[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"步步高陞蘿蔔糕！新年必整！🧧✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-623-622-CR-1-RB-1/post_1769749228359.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-623-622-CR-1-RB-1/post_1769749228434.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-623-622-CR-1-RB-1/post_1769749228586.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-623-622-CR-1-RB-1/post_1769749228707.jpeg"],"datePublished":"2026-01-30 13:06:10+08:00","url":"/community/detailpost/2eb02395-c5b9-4cd1-8f67-06a32fd6e142/節日限定/步步高陞蘿蔔糕！新年必整！🧧✨/Heiheibibi_mama/169457","author":{"@type":"Person","name":"Heiheibibi_mama","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/169457/Heiheibibi_mama"},"text":"每年農曆新年,我都會開爐整蘿蔔糕❤️\n\n回想小時就爺爺嫲嫲整,整完一家圍住食好開心幸福｡\n現在就由我來整,雖然我無佢地整得咁叻😅年年都有少少出入😂\n但總算食得落口😋\n好希望呢個節日文化可以傳承下去🥰\n讓下一代可以多一點節日氣氛\n\n首次公開食譜😍\n(如果你有更好食譜,歡迎一同分享交流)\n\n步步高陞蘿蔔糕 \n\n白蘿蔔湯材料 :\n白蘿蔔500g (*去皮後計算) \n雞湯100 ml \n\n餡料:\n蝦米 (15g)\n乾瑤柱 4粒\n鮑魚 4隻\n\n粉漿材料:\n粘米粉70g\n澄麵30g\n粟粉8g\n白胡椒粉1/8 tsp\n鹽1/2 tsp\n糖1/2 tbsp\n橄欖油1/4 tbsp\n麻油1/4 tbps\n雞湯120 ml \n馬蹄粉 7.5g\n\n做法:\n1.\t將所有餡料切粒及炒香備用 (*保留一隻原隻鮑魚作鋪面裝飾)\n2.\t白蘿蔔其中250g切條 (約0.5 X 0.5cm X 7cm) 及 250g刨絲備用\n3.\t粉漿材料攪拌好,逐少加入120 ml雞湯至混合後加入以炒香的餡料 (*可保留部分作鋪面裝飾,多少隨意)\n4.\t將100ml雞湯煲滾加入250g白蘿蔔條慢火煮10分鐘至腍透,再加入剩下的白蘿蔔絲煮1-2分鐘煮成白蘿蔔湯\n5.\t將白蘿蔔湯撞入粉漿, 攪勻至完全混合為止\n6.\t將混合物放入容器, 表面加裝飾用大火蒸60分鐘\n7.\t放涼後放入雪櫃冷藏1天後脫模\n8.\t建議於3天內享用\n\n\n#節日推介 #節日優惠 #打卡美食 #Foodie #糕興過肥年 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"步步高陞蘿蔔糕！新年必整！🧧✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-623-622-CR-1-RB-1/post_1769749228359.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-623-622-CR-1-RB-1/post_1769749228434.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-623-622-CR-1-RB-1/post_1769749228586.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-623-622-CR-1-RB-1/post_1769749228707.jpeg"],"datePublished":"2026-01-30 13:06:10+08:00","url":"/community/detailpost/2eb02395-c5b9-4cd1-8f67-06a32fd6e142/節日限定/步步高陞蘿蔔糕！新年必整！🧧✨/Heiheibibi_mama/169457","author":{"@type":"Person","name":"Heiheibibi_mama","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/169457/Heiheibibi_mama"},"text":"每年農曆新年,我都會開爐整蘿蔔糕❤️\n\n回想小時就爺爺嫲嫲整,整完一家圍住食好開心幸福｡\n現在就由我來整,雖然我無佢地整得咁叻😅年年都有少少出入😂\n但總算食得落口😋\n好希望呢個節日文化可以傳承下去🥰\n讓下一代可以多一點節日氣氛\n\n首次公開食譜😍\n(如果你有更好食譜,歡迎一同分享交流)\n\n步步高陞蘿蔔糕 \n\n白蘿蔔湯材料 :\n白蘿蔔500g (*去皮後計算) \n雞湯100 ml \n\n餡料:\n蝦米 (15g)\n乾瑤柱 4粒\n鮑魚 4隻\n\n粉漿材料:\n粘米粉70g\n澄麵30g\n粟粉8g\n白胡椒粉1/8 tsp\n鹽1/2 tsp\n糖1/2 tbsp\n橄欖油1/4 tbsp\n麻油1/4 tbps\n雞湯120 ml \n馬蹄粉 7.5g\n\n做法:\n1.\t將所有餡料切粒及炒香備用 (*保留一隻原隻鮑魚作鋪面裝飾)\n2.\t白蘿蔔其中250g切條 (約0.5 X 0.5cm X 7cm) 及 250g刨絲備用\n3.\t粉漿材料攪拌好,逐少加入120 ml雞湯至混合後加入以炒香的餡料 (*可保留部分作鋪面裝飾,多少隨意)\n4.\t將100ml雞湯煲滾加入250g白蘿蔔條慢火煮10分鐘至腍透,再加入剩下的白蘿蔔絲煮1-2分鐘煮成白蘿蔔湯\n5.\t將白蘿蔔湯撞入粉漿, 攪勻至完全混合為止\n6.\t將混合物放入容器, 表面加裝飾用大火蒸60分鐘\n7.\t放涼後放入雪櫃冷藏1天後脫模\n8.\t建議於3天內享用\n\n\n#節日推介 #節日優惠 #打卡美食 #Foodie #糕興過肥年 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-623-622-CR-1-RB-1/post_1769749228359.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Heiheibibi_mama"}}]