[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"藏於工廈的高質日式料理","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269816914.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269818447.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269819669.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269820762.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269821936.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269823160.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269824385.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269825559.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269826722.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269827960.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269829198.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269830318.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269831474.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269832616.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269833782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269835028.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269836228.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269837369.jpeg"],"datePublished":"2026-02-05 13:36:45+08:00","url":"/community/detailpost/37161e68-bdd5-4cac-bf82-a9dedc496a82/日式料理/藏於工廈的高質日式料/fishkatsuofish/548277","author":{"@type":"Person","name":"fishkatsuofish","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/548277/fishkatsuofish"},"text":"餐廳走清新風格，用上木製傢俬配合白色牆身，帶有濃濃‘’禪‘’意味道，枱與枱之間嘅間距非常寬敞，空間感十足，坐得舒服。\n\n叫咗10道菜嘅Dinner menu $498/位\n\n🥢冰菜蕃茄沙律\n蕃茄juicy，冰菜爽口水潤，配上酸汁啫哩，清新開胃。\n\n🥢日本時令生蠔\n用意大利醋漬過嘅兵庫縣生蠔，鮮甜滑溜，配上鹹香黑魚籽及辣蘿蔔蓉，層次豐富。\n\n🥢和牛他他多士\n橙紅色嘅蛋黃好吸睛，服務員會幫忙撈混蛋黃與和牛他他，並塗在多士上，和牛他他口感嫩滑無比與香脆多士成強烈嘅對比。\n\n🥢茶碗蒸\n豪華級嘅茶碗蒸，面頭有綿密海膽、鹹香三文魚籽及鮮甜蟹肉，蒸蛋口感滑溜，裡面仲有滑子菇及蟹柳，口感豐富。\n\n🥢和牛三文治\n極緻版嘅三文治，和牛非常厚切，肉嫩多汁，軟腍中帶口感，附上嘅自家製和牛肉醬都一絲不苟，上枱時仲係熱辣辣，配搭一齊食更顯風味。\n\n🥢昆布漬牛舌\n超厚切牛舌，慢煮過再燒到表面焦香，口感軟嫩中帶彈性，肥美多汁，蘸點昆布漬鹽，更顯鮮甜，並配上牛蒡及蒜頭漬可清新味蕾同時亦可減低油膩感。\n\n🥣吸物\n鮟鱇魚肝湯，湯頭清澈但又非常鮮甜，鮟鱇魚肝味道濃郁，口感綿密，與清新嘅柚子皮好夾。\n\n🥢胡麻油甘魚\n油甘魚厚肉鮮甜，用上鮮磨芝麻醬，並配以辛香清爽嘅日本蔬菜茗荷、四季紅及大葉，鮮甜、濃郁及清爽嘅口感共冶一爐。\n\n🥢和牛壽喜燒\n自己完全唔使動手，店員會代勞煮熟，除咗和牛之外仲有蔬菜盤、雞蛋及飯，超級豐富，和牛油花分佈平均，入口脂香四溢，鮮甜軟嫩，蘸埋蛋漿更加嫩滑無比。\n\n🍮甜品\n伯爵茶焦糖布甸：自家製作嘅布甸口感絲滑綿密，帶淡雅嘅伯爵茶香，與鹹香奶蓋及甜香焦糖，做出豐富嘅層次感。\n\n豆腐雪糕：真係好濃豆腐味，口感綿密細緻，清新唔甜。\n\n有成10道菜，食得出每道菜都用心製作，性價比高；服務一流，出菜時間都配合得宜。\n\n📍余白\n興業街19號明生工業大廈8樓\r\n #Cafe #小店 #日本料理 #工廈美食 #觀塘美食 #創意料理 #觀塘工廈美食\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"藏於工廈的高質日式料理","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269816914.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269818447.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269819669.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269820762.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269821936.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269823160.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269824385.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269825559.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269826722.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269827960.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269829198.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269830318.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269831474.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269832616.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269833782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269835028.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269836228.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1770269837369.jpeg"],"datePublished":"2026-02-05 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