[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"銅鑼灣大排檔！鑊氣小炒🤤 必食推介！\n---","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935440261.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935440912.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935441091.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935441379.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935442134.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935442650.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935443267.jpeg"],"datePublished":"2025-07-08 17:50:35+08:00","url":"/community/detailpost/399a5c5f-91be-41ba-b526-c4cd6943835e/港式美食/銅鑼灣大排檔鑊氣小炒/Hiu-Tung-Mak/741849","author":{"@type":"Person","name":"Hiu Tung Mak","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/741849/Hiu-Tung-Mak"},"text":"🍳 大排檔小炒 | 鑊氣十足嘅港式飯堂🌃\n\n📍 **邊度食**:大排檔小炒\n🏠 **地址**:銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖\n📸 **IG**:@daipaidongfried\n⏰ **溫馨提示**:夜晚6點前到等半個鐘⏳,7點後隨時等1個鐘,但值🫶🏻\n\n—\n**🔥 必食推介**\n**1. 蜜薯安格斯牛柳粒 ($198)**\n👉 **9/10** 🍯🐄\n個蜜糖薯仔脆到”咔嚓”聲💥,牛柳粒外脆內嫩,黑椒蜜糖平衡得啱啱好!鑊氣十足,食完成個人都開心晒😍 雖然貴啲,但真係值回票價🎫!\n\n**2. 醬爆砂鍋有機花菜 ($108)**\n👉 **8/10** 🥦🔥\n砂鍋上枱仲”滋滋”聲,花菜索晒醬汁,重口味人士最愛🌶️!加埋辣椒蔥段,送啤酒一流🍺\n\n**3. 杞子豬潤浸時蔬 ($108)**\n👉 **8/10** 🐖🌿\n豬潤大件厚切,嫩滑冇渣,杞子湯清甜,連湯帶菜飲晒!建議選小白菜,吸湯最正💦\n\n—\n### **🍽 高質之選**\n**4. 椒鹽鮮魷 ($158)**\n👉 **7/10** 🌶️🦑\n炸衣薄到透光,鮮魷彈牙唔韌👌 炸蒜香到癲,附解膩沾汁好貼心💯\n\n**5. 拔絲咕嚕肉 ($138)**\n👉 **7.5/10** 🍍🍖\n外脆內軟,菠蘿+蜜糖雙重甜酸,開胃到震!三色椒洋蔥都炒到入味,撈飯無敵🍚\n\n**6. 薑蔥焗桶蠔煲 ($228)**\n👉 **7/10** 🦪🧅\n蠔肉肥美,薑蔥味濃,同魚雲煲味道相似,但蠔肉更滿足\n\n—\n\n### **⚠️ 普通之選**\n**7. 薑蔥魚雲煲 ($178)**\n👉 **7/10** 🐟🧅\n骨膠原爆棚,薑蔥味濃,但冇乜肉食,純粹食風味,可能係我本人本身唔係特別好魚雲｡\n\n**8. 沙嗲金菇牛肉煲 ($138)**\n👉 **7/10** 🥩🥜\n沙嗲味濃但冇驚喜,粉絲吸汁效果唔錯,同出邊差唔多,但係好食的❣️❣️\n\n—\n\n### **💣 伏位預警**\n**9. 脆皮牛腩 ($158)**\n👉 **5.5/10** 🐄\n所謂｢脆皮｣有啲多餘,食落似普通炸牛腩｡崩沙腩質素OK但冇咩味｡$158得幾舊,性價比極低✖️無咩必要係呢度食呢個｡\n\n**10. 酸菜魚 ($268)**\n👉 **5/10** 🐟\n以為係招牌,但湯底唔酸唔辣,顏色呃人❌｡魚片有骨又唔入味,食到火滾｡$268夠食兩碟牛柳粒,絕對中伏💸\n\n—\n**環境**:典型大排檔格局,想坐得舒服建議早啲嚟⏰\n\n**一句講晒**:｢招牌菜真係無得輸,跟住必食list點就最穩陣!傻仔牛柳粒正🥹｣ \n\n #鑊氣小炒 #香港美食 #chill賞staycation #大排檔 #美食攝影 #香港探店 #香港宵夜 #香港吃貨 #相機食先 #平民美食 #香港餐廳 #美食推薦 #香港打卡 #chill賞同陽光玩遊戲\n#UCreatorHK "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"銅鑼灣大排檔！鑊氣小炒🤤 必食推介！\n---","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935440261.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935440912.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935441091.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935441379.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935442134.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935442650.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935443267.jpeg"],"datePublished":"2025-07-08 17:50:35+08:00","url":"/community/detailpost/399a5c5f-91be-41ba-b526-c4cd6943835e/港式美食/銅鑼灣大排檔鑊氣小炒/Hiu-Tung-Mak/741849","author":{"@type":"Person","name":"Hiu Tung Mak","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/741849/Hiu-Tung-Mak"},"text":"🍳 大排檔小炒 | 鑊氣十足嘅港式飯堂🌃\n\n📍 **邊度食**:大排檔小炒\n🏠 **地址**:銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖\n📸 **IG**:@daipaidongfried\n⏰ **溫馨提示**:夜晚6點前到等半個鐘⏳,7點後隨時等1個鐘,但值🫶🏻\n\n—\n**🔥 必食推介**\n**1. 蜜薯安格斯牛柳粒 ($198)**\n👉 **9/10** 🍯🐄\n個蜜糖薯仔脆到”咔嚓”聲💥,牛柳粒外脆內嫩,黑椒蜜糖平衡得啱啱好!鑊氣十足,食完成個人都開心晒😍 雖然貴啲,但真係值回票價🎫!\n\n**2. 醬爆砂鍋有機花菜 ($108)**\n👉 **8/10** 🥦🔥\n砂鍋上枱仲”滋滋”聲,花菜索晒醬汁,重口味人士最愛🌶️!加埋辣椒蔥段,送啤酒一流🍺\n\n**3. 杞子豬潤浸時蔬 ($108)**\n👉 **8/10** 🐖🌿\n豬潤大件厚切,嫩滑冇渣,杞子湯清甜,連湯帶菜飲晒!建議選小白菜,吸湯最正💦\n\n—\n### **🍽 高質之選**\n**4. 椒鹽鮮魷 ($158)**\n👉 **7/10** 🌶️🦑\n炸衣薄到透光,鮮魷彈牙唔韌👌 炸蒜香到癲,附解膩沾汁好貼心💯\n\n**5. 拔絲咕嚕肉 ($138)**\n👉 **7.5/10** 🍍🍖\n外脆內軟,菠蘿+蜜糖雙重甜酸,開胃到震!三色椒洋蔥都炒到入味,撈飯無敵🍚\n\n**6. 薑蔥焗桶蠔煲 ($228)**\n👉 **7/10** 🦪🧅\n蠔肉肥美,薑蔥味濃,同魚雲煲味道相似,但蠔肉更滿足\n\n—\n\n### **⚠️ 普通之選**\n**7. 薑蔥魚雲煲 ($178)**\n👉 **7/10** 🐟🧅\n骨膠原爆棚,薑蔥味濃,但冇乜肉食,純粹食風味,可能係我本人本身唔係特別好魚雲｡\n\n**8. 沙嗲金菇牛肉煲 ($138)**\n👉 **7/10** 🥩🥜\n沙嗲味濃但冇驚喜,粉絲吸汁效果唔錯,同出邊差唔多,但係好食的❣️❣️\n\n—\n\n### **💣 伏位預警**\n**9. 脆皮牛腩 ($158)**\n👉 **5.5/10** 🐄\n所謂｢脆皮｣有啲多餘,食落似普通炸牛腩｡崩沙腩質素OK但冇咩味｡$158得幾舊,性價比極低✖️無咩必要係呢度食呢個｡\n\n**10. 酸菜魚 ($268)**\n👉 **5/10** 🐟\n以為係招牌,但湯底唔酸唔辣,顏色呃人❌｡魚片有骨又唔入味,食到火滾｡$268夠食兩碟牛柳粒,絕對中伏💸\n\n—\n**環境**:典型大排檔格局,想坐得舒服建議早啲嚟⏰\n\n**一句講晒**:｢招牌菜真係無得輸,跟住必食list點就最穩陣!傻仔牛柳粒正🥹｣ \n\n #鑊氣小炒 #香港美食 #chill賞staycation #大排檔 #美食攝影 #香港探店 #香港宵夜 #香港吃貨 #相機食先 #平民美食 #香港餐廳 #美食推薦 #香港打卡 #chill賞同陽光玩遊戲\n#UCreatorHK "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1751935440261.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Hiu Tung Mak"}}]

銅鑼灣大排檔！鑊氣小炒🤤 必食推介！ ---