[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"人氣No.1 蒸氣石鍋魚🐟店","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835194664.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835194861.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835195137.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835195369.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835195959.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835196807.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835196968.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835197485.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835198251.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835198843.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835199347.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835200008.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835200667.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835201494.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835202167.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835202739.jpeg"],"datePublished":"2024-04-23 09:38:52+08:00","url":"/community/detailpost/37f1cac7-8ce6-4bf1-b8b0-ac5ae317feb6/深圳攻略/人氣no1-蒸氣石鍋/jacko_dailylife/120018","author":{"@type":"Person","name":"jacko_dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120018/jacko_dailylife"},"text":"早兩日同朋友北上搵食，今次去試吓之前bookmark 咗的人氣人氣No.1 - 魚尚蒸氣石鍋魚店，招牌菜是江團魚同白湯鍋底，魚店特色以「鑿石為鍋，草帽為蓋」，全程以蒸氣煮製鮮魚，用130度高溫蒸幾分鐘，湯底已經煮成奶白色，很濃郁的魚湯。\n\n湯底有幾款可以選擇，我哋都係第一次食，問了服務員推介青椒紫蘇鍋就試吓，有三款魚可以揀，我哋揀了冮團魚，最後大約2.7 斤左右，每條魚都係即點即宰，巧新鮮架。\n\nOrder 了魚同湯底後，店員首先開爐加熱水入石鍋消毒，再放入碗筷高溫殺菌，食得安心又放心。\n\n之後店員送上雪耳糖水同西瓜🍉。\n\n鮮魚送上後，店員將青瓜🥒、青椒、薑、蔥、紅棗同水放入石鍋內，再蓋上草帽就開始煮，旁邊包毛巾，石鍋很神奇，用高溫130 度煮5分鐘，魚湯轉眼間已經變成奶白色，濃郁的魚湯香氣撲鼻，店員再加埋紫蘇葉同芫茜令香味更提升，店員叫我地先渴湯再食🐟，嘩嘩嘩，真係要講三次，魚湯真係不得了，很鮮甜，好正😊。\n\n飲完魚湯食完魚，店員就主動過來將其他材料放入鍋裏，蓋上草帽再蒸幾分鐘就食得。\n\n青椒紫蘇鍋（¥39）\n原汁原味，很香紫蘇，雖然有青椒，不太辣，湯味濃郁，很鮮味。\n\n江團魚（¥78/斤）\n餐廳要求最少點兩斤半，不用擔心份量會太多，好好味😋，肉質豐厚軟滑，口感鮮嫩又魚味，不算太多骨，重點冇魚腥味，超級正，店員真係好好服務知道我哋第一次食，送上蘸上秘製醬油叫我哋點魚吃更鮮。\n\n魚籽福袋（¥24）\n福袋造型特別，內𥚃滿滿魚籽又爆汁，魚籽口感脆口，正。\n\n鮮潭手打蝦滑（¥39）\n點了半份，蝦滑彈牙又鮮味，足料，有勁大隻新鮮蝦，味道非常好吃😋。\n\n時令蔬菜拼盆（¥29）\n有粟米🌽，紅蘿蔔片，蘿蔔片，金菇，冬菇，生菜，青菜🥬等等。\n\n烏雞卷（免費送）\n店員話等咗40分鐘可以送個烏雞卷俾我哋試吓，用鳥雞整成雞肉卷，味道唔錯。\n\n紅糖糍粑（¥13）\n外層煎到金黃色又脆，入面係軟熟的糍粑，最後食埋尼個甜品，好滿足😌。\n\n調味料有唔少比你選擇，推薦現磨的芝麻醬，很香芝麻味道。\n\n埋單¥388 就搞掂，我哋四個人，除返¥97 ，真係好抵囉。\n\n💡小貼士：\n記得提前在大衆點評用手機📱拎定位，呢間係人氣店，星期六日繁忙時間都要等60分鐘左右，我哋就邊行邊等，順便買埋對面the Roll'ING蛋卷，下篇文章再同分享。\n\n🔸鮮潭石鍋魚🔸\n📍福華一路卓悦 oneavenue商場東區B1 層191号 \n🚇 地鐵1號線崗厦站出口步行150m\n⏰11:00 to 22:00\n\n#深圳美食 #深圳攻略 #深圳探店 #UCreator #深圳打卡\n#年輕肌gotcha #想飛賞飛 #Jackodailylife\n#深圳美食推介 #北上 #lifestyleblogger #吃貨 #深圳美食 #深圳好去處 #深圳打邊爐 #卓悅中心\n#深圳打卡 #鮮潭石鍋魚 #深圳好去處 #周末好去處 #假日好去處 #北上好去處 #深圳必食 #餐廳推介\n#美食推介 #打邊爐 #鮮潭蒸汽石鍋魚"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"人氣No.1 蒸氣石鍋魚🐟店","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835194664.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835194861.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835195137.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835195369.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835195959.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835196807.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835196968.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835197485.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835198251.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835198843.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835199347.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835200008.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835200667.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835201494.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835202167.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835202739.jpeg"],"datePublished":"2024-04-23 09:38:52+08:00","url":"/community/detailpost/37f1cac7-8ce6-4bf1-b8b0-ac5ae317feb6/深圳攻略/人氣no1-蒸氣石鍋/jacko_dailylife/120018","author":{"@type":"Person","name":"jacko_dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/120018/jacko_dailylife"},"text":"早兩日同朋友北上搵食，今次去試吓之前bookmark 咗的人氣人氣No.1 - 魚尚蒸氣石鍋魚店，招牌菜是江團魚同白湯鍋底，魚店特色以「鑿石為鍋，草帽為蓋」，全程以蒸氣煮製鮮魚，用130度高溫蒸幾分鐘，湯底已經煮成奶白色，很濃郁的魚湯。\n\n湯底有幾款可以選擇，我哋都係第一次食，問了服務員推介青椒紫蘇鍋就試吓，有三款魚可以揀，我哋揀了冮團魚，最後大約2.7 斤左右，每條魚都係即點即宰，巧新鮮架。\n\nOrder 了魚同湯底後，店員首先開爐加熱水入石鍋消毒，再放入碗筷高溫殺菌，食得安心又放心。\n\n之後店員送上雪耳糖水同西瓜🍉。\n\n鮮魚送上後，店員將青瓜🥒、青椒、薑、蔥、紅棗同水放入石鍋內，再蓋上草帽就開始煮，旁邊包毛巾，石鍋很神奇，用高溫130 度煮5分鐘，魚湯轉眼間已經變成奶白色，濃郁的魚湯香氣撲鼻，店員再加埋紫蘇葉同芫茜令香味更提升，店員叫我地先渴湯再食🐟，嘩嘩嘩，真係要講三次，魚湯真係不得了，很鮮甜，好正😊。\n\n飲完魚湯食完魚，店員就主動過來將其他材料放入鍋裏，蓋上草帽再蒸幾分鐘就食得。\n\n青椒紫蘇鍋（¥39）\n原汁原味，很香紫蘇，雖然有青椒，不太辣，湯味濃郁，很鮮味。\n\n江團魚（¥78/斤）\n餐廳要求最少點兩斤半，不用擔心份量會太多，好好味😋，肉質豐厚軟滑，口感鮮嫩又魚味，不算太多骨，重點冇魚腥味，超級正，店員真係好好服務知道我哋第一次食，送上蘸上秘製醬油叫我哋點魚吃更鮮。\n\n魚籽福袋（¥24）\n福袋造型特別，內𥚃滿滿魚籽又爆汁，魚籽口感脆口，正。\n\n鮮潭手打蝦滑（¥39）\n點了半份，蝦滑彈牙又鮮味，足料，有勁大隻新鮮蝦，味道非常好吃😋。\n\n時令蔬菜拼盆（¥29）\n有粟米🌽，紅蘿蔔片，蘿蔔片，金菇，冬菇，生菜，青菜🥬等等。\n\n烏雞卷（免費送）\n店員話等咗40分鐘可以送個烏雞卷俾我哋試吓，用鳥雞整成雞肉卷，味道唔錯。\n\n紅糖糍粑（¥13）\n外層煎到金黃色又脆，入面係軟熟的糍粑，最後食埋尼個甜品，好滿足😌。\n\n調味料有唔少比你選擇，推薦現磨的芝麻醬，很香芝麻味道。\n\n埋單¥388 就搞掂，我哋四個人，除返¥97 ，真係好抵囉。\n\n💡小貼士：\n記得提前在大衆點評用手機📱拎定位，呢間係人氣店，星期六日繁忙時間都要等60分鐘左右，我哋就邊行邊等，順便買埋對面the Roll'ING蛋卷，下篇文章再同分享。\n\n🔸鮮潭石鍋魚🔸\n📍福華一路卓悦 oneavenue商場東區B1 層191号 \n🚇 地鐵1號線崗厦站出口步行150m\n⏰11:00 to 22:00\n\n#深圳美食 #深圳攻略 #深圳探店 #UCreator #深圳打卡\n#年輕肌gotcha #想飛賞飛 #Jackodailylife\n#深圳美食推介 #北上 #lifestyleblogger #吃貨 #深圳美食 #深圳好去處 #深圳打邊爐 #卓悅中心\n#深圳打卡 #鮮潭石鍋魚 #深圳好去處 #周末好去處 #假日好去處 #北上好去處 #深圳必食 #餐廳推介\n#美食推介 #打邊爐 #鮮潭蒸汽石鍋魚"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713835194664.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"jacko_dailylife"}}]