[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"專人即席料理尖沙咀維港靚景壽喜燒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984950707.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984951217.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984951496.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984951906.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984952258.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984952691.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984953120.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984953604.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984954030.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984954305.jpeg"],"datePublished":"2024-08-23 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/368564f6-bf0c-4abc-93a3-ef3e59a5c94c/日式料理/專人即席料理-尖沙咀/女乃花余/722666","author":{"@type":"Person","name":"女乃花余","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/722666/女乃花余"},"text":"呢間位於尖沙咀既過江龍壽喜燒係日本東京百年名店，連續十年獲得米芝蓮一星。主打當然就係用A5和牛特制壽喜燒，有專人會在場即席料理，客人可以自行選擇牛肉生熟程度。同閨蜜影相打卡或情侶約會都一流！\n\n【前菜】(侍應推介跟數字順序食)\n1. 梅酒啫喱車厘茄\n一入口係淡淡梅酒香味，啫喱層係啫喱糖既口感。咬落去車厘茄爆汁，酸酸甜甜真係好開胃，好特別！\n\n2. 素筑前煮\n呢個就無太大驚喜，係日式家庭小菜，汁煮切左粒粒既蓮藕，紅蘿蔔同蒟蒻。\n\n3. 櫻花蝦茶碗蒸\n櫻花蝦食落唔會拮嘴，茶碗蒸表面有層薄薄茨汁係面，同埋蛋一齊食成件事好順滑、有鮮味而且鹹度適中。\n\n【主菜】(配日本米飯、漬物、麵豉湯)\n・壽喜燒A5和牛嚴選部位及野菜盛 ($498)\n今次套餐選用兵庫縣A5和牛西冷，而餐廳就推介七成熟。係座位附近就有專人即席料理壽喜燒，關東風既煮法就用醬汁直接煎煮，之後直接放入蛋液(侍應話係用左鹿兒島縣雞蛋)。\n和牛西冷油花分怖好平均，食落軟稔而且油香十足，輕輕一咬就已經可以分開。牛肉味好濃，浸過蛋液之後好嫩滑。伴上大蔥，露荀，鮮冬菇，豆腐同埋蒟蒻絲一齊食，值得一讚係個醬汁唔會蓋過食材既原味。最後用充滿和牛油脂既蛋液撈飯食真係一流。\n\n・海鱸魚西京燒 ($308)\n呢個西京燒選用左海鱸魚，份量都比想像中大。表面燒到有少少金黃焦脆，皮脆肉嫩而且啖啖肉。調味用左帶甜味白味噌，加埋好香既魚油真係好下飯，幾唔錯！旁邊仲伴左清新既沙律菜，平衡返魚油既膩感。\n\n【甜品】\n・柚子雪葩\n雪葩係濃郁柚子味，淡淡清甜帶有粒粒柚子皮，好清新好解膩，為呢個套餐劃上完美句號。\n\n日山\n地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE302號舖\n營養時間：\n星期一至五 1200 - 1500，1800 - 2230\n星期六至日 1130 - 1530，1800 - 2230\n\n綜合評分\n環境：5/5\n食物：4/5\n衛生：4.5/5\n打卡指數：4.5/5\nCP值：4/5\n人均消費：$450 (午市)\n\n想睇更多食評請Follow女乃花余🤗\nIG: milktea_foodie_good.west\r\n #慶祝 #日本菜 #relax #拍拖 #生日 #壽喜燒 #聚舊 #拍拖好去處 #柚子雪葩 #打卡 #weekend chill #日本餐廳 #日山 #茶碗蒸 #西京燒 #午市套餐 #晚市套餐 #日本過江龍 #尖沙咀海港城 #今日食咩好 # 180度海景餐廳 #關東風壽喜燒 #Reunion #東京百年老店 #東京米芝蓮 #即席料理 #梅酒啫喱車厘茄 #筑前煮\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"專人即席料理尖沙咀維港靚景壽喜燒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984950707.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984951217.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984951496.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984951906.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984952258.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984952691.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984953120.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984953604.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984954030.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984954305.jpeg"],"datePublished":"2024-08-23 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/368564f6-bf0c-4abc-93a3-ef3e59a5c94c/日式料理/專人即席料理-尖沙咀/女乃花余/722666","author":{"@type":"Person","name":"女乃花余","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/722666/女乃花余"},"text":"呢間位於尖沙咀既過江龍壽喜燒係日本東京百年名店，連續十年獲得米芝蓮一星。主打當然就係用A5和牛特制壽喜燒，有專人會在場即席料理，客人可以自行選擇牛肉生熟程度。同閨蜜影相打卡或情侶約會都一流！\n\n【前菜】(侍應推介跟數字順序食)\n1. 梅酒啫喱車厘茄\n一入口係淡淡梅酒香味，啫喱層係啫喱糖既口感。咬落去車厘茄爆汁，酸酸甜甜真係好開胃，好特別！\n\n2. 素筑前煮\n呢個就無太大驚喜，係日式家庭小菜，汁煮切左粒粒既蓮藕，紅蘿蔔同蒟蒻。\n\n3. 櫻花蝦茶碗蒸\n櫻花蝦食落唔會拮嘴，茶碗蒸表面有層薄薄茨汁係面，同埋蛋一齊食成件事好順滑、有鮮味而且鹹度適中。\n\n【主菜】(配日本米飯、漬物、麵豉湯)\n・壽喜燒A5和牛嚴選部位及野菜盛 ($498)\n今次套餐選用兵庫縣A5和牛西冷，而餐廳就推介七成熟。係座位附近就有專人即席料理壽喜燒，關東風既煮法就用醬汁直接煎煮，之後直接放入蛋液(侍應話係用左鹿兒島縣雞蛋)。\n和牛西冷油花分怖好平均，食落軟稔而且油香十足，輕輕一咬就已經可以分開。牛肉味好濃，浸過蛋液之後好嫩滑。伴上大蔥，露荀，鮮冬菇，豆腐同埋蒟蒻絲一齊食，值得一讚係個醬汁唔會蓋過食材既原味。最後用充滿和牛油脂既蛋液撈飯食真係一流。\n\n・海鱸魚西京燒 ($308)\n呢個西京燒選用左海鱸魚，份量都比想像中大。表面燒到有少少金黃焦脆，皮脆肉嫩而且啖啖肉。調味用左帶甜味白味噌，加埋好香既魚油真係好下飯，幾唔錯！旁邊仲伴左清新既沙律菜，平衡返魚油既膩感。\n\n【甜品】\n・柚子雪葩\n雪葩係濃郁柚子味，淡淡清甜帶有粒粒柚子皮，好清新好解膩，為呢個套餐劃上完美句號。\n\n日山\n地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE302號舖\n營養時間：\n星期一至五 1200 - 1500，1800 - 2230\n星期六至日 1130 - 1530，1800 - 2230\n\n綜合評分\n環境：5/5\n食物：4/5\n衛生：4.5/5\n打卡指數：4.5/5\nCP值：4/5\n人均消費：$450 (午市)\n\n想睇更多食評請Follow女乃花余🤗\nIG: milktea_foodie_good.west\r\n #慶祝 #日本菜 #relax #拍拖 #生日 #壽喜燒 #聚舊 #拍拖好去處 #柚子雪葩 #打卡 #weekend chill #日本餐廳 #日山 #茶碗蒸 #西京燒 #午市套餐 #晚市套餐 #日本過江龍 #尖沙咀海港城 #今日食咩好 # 180度海景餐廳 #關東風壽喜燒 #Reunion #東京百年老店 #東京米芝蓮 #即席料理 #梅酒啫喱車厘茄 #筑前煮\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1724984950707.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"女乃花余"}}]

專人即席料理 尖沙咀維港靚景壽喜燒

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