[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"[New Year Festive Afternoon Tea ] 新年節慶下午茶 @ Lighthouse Lounge ( 黃竹坑香港富麗敦海洋公園酒店 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975970197.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975971952.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975973361.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975974845.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975976856.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975978260.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975979537.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975980291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975981142.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975982587.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975983928.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975985380.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975986825.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975988252.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975989713.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975991157.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975992349.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975993807.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975995164.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718975996398.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/37bf66b4-0838-426a-9ede-3d88d42f1ea2/Afternoon-Tea-Set/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"上次在春光明媚的日子到訪過 The Fullerton Ocean Park Hotel Hong Kong，除了中菜廳［玉］令人留下印象外，其實星耀廊的下午茶同樣精彩。\n\n\n\n\n\n今次更推出新春版 [New Year Festive Afternoon Tea ] 新年節慶下午茶，在西式甜點中，融合了中式完素，又幾有趣喎！\n\n\n\n\n\n見早了入酒店，朋友仍在路上，反正有時間，先來一杯 Fullerton Housemade Sparkling Tea，以白茶、茉莉花、桂花及玫瑰花沖泡，再加入本地的有機荔枝蜜，味道清香怡人。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n很欣賞餐廳充滿了園林氣息，空間感寬敞。\n\n整個新春下午茶是$628供兩位享用，想來點酒意？也可以，只要$888，就可以多一杯Rose Wine。\n\nSAVOURIES鹹點\n\n\n\n\n\nCRAB SWISS ROLL @\n蟹肉瑞士卷\n\n\n驟眼睇仲以為係普通瑞士卷，其實內裡是新鮮蟹肉，再放上三文魚籽，色彩絢麗，質地鬆軟，不錯。\n\n\n\n\n\nDUCK LIVER PÂTÉ SANDWICH\n\n鴨肝醬三文治\n\n\n很小巧的一件，置面的是鴨肝醬，中間是朱古力脆皮，口感豐腴，最啱我配杯Earl Grey Tea。\n\n\n\n\n\nCURED TUNA BLINI\n\n醃吞拿魚小班戟\n\n\n可持續發展吞拿魚、藏紅花、蒜泥蛋黃醬、芝士\n酒店畢竟同海洋公園有關聯，選用的海洋都是可持續發展吞拿魚，放在小班戟上加上藏紅花、蒜泥蛋黃醬及芝士，味道相當豐富。\n\n\n\n\n\nTRUFFLE AND EGG BUN\n\n黑松露雞蛋軟包\n\n\n在法式牛油軟包內原是普通的雞蛋沙律，但加入黑松露後，就彷彿變得矜貴了。\n\nSWEETS\n甜品\n\n\n\n\n\n\n\nMACADAMIA TOFFEE TART\n\n夏威夷果仁拖肥撻\n\n\n簡單而平實的賣相，甜度較高，加入夏威夷果仁令口應更佳。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSIJICHUN TEA MOUSSE\n\n四季春慕絲\n\n\n賣相就像新春日子的柑橘，切開兩半，看到餡料是柑橘啫喱，陣陣果酸正好平衡了甜膩感，又帶出了春節的氛圍。\n\n\n\n\n\nDRIED TANGERINE PEEL CHEESECAKE\n\n陳皮芝士蛋糕\n\n\n賣相完全不會估到，會以為只係忌廉芝士表面放上橘子啫喱，但咬落有絲絲陳皮幽香，細味之下，更有切得細碎的陳皮絲，出奇地與芝士的味道好湊合，有新意。\n\n\n\n\n\nHUA DIAO WINE PUFF\n\n花雕泡芙\n\n紅彤彤的特別有賀年氣氛，上而下是士多啤梨紅棗忌廉中間分隔是朱古力片，下面的泡芙內有花雕忌廉，淡淡的酒香與朱古力毫無違和感，好特別。\n\n\n\n\n\n\n\nSCONES & SPREADS\n\n英式鬆餅\n\nTraditional and Walnut Scone\nwith Clotted Cream and Signature Jam\n\n鬆餅一向都係Afternoon Tea必備角色，除了經典原味英式鬆餅外，更有合桃鬆餅，配上奶油忌廉及特色果醬，內裡的合桃粒，令口感豐富，我鍾意。\n\n\n\n\n\nAfternoon Tea Set 本身配自選Elephant Grounds coffee 或 JING 精選茗茶（$628/兩位）\n\n想來點酒意？也可以配自選Elephant Grounds coffee 或 JING tea 及一杯指定 Rosé Wine（$888/兩位）\n\n說說笑笑，又到新一年，祝願大家［兔氣揚眉］、［動若脫兔］。\n\nFacebook : The Fullerton Ocean ParkHotel Hong Kong\n\n地址 : 黃竹坑海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店1樓\n \n電話 : 2166 7477\n \n味道 : 4 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 3\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #酒店 #CNY #黃竹坑 #美食焚化爐 #afternoon tea set #The Fullerton Ocean Park Hotel Hong Kong #星耀廊 #Lighthouse Lounge\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"[New Year Festive Afternoon Tea ] 新年節慶下午茶 @ Lighthouse Lounge ( 黃竹坑香港富麗敦海洋公園酒店 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