋一球雲尼拿雪糕一凍一暖，甜度剛剛好，好適合同情人一齊慢慢share，為今餐畫上超甜美句號🍨。\n\n如果今年情人節想揀一間環境靚、牛扒出色、海鮮有驚喜，又有少少fine dining感覺但不會太拘謹嘅餐廳，Forkers 係一個唔錯嘅選擇\n\n🍴Forkers\n📍灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下A號舖\n\n#香港情人節餐廳 #灣仔美食 #Forkers #牛扒控必試 #約會餐廳推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"情人節儀式感滿滿餐廳一餐慢慢食出愛的滋味","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202601/731602/20260128/hls/post_detail_1769611308867.m3u8"],"datePublished":"2026-01-28 22:43:18+08:00","url":"/community/detailpost/3a131704-2449-498f-bca6-2cb4d870c3dd/西式美食/情人節儀式感滿滿餐廳/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"情人節想搵間有儀式感、又真材實料嘅西式扒房，Forkers真係一個唔錯嘅選擇🥂\n\n 一入到餐廳就好有浪漫感覺，餐廳裝潢簡約又有設計感💚，大大塊落地玻璃窗令成個空間好開揚，夜晚坐入去睇住街景慢慢食，氣氛舒服又不失格調，幾適合同另一半慢慢傾偈。\n\nForkers 主打farm-to-table概念，自家熟成牛扒同西班牙伊比利亞火腿都係招牌菜，用料認真，同時走精緻歐陸菜路線，難怪好多人都用嚟慶祝生日、紀念日同拍拖食情人節晚餐❤️。\n\n✨ Dinner Set for 2 二人晚餐\n套餐包括前菜、餐湯、小食、主菜、甜品同飲品，一晚食勻多個course，好有「被認真準備過」嘅感覺🥰。\n\n🔹 Prelude | 前菜\nJamon Iberico de Bellota 48+ month\n一開始先用48個月熟成伊比利亞火腿開場🇪🇸。火腿肉香好細緻，油花分佈平均，鹹香同油脂感好平衡，入口軟嫩溫潤😋，配埋麵包一齊食，啖啖都係濃郁香氣又唔覺膩。\n\n🔹 Soup du Jour | 是日餐湯\n1️⃣ 磨菇湯🍄\n質地綿密幼滑，入口香濃磨菇味，暖笠笠好有冬日感，情人節晚餐由一碗暖湯開始，啱晒慢慢傾計。\n\n2️⃣ 升級 Lobster Bisque 龍蝦濃湯 🦞（+$98）\n如果你哋同我一樣鍾意海鮮，可以升級做龍蝦濃湯。湯底好濃郁鮮甜，層次感豐富，加入干邑白蘭地後多咗一種深沉嘅酒香，聞落已經好吸引✨，面頭仲有隻大蝦，海鮮控一定會好滿足。\n\n🔹 Fresh From the Sea | 鮮味小食\n馬里蘭蟹肉餅 🦀\n外層炸到金黃香脆，切開入面係滿滿蟹肉絲，唔係粉漿果隻，蟹味好突出，口感嫩滑多汁，每一啖都食到鮮味，同情人一人一半share食好啱💕。\n\n🔹 Chef's Signature Entree Platters | 招牌主菜\n1️⃣ UAE Rock Lobster Tail with Pasta 龍蝦尾配意粉\n龍蝦尾肉好厚身，肉質鮮甜彈牙🦞，啖啖實肉，好有儀式感。底下嘅意粉軟硬適中，吸收晒醬汁同龍蝦精華，味道濃郁又有海水鮮味，兩個人一齊share，會覺得好似去咗旅行食fine dining咁浪漫🍝。\n\n2️⃣ House-aged 45+ Days Dry-aged USDA Prime Rib Eye\n主角當然要留畀45日自家熟成美國肉眼🥩。外層香香地烤到微焦，切開係深紅色肉心，油花細緻平均，入口柔嫩之餘仍然保持咬口，牛味非常突出🐮。熟成過後令肉味更集中，還會帶少少堅果同乾果香氣，鍾意食牛嘅情侶一定會好欣賞。\n\n🔹 Sweet Finale | 甜品收尾\n1️⃣ 芝士蛋糕配紅莓醬\n情人節點少得甜品儀式感🧀。芝士蛋糕質感綿密柔滑，入口即化，配上微酸嘅紅莓醬，為濃郁芝士加咗一層清新感，食完完全無負擔。\n\n2️⃣ 升級朱古力心太軟配雲尼拿雪糕 🍫（+$68）\n另一款甜品我就揀咗升級做朱古力心太軟。外面焗到微脆，入面係流心朱古力，質地細滑濃稠，朱古力味十分濃郁，配埋一球雲尼拿雪糕一凍一暖，甜度剛剛好，好適合同情人一齊慢慢share，為今餐畫上超甜美句號🍨。\n\n如果今年情人節想揀一間環境靚、牛扒出色、海鮮有驚喜，又有少少fine dining感覺但不會太拘謹嘅餐廳，Forkers 係一個唔錯嘅選擇\n\n🍴Forkers\n📍灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下A號舖\n\n#香港情人節餐廳 #灣仔美食 #Forkers #牛扒控必試 #約會餐廳推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202601/731602/20260128/hls/post_detail_1769611308867.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"DuckGor"}}]

情人節儀式感滿滿餐廳 一餐慢慢食出愛的滋味

情人節儀式感滿滿餐廳一餐慢慢食出愛的滋味