[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"啟德食評：抵食之選🌟 & 筍野推介😍","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687499640.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687500012.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687500175.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687500704.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687501321.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687501979.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687502312.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687502878.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687503552.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687504118.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687505001.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687506649.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779687507283.jpeg"],"datePublished":"2026-05-25 13:39:07+08:00","url":"/community/detailpost/2b5add48-0fe0-4456-a395-70c5086a06af/香港攻略/啟德食評抵食之選-筍/Benson-LAI/874546","author":{"@type":"Person","name":"Benson LAI","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/874546/Benson-LAI"},"text":"一直都很喜歡啟德 AIRSIDE 的 Chef’s Cuts Restaurant & Bakery｡因為其環境華麗舒適,食物都高質,不過無比較無傷害,如果以性價比而言,我會考慮點選我認為較其他餐廳優勝的菜式,下面會詳細講解｡\n\n餐廳主打優質且可持續發展的食材,從冷盤､沙律､意粉到分量十足的肉類主食與甜品,選擇豐富得讓人驚喜｡手工烘焙麵包無論堂食或外賣都很推薦｡\n\n餐廳平日會有午餐套餐,但我自己覺得就沒太大驚喜,不過就適合一些不想麻煩又可以有飲品､頭盤的朋友｡今次我們叫了一個午餐｡:\n\n🍎蘋果及蝦多士\n這個頭盤的多士尚算鬆脆,加上蝦和蘋果都幾開胃,賣相一流｡\n\n🍝香辣蜆肉意粉\n但是蜆肉意粉略嫌蜆肉偏細,相對Cova,後者的蜆肉質較肥美鮮甜｡所以下次我未必會點選這個意粉｡\n\n另外因為新餐單的原因,我在法國五月美區薈餐單試了其中兩款:\n\n🌟蒜香牛油焗田螺\n其實味道頗好,不過我倆唔多屎士不夠酥脆,不似即焗,而且份量偏細｡如果想食田螺,我會建議去Js Foodie ,焦香的薯蓉面非常美味,而且田螺份量較多價錢亦較便宜｡\n\n🥚法式焦糖燉蛋\n反而甜品頗為出色,面層的砂糖燒得均勻金黃,形成一層薄脆的琥珀色焦糖｡微苦的焦糖脆片與底下絲滑､蛋香濃郁的燉蛋在舌尖融合,甜度恰到好處,口感細膩｡\n\n不過講到推介我反而喜歡散叫這幾款,包括:\nv\n🌟拖肥布甸,雲尼拿意式雪糕,蜂巢糖脆\n溫熱的布甸與冰涼的 Gelato 交織,蜂巢糖脆更增添了卡滋卡滋的口感,甜點控必點｡\n\n🌟焗龍蝦芝士通心粉\n必叫之選,濃郁芝士包裹著彈牙龍蝦肉,小朋友大愛｡\n\n🌟慢煮黑豚斧頭扒,蘋果青醬,酸忌廉薯仔\n黑豚肉慢煮得剛好,配上蘋果青醬的微酸甜與酸忌廉薯仔,平衡了肉類的膩感｡\n\n🌟烤牛骨髓伴紅酒燴牛肋,牛肝菌,多士\n牛骨髓的油香混合紅酒燴牛肋的濃郁,加上多士不錯的小食｡\n\nChef's Cuts Restaurant & Bakery\n 📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 2樓\nL201號舖\n\n#ChefsCuts #SourDough #Airside #Airside美食 #啟德美食 #九龍城美食 #香港美食 #法式料理 #香港探店 #香港餐廳 #自助餐回本攻略 #LobsterMacAndCheese #LeFrenchMay #法國五月 #HKFoodie #HKFoodblogger #啟德餐廳 #性價比 #法式焦糖燉蛋# "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"啟德食評：抵食之選🌟 & 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