[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"食在西營盤 | Hemma | 再嚐高質全日早餐及世一芝士蛋糕","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788707530536.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788707532183.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788707533129.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788707534047.jpeg"],"datePublished":"2026-09-06 23:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/347f7110-5e6a-4929-aa85-a35f3acaaff1/香港攻略/食在西營盤-hemm/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"Hemma將於年底結業的消息傳出後，食客比早陣子多了。\n \n\n窩夫點了Hi-Apple Black (跟餐$30)，espresso加蘋果汁和洛神花等，咖啡味較突出，稍嫌蓋過了蘋果和洛神花甜甜酸酸的味道。\n\n \nHemma Breakfast ($158)是少數窩夫吃過後留下深刻印象的all day breakfast，碟子填滿了，幸福感滿滿。酸種多士上是自家製的番茄牛油，誠意之作，牛油果熟度剛剛好，炒蛋又香滑，水準依舊。\n\n \nCream Mushroom Tubettini in White Wine Sauce ($128)上面的蛋黃為賣相加分不少，將蛋黃拌勻後食用，白酒汁特別滑，小圓管意粉軟硬適中，菇的份量非常多。\n \n\nHemma的半熟流心巴斯克芝士蛋糕被譽為「世一」芝士蛋糕，當然要趁結業前再吃一趟，點了最基本的Vanilla Burnt Cheesecake ($62)，表層略嫌過黑，吃下去帶有微微焦香，中間呈現綿滑順軟的半熟流心狀態，入口即溶，不甜不膩。\n \nHemma\n西營盤第二街2號地下A號舖\n\n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #香港美食 #西營盤 #全日早餐 #西營盤美食 #窩夫與蝦子餅 #香港探店 #港鐵西營盤站 #食在西營盤 #窩夫與蝦子餅食在西營盤 #Hemma #世一芝士蛋糕\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"食在西營盤 | Hemma | 再嚐高質全日早餐及世一芝士蛋糕","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788707530536.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788707532183.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788707533129.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788707534047.jpeg"],"datePublished":"2026-09-06 23:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/347f7110-5e6a-4929-aa85-a35f3acaaff1/香港攻略/食在西營盤-hemm/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"Hemma將於年底結業的消息傳出後，食客比早陣子多了。\n \n\n窩夫點了Hi-Apple Black (跟餐$30)，espresso加蘋果汁和洛神花等，咖啡味較突出，稍嫌蓋過了蘋果和洛神花甜甜酸酸的味道。\n\n \nHemma Breakfast ($158)是少數窩夫吃過後留下深刻印象的all day breakfast，碟子填滿了，幸福感滿滿。酸種多士上是自家製的番茄牛油，誠意之作，牛油果熟度剛剛好，炒蛋又香滑，水準依舊。\n\n \nCream Mushroom Tubettini in White Wine Sauce ($128)上面的蛋黃為賣相加分不少，將蛋黃拌勻後食用，白酒汁特別滑，小圓管意粉軟硬適中，菇的份量非常多。\n \n\nHemma的半熟流心巴斯克芝士蛋糕被譽為「世一」芝士蛋糕，當然要趁結業前再吃一趟，點了最基本的Vanilla Burnt Cheesecake ($62)，表層略嫌過黑，吃下去帶有微微焦香，中間呈現綿滑順軟的半熟流心狀態，入口即溶，不甜不膩。\n \nHemma\n西營盤第二街2號地下A號舖\n\n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #香港美食 #西營盤 #全日早餐 #西營盤美食 #窩夫與蝦子餅 #香港探店 #港鐵西營盤站 #食在西營盤 #窩夫與蝦子餅食在西營盤 #Hemma #世一芝士蛋糕\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1788707530536.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅"}}]