[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"《后海匯有質素鐵板燒》","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787741590.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787741665.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787741797.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787741742.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787741795.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787741758.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787741662.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787741820.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787741854.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1727787742369.jpeg"],"datePublished":"2024-10-01 21:02:09+08:00","url":"/community/detailpost/35183955-7be9-4c3a-9fac-6273aca3939e/深圳/chingchingjaiii/211290","author":{"@type":"Person","name":"chingchingjaiii","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/211290/chingchingjaiii"},"text":"來到后海匯覓食，對我們來說陌生一點的商場。其實暗藏不少餐廳欵，從后海地鐵站A出口無縫連接直達商場。\n環境裝修時尚，以吧枱用餐為主，也有包房可預訂的，跟朋友一起用餐隱私度高。當天坐了近街道的房間，可以看到海岸城的景色🙈。\n-\n輕奢｜龍蝦。和牛。松葉蟹肉臻選10道午市雙人餐 RMB¥458\n這裡用的是頂級食材，在席前欣賞鐵板表演，邊吃邊欣賞挺享受的。我們選的套餐挺豐富的，包括：前菜三道、主菜四款、主食、湯品及甜品，可以慢慢吃吃到飽。\n-\n前菜三道\n時蔬沙拉\n細細碗的沙拉來開開胃，用的是新鮮沙律菜，所以口感爽脆，醬汁挺開胃惹味的。裡面還有小蕃茄，吃起來也開胃。\n.\n黑松露蒸蛋\n用了雞蛋造型的杯子裝著，擺放成鳥巢的賣相。熱辣辣蒸蛋質感滑溜，黑松露味到香濃，配著這個醬吃口感較濕潤。\n.\n脆菇番茄\n外表雖然平凡，但吃起來外脆內軟的質感，暗藏炸過的雞骴菇，所以口感較豐富。蕃茄酸酸甜甜的味道，再吃到一點微咸挺惹味。\n-\n主菜\n鐵板煎焗小青龍\n新鮮現殺的小青龍蝦，一分為二開邊做菜，做好後的賣相挺吸引的。蝦肉爽口彈牙，啖啖肉肉質鮮甜，用龍蝦膏製成的醬汁，味道有點像冬陰公的味道，味道微辣挺惹味。\n-\n香煎銀鱈魚\n醬汁是用魚骨熬製而成的湯，再加入淡奶和羅勒油調味。煎香過後的賣相吸引，吃起來有皮脆肉嫰的質感，用鹽調味提升了鮮味。醬汁味道香濃惹味，拌著吃感覺可以欵🤭。\n-\n松葉蟹肉薯餅天婦羅\n簡單的賣相味道可以的，金黃色的賣相，天婦羅漿脆薄質感酥脆不會太油膩，蟹肉鮮味薯餅質感軟滑。底下的是秋葵，味道微咸惹味，吃起來口感挺豐富的。\n-\n澳洲M5牛肉\n色澤紅潤的肉肉，看得到的是新鮮欵。這個可自選肉肉熟度，7成熟的口感剛好。牛肉包著蔥花吃起來口感豐富，肉質鮮嫰牛味重。\n-\n主食、湯品及甜品\n是黑松露和牛炒飯和味噌湯，炒飯在製作過程加入不同配料，後加入黑松露再炒，所以味道更香欵。味噌湯要趁熱喝的，裡面配料也多，是個既可吃又可喝的湯品。甜品是軟滑的抹茶冰淇淋，茶味甘香濃厚。\n-\n📍常虹·鐵板料理(后海匯店)\n深圳市南山區后海濱路3288號后海匯24街3樓\n\n#chingchingjaiii深圳篇 #常虹 #常虹鐵板料理 #后海匯 #后海 #后海美食 #南山 #南山美食 #深圳灣 #深圳灣美食 #鐵板燒 #日式鐵板燒 #深圳 #深圳美食 #szfoodie #hkfoodies #北上\r\n #鐵板燒 #深圳 #南山 #深圳美食 #hkfoodies #北上 #深圳灣 #后海 #日式鐵板燒 #szfoodie #南山美食 #深圳灣美食 #chingchingjaiii深圳篇 #后海匯 #常虹 #常虹鐵板料理 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