[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"｜📍逸軒不可錯過新派粵菜天花板🤍","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765195113.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765195587.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765195683.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765195890.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765196233.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765196731.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765197212.jpeg"],"datePublished":"2024-06-19 10:49:06+08:00","url":"/community/detailpost/3945ea55-bbf7-4c7e-8384-d3792cbad355/中式料理/goodfoodgoodmoodhk/732731","author":{"@type":"Person","name":"goodfoodgoodmoodhk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/732731/goodfoodgoodmoodhk"},"text":"以往介紹咖啡店同西餐多,好少介紹中菜/師房菜,今次就介紹一下!🙈 (自己愈大愈鐘意食中菜,唔知大家有冇同感?)\n\n逸軒位於沙田ᴀʟᴠᴀ ʜᴏᴛᴇʟ ʙʏ ʀᴏʏᴀʟ嘅2樓,提供獨一無二私房菜宴會體驗,逸軒裝潢高雅\n設有五間私人廂房,比顧客有屬於自己同友誼嘅私密空間,大聲講大聲笑同時間品嚐美味佳餚🙂‍↕️\n\n最近逸軒聯乘ʟᴀʟʟɪᴇʀ呈現法國美酒私人晚宴 ,菜單由行政總廚ʙᴏꜱᴄᴏ ʟɪ師傅及團隊設計精緻菜及甜品ʕ •ᴥ•ʔ\n(凡預訂 4 位或以上仲可額外以優惠價 HK$2,380 選配四款 Lallier 法國美酒,以美酒配搭佳餚)\n每道菜都會搭配相應菜式風味嘅美酒🍷\n\n—-逸軒聯乘 ʟᴀʟʟɪᴇʀ 法國美酒私人晚宴 💰3200/ᴘᴇʀ ᴛᴀʙʟᴇ(四位用 ꜰᴏʀ 4 ᴘᴇʀꜱᴏɴꜱ)—-\n套餐包括\n➺ ｢帝王魚籽醬 - 史氏鱘 x 達氏鰉｣普寧豆醬慢煮凍馬友 ꜱʟᴏᴡ-ᴄᴏᴏᴋᴇᴅ ꜰᴏᴜʀꜰɪɴɢᴇʀ ᴛʜʀᴇᴀᴅꜰɪɴ ꜰɪʟʟᴇᴛ ᴡɪᴛʜ ‘ɪᴍᴘᴇʀɪᴀʟ ᴄʀɪꜱᴛᴀʟ ᴄᴀᴠɪᴀʀ - ᴀᴍᴜʀ ʙᴇʟᴜɢᴀ’ & 竹炭鍋貼小棠菜ᴘᴜ ɴɪɴɢ ꜱᴏʏ ʙᴇᴀɴ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴅᴇᴇᴘ-ꜰʀɪᴇᴅ ᴍɪɴᴄᴇᴅ ꜱʜʀɪᴍᴘ ᴀɴᴅ ᴀꜱꜱᴏʀᴛᴇᴅ ᴄʜɪɴᴇꜱᴇ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴡɪᴛʜ ʙᴀᴍʙᴏᴏ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ \n➺ 縞鯵刺身薄切ꜱᴛʀɪᴘᴇᴅ ᴊᴀᴄᴋ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ, ʟᴀʟʟɪᴇʀ ʀ.019\n➺ 鮮胡椒煎焗波士頓龍蝦 (半隻) ꜱᴛɪʀ-ꜰʀɪᴇᴅ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ᴡɪᴛʜ ꜰʀᴇꜱʜ ᴘᴇᴘᴘᴇʀᴄᴏʀɴ (ʜᴀʟꜰ ᴘɪᴇᴄᴇ), ʟᴀʟʟɪᴇʀ ʀᴏꜱᴇ\n➺ 藤椒濃蝦汁慢煎去骨鷹鯧 ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ᴘᴏᴍꜰʀᴇᴛ ꜰɪʟʟᴇᴛ ɪɴ ʀᴀᴛᴛᴀɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ ᴀɴᴅ ꜱʜʀɪᴍᴘ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴄʜᴀʙʟɪꜱ ᴠɪᴇɪʟʟᴇꜱ ᴠɪɢɴᴇꜱ, ᴅᴀɴɪᴇʟ-ᴇᴛɪᴇɴɴᴇ ᴅᴇꜰᴀɪx 2020\n➺ 川汁牛嫩肉 ʙʀᴀɪꜱᴇᴅ ʙᴇᴇꜰ ꜰɪʟʟᴇᴛ ɪɴ ᴄʜɪʟɪ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴄʜÂᴛᴇᴀᴜ ᴛᴀʏᴀᴄ, ᴄᴜᴠÉᴇ ɴɪᴄᴏʟᴀꜱ, ᴍᴀʀɢᴀᴜx 2019\n➺ 西班牙風乾火腿玉液浸白蘆筍 ᴘᴏᴀᴄʜᴇᴅ ᴡʜɪᴛᴇ ᴀꜱᴘᴀʀᴀɢᴜꜱ ɪɴ ʀɪᴄᴇ ꜱᴏᴜᴘ ᴡɪᴛʜ ᴊᴀᴍÓɴ ᴅᴇ ᴛᴇʀᴜᴇʟ ᴘᴅᴏ ʜᴀᴍ\n➺ 時令甜品薈萃 ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ\n\n**菜單至6月30日,須提前 72 小時預訂**\n\n由第一道菜上碟打開蓋有煙霧慢慢滲出,已經見到野食嘅呈現方式有費盡心思諗過🙂‍↕️\n\n｢普寧豆醬慢煮凍馬友｣上面鋪左啲魚子醬令味道更昇華左,魚口感有啲似潮州凍魚質感,肉質香甜\n另外前菜仲有｢縞鯵刺身｣同｢竹炭鍋貼｣兩道,刺身新鮮,配上酸汁令鮮味更出!另一道菜嘅配菜係炸羽衣甘藍,香脆鹹香好食( ´▽`)\n\n｢鮮胡椒煎焗波士頓龍蝦｣係全晚最愛🦞\n陣陣胡椒香手,香氣四溢,一啲都唔嗆喉,肉質彈牙,配搭白酒一流,等我依個海鮮迷都食指大動!\n\n｢藤椒濃蝦汁慢煎去骨鷹鯧｣似乎係另一道明星菜,廚師用上藤椒加酸菜魚汁打泡令視覺效果味道都十足(///▽///)\n以蝦醬汁做底汁,唔太辣惹味好食\n\n最尾有粉紅西榴配益力多珠珠西米露作為甜品,係一個完美總結!🫶🏻\n\n￭名稱: 逸軒 — ᴀʟᴠᴀ ʜᴏᴛᴇʟ ʙʏ ʀᴏʏᴀʟ\n📍沙田源康街1號帝逸酒店2樓\n\n#中菜餐廳 #打卡美食 #UCreator #美食推介 #香港美食 #九龍美食 #港島美食 #新界美食 #旅行美食 #打卡美食 #hkfoodie #好去處 #中菜餐廳 #私房菜 #沙田美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"｜📍逸軒不可錯過新派粵菜天花板🤍","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765195113.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765195587.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765195683.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765195890.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765196233.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765196731.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765197212.jpeg"],"datePublished":"2024-06-19 10:49:06+08:00","url":"/community/detailpost/3945ea55-bbf7-4c7e-8384-d3792cbad355/中式料理/goodfoodgoodmoodhk/732731","author":{"@type":"Person","name":"goodfoodgoodmoodhk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/732731/goodfoodgoodmoodhk"},"text":"以往介紹咖啡店同西餐多,好少介紹中菜/師房菜,今次就介紹一下!🙈 (自己愈大愈鐘意食中菜,唔知大家有冇同感?)\n\n逸軒位於沙田ᴀʟᴠᴀ ʜᴏᴛᴇʟ ʙʏ ʀᴏʏᴀʟ嘅2樓,提供獨一無二私房菜宴會體驗,逸軒裝潢高雅\n設有五間私人廂房,比顧客有屬於自己同友誼嘅私密空間,大聲講大聲笑同時間品嚐美味佳餚🙂‍↕️\n\n最近逸軒聯乘ʟᴀʟʟɪᴇʀ呈現法國美酒私人晚宴 ,菜單由行政總廚ʙᴏꜱᴄᴏ ʟɪ師傅及團隊設計精緻菜及甜品ʕ •ᴥ•ʔ\n(凡預訂 4 位或以上仲可額外以優惠價 HK$2,380 選配四款 Lallier 法國美酒,以美酒配搭佳餚)\n每道菜都會搭配相應菜式風味嘅美酒🍷\n\n—-逸軒聯乘 ʟᴀʟʟɪᴇʀ 法國美酒私人晚宴 💰3200/ᴘᴇʀ ᴛᴀʙʟᴇ(四位用 ꜰᴏʀ 4 ᴘᴇʀꜱᴏɴꜱ)—-\n套餐包括\n➺ ｢帝王魚籽醬 - 史氏鱘 x 達氏鰉｣普寧豆醬慢煮凍馬友 ꜱʟᴏᴡ-ᴄᴏᴏᴋᴇᴅ ꜰᴏᴜʀꜰɪɴɢᴇʀ ᴛʜʀᴇᴀᴅꜰɪɴ ꜰɪʟʟᴇᴛ ᴡɪᴛʜ ‘ɪᴍᴘᴇʀɪᴀʟ ᴄʀɪꜱᴛᴀʟ ᴄᴀᴠɪᴀʀ - ᴀᴍᴜʀ ʙᴇʟᴜɢᴀ’ & 竹炭鍋貼小棠菜ᴘᴜ ɴɪɴɢ ꜱᴏʏ ʙᴇᴀɴ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴅᴇᴇᴘ-ꜰʀɪᴇᴅ ᴍɪɴᴄᴇᴅ ꜱʜʀɪᴍᴘ ᴀɴᴅ ᴀꜱꜱᴏʀᴛᴇᴅ ᴄʜɪɴᴇꜱᴇ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴡɪᴛʜ ʙᴀᴍʙᴏᴏ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ \n➺ 縞鯵刺身薄切ꜱᴛʀɪᴘᴇᴅ ᴊᴀᴄᴋ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ, ʟᴀʟʟɪᴇʀ ʀ.019\n➺ 鮮胡椒煎焗波士頓龍蝦 (半隻) ꜱᴛɪʀ-ꜰʀɪᴇᴅ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ᴡɪᴛʜ ꜰʀᴇꜱʜ ᴘᴇᴘᴘᴇʀᴄᴏʀɴ (ʜᴀʟꜰ ᴘɪᴇᴄᴇ), ʟᴀʟʟɪᴇʀ ʀᴏꜱᴇ\n➺ 藤椒濃蝦汁慢煎去骨鷹鯧 ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ᴘᴏᴍꜰʀᴇᴛ ꜰɪʟʟᴇᴛ ɪɴ ʀᴀᴛᴛᴀɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ ᴀɴᴅ ꜱʜʀɪᴍᴘ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴄʜᴀʙʟɪꜱ ᴠɪᴇɪʟʟᴇꜱ ᴠɪɢɴᴇꜱ, ᴅᴀɴɪᴇʟ-ᴇᴛɪᴇɴɴᴇ ᴅᴇꜰᴀɪx 2020\n➺ 川汁牛嫩肉 ʙʀᴀɪꜱᴇᴅ ʙᴇᴇꜰ ꜰɪʟʟᴇᴛ ɪɴ ᴄʜɪʟɪ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴄʜÂᴛᴇᴀᴜ ᴛᴀʏᴀᴄ, ᴄᴜᴠÉᴇ ɴɪᴄᴏʟᴀꜱ, ᴍᴀʀɢᴀᴜx 2019\n➺ 西班牙風乾火腿玉液浸白蘆筍 ᴘᴏᴀᴄʜᴇᴅ ᴡʜɪᴛᴇ ᴀꜱᴘᴀʀᴀɢᴜꜱ ɪɴ ʀɪᴄᴇ ꜱᴏᴜᴘ ᴡɪᴛʜ ᴊᴀᴍÓɴ ᴅᴇ ᴛᴇʀᴜᴇʟ ᴘᴅᴏ ʜᴀᴍ\n➺ 時令甜品薈萃 ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ\n\n**菜單至6月30日,須提前 72 小時預訂**\n\n由第一道菜上碟打開蓋有煙霧慢慢滲出,已經見到野食嘅呈現方式有費盡心思諗過🙂‍↕️\n\n｢普寧豆醬慢煮凍馬友｣上面鋪左啲魚子醬令味道更昇華左,魚口感有啲似潮州凍魚質感,肉質香甜\n另外前菜仲有｢縞鯵刺身｣同｢竹炭鍋貼｣兩道,刺身新鮮,配上酸汁令鮮味更出!另一道菜嘅配菜係炸羽衣甘藍,香脆鹹香好食( ´▽`)\n\n｢鮮胡椒煎焗波士頓龍蝦｣係全晚最愛🦞\n陣陣胡椒香手,香氣四溢,一啲都唔嗆喉,肉質彈牙,配搭白酒一流,等我依個海鮮迷都食指大動!\n\n｢藤椒濃蝦汁慢煎去骨鷹鯧｣似乎係另一道明星菜,廚師用上藤椒加酸菜魚汁打泡令視覺效果味道都十足(///▽///)\n以蝦醬汁做底汁,唔太辣惹味好食\n\n最尾有粉紅西榴配益力多珠珠西米露作為甜品,係一個完美總結!🫶🏻\n\n￭名稱: 逸軒 — ᴀʟᴠᴀ ʜᴏᴛᴇʟ ʙʏ ʀᴏʏᴀʟ\n📍沙田源康街1號帝逸酒店2樓\n\n#中菜餐廳 #打卡美食 #UCreator #美食推介 #香港美食 #九龍美食 #港島美食 #新界美食 #旅行美食 #打卡美食 #hkfoodie #好去處 #中菜餐廳 #私房菜 #沙田美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718765195113.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"goodfoodgoodmoodhk"}}]

｜📍逸軒 不可錯過新派粵菜天花板🤍

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