[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"西營盤的正宗法國菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191351697.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191352102.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191352608.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191353006.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191353379.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191353808.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191354146.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191354532.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191354958.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191355388.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191355850.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191356305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191356821.jpeg"],"datePublished":"2024-06-21 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/38b80873-e0ab-47e1-be24-158551bd9bca/多國菜/西營盤的正宗法國菜/foodiekatkat/585210","author":{"@type":"Person","name":"foodiekatkat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/585210/foodiekatkat"},"text":"# #西環 #西營盤 @bistrobretonhk\n又到了2人飯聚的時間! 之前到西環晚飯, 便發現新開了家法式小館, 標榜食譜由法國廚師自家設計及製作, 提供最正宗的法國風味! 是日決定試試! \n🐚以海洋及貝殼為主要設計, 更設有如地下酒窖般的儲酒庫, 果然像置身法國般! Set Dinner $378, 包括前菜、主菜及甜品! \n前菜4選1, Brittany Fish Soup & Escargots de Bourgogne! \n\n🐟Brittany Fish Soup, 很清新的魚湯, 魚味濃郁, 又鮮又甜! 配上香脆蒜蓉包及芝士碎, 讓食客自行加添, 太味美了! \n🐌Escargots de Bourgogne, 去殼螖牛, 法國菜中常見! 混合大量大蒜、百里香等香草同焗, 面層再有一件像是酥皮麵包般, 沾上醬汁同食, 吃很停不了口! \n主菜共6款, 首選法國餐最常見的 Duck Confit, 其次便是店員推介 Beef Burgundy! \n\n🦆Duck Confit 法式油封鴨脾, 經典傳統法西南部家庭菜式, 經醃制後以低溫慢煮方法保持肉質柔嫩鮮美, 酥香軟滑, 外皮香脆, 配上香滑薯蓉, 讚!\n🥩Beef Burgundy 紅酒燉牛面頰! 同樣是低溫慢煮, 直接用叉便可輕鬆分開, 肉質嫩滑又腍, 滿滿的膠質, 加上大量配菜, 菇、甘荀等, 精華盡在醬汁之中! \n🥞甜品當然要 Crepe! Crepe Les Voiles de Saint Tropez & Crepe La Liegoise 各來一客! 我很愛海鹽焦糖! Crepe 煙靭有口感, 有濃濃的蛋香味, 餅皮夠薄身, 但入口有質感, 超讚! \n🍸再來一杯 Kir Breton, 由 Apple Cider, Blackcurrant Liquor 調製而成, 入口酒味不太濃, 順喉, 但原來有點後勁! \n.\n.\n.\n📍Bistro Breton by La Creperie\n🚦西環德輔道西321號瑧璈地下3號舖\n.\n.\n.\n#bistrobretonhk #foodies #hkfoodie #igfood #hkfood #greatfood #foodblog #foods #food #foody #foodieHK #美食 #香港美食 #食 #食評 #吃貨 #食好西 #相機食先 #instafood #instagood #ilovefood #yummy #gourmet #法國菜 #frenchcuisine #西營盤美食 #西環美食\r\n #美食 #法國菜 #食評 #食 #西環 #香港美食 #yummy #frenchcuisine #西營盤 #相機食先 #hkfood #hkfoodie #gourmet #foodies #西環美食 #食好西 #foodblog #西營盤美食 #foods #foody #吃貨 #instafood #food #instagood #igfood #foodieHK #greatfood #ilovefood #bistrobretonhk\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"西營盤的正宗法國菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191351697.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191352102.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191352608.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191353006.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191353379.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191353808.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191354146.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191354532.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191354958.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191355388.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191355850.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191356305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1196-CR-1-RB-1/post_1719191356821.jpeg"],"datePublished":"2024-06-21 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/38b80873-e0ab-47e1-be24-158551bd9bca/多國菜/西營盤的正宗法國菜/foodiekatkat/585210","author":{"@type":"Person","name":"foodiekatkat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/585210/foodiekatkat"},"text":"# #西環 #西營盤 @bistrobretonhk\n又到了2人飯聚的時間! 之前到西環晚飯, 便發現新開了家法式小館, 標榜食譜由法國廚師自家設計及製作, 提供最正宗的法國風味! 是日決定試試! \n🐚以海洋及貝殼為主要設計, 更設有如地下酒窖般的儲酒庫, 果然像置身法國般! 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