[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"堂弄鮮嚐。甜品新驚喜 ♥ Alva House","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492320843.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492322260.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492324929.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492327577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492330428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492333331.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492336320.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492339190.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492341679.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492344587.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492347162.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492350201.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492352864.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492355476.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492358166.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492361239.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492364120.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492366653.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492369112.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492371449.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492373853.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492376336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492378576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492380679.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492383047.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492385372.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492387923.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492390125.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492392268.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492394873.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492397709.jpeg"],"datePublished":"2026-04-07 00:18:28+08:00","url":"/community/detailpost/2b57b1aa-64e8-4449-9902-a2b0c8c0d2d9/香港攻略/堂弄鮮嚐甜品新驚喜/Jannis/49775","author":{"@type":"Person","name":"Jannis","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/49775/Jannis"},"text":"今期Alva House的「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」自助晚餐有幾個亮點, 包括即煮海鮮、席前解構日本直送油甘魚、潮州菜、杜拜朱古力, 再加上常設的串燒、凍海鮮、各類熱葷, 我再一次吃到肚滿腸肥!!!\r\n\r\n海鮮方面, 我會選即灼海鮮, 有帶子、卜卜蜆、青口、魷魚, 而最最最不能錯過是太白醉蝦!! 海鮮配雞湯, 突出鮮味; 而配黨參紅棗杞子湯, 醉蝦更令我陶醉, 彈牙肉質, 酒味香濃, 停不了口!\r\n\r\n\r\n\r\n冰鎮海鮮相對地比下去, haha, 因為即煮海鮮過份地美味~ 龍蝦彈牙多膏、另有長腳蟹、青口、凍蝦、麵包蟹.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n要留quota的話, 就會留來吃生蠔, 因為很久沒吃, 而且質素不錯~\r\n\r\n\r\n自助餐吃到「沙田三寶」包括香脆肉嫩炸乳鴿、山水豆腐花及沙田雞粥!! 地道滷水系列例如滷水鵝肉豆腐、墨魚片生腸、豬紅韭菜, 太多美食令人難以取捨~\r\n\r\n \r\n其餘中式熱葷有鮑片炆花膠、蒜蓉蒸蠔、橙香骨、燒大蝦等.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n西式有香煎鴨肝, 沒筋兼外脆內軟, 好味! 燒牛肉、豬脾, 一定是熱吃最能品嚐肉嫩多汁.\r\n\r\n\r\n\r\n串燒令我愛不惜 ‘口’ , 燒茄子、燒雞翼、燒大蔥等, 每款調味到非常好, 將食材最好的一面呈現. 而燒五花腩肉及大蝦, 更可以生菜包著再夾菠蘿等配菜, 好有韓式風味, 而我更喜歡淨吃燒五花腩肉, 惹味肉汁好誘人.\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n壽司、刺身, 好豐富! 刺身來說, 我最喜歡阿根廷蝦, 大大隻肉質黏牙, 非常鮮甜. \r\n\r\n \r\n香脆炸物有麥啤酒漿炸魚、洋蔥卷及魷魚.\r\n\r\n\r\n即叫即焗迷你薄餅, 趁熱吃最滋味!\r\n\r\n\r\n當晚更有即宰日本直送油甘魚, 師傅從容不迫地分割魚肉, 很快切出肥美魚刺身.\r\n\r\n\r\n想吃澱粉質的話, 有多款歐式精美麵包、麵檔及即製迷你pizza.\r\n\r\n\r\n今期甜品以杜拜朱古力及芒果系列為亮點, 當然榴槤甜品絕不欠缺. 先說前者, 有杜拜朱古力麻糬蛋糕、杜拜朱古力撻、杜拜朱古力軟心蛋糕、雜莓香草忌廉杜拜朱古力杯, 對於這類甜品我是有好奇的, 因為絲絲綠色的帶出香脆口感. 麻糬小蛋糕最有驚喜, 熱吃時麻糬有拉絲, 即使放涼了, 仍然軟熟.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n芒果系列, 酸酸甜甜迎初夏. 芒果棷汁糯米飯布甸撻、芒果烏龍茶凍杯、楊枝甘露、芒果形流心蛋糕、芒果蜜糖蛋糕等, 款款都十分出色~\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n巴斯克蛋糕, 看到中間的軟心部份嗎? 整體軟硬度剛好, 又夠絲滑及香濃, 是Alva House 必吃甜品之一. Churros 西班牙油炸鬼, 內含朱古力, 咬下煙韌, 不錯啊~ \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n必吃甜品, 當然有榴槤的份兒. 榴槤布甸、斑蘭榴槤蛋糕、榴槤泡芙, 吃得好開懷, 榴槤香抵擋不了. (說著又好想去馬來西亞吃榴槤了~)\r\n\r\n\r\nAlva House自家製意大利雪糕, 包括蜜柑雪葩、士多啤梨雜莓雪葩、榴槤雪糕, 一定會俘虜一眾甜品迷, 雪葩不會凍到入心, 而雪糕則香甜味濃之餘又滑溜.\r\n\r\n \r\n8PM限時推出黑松露菌雪糕, 但我則屬意 ‘不一樣的楊枝甘露’, 是即製楊枝甘露, 有濃郁的香芒雪糕, 份量也剛好. 看著多款Haagen dazs 雪糕杯, 我已經飽到吃不下….\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n自助餐的無限暢飲有sparkling water、汽水、芒果橙汁、檸茶、咖啡, 很多選擇~ 喜歡喝酒, 可另加$128升級無限享用氣泡酒、紅酒及白酒.\r\n\r\n\r\n「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」自助晚餐, 供應期為2026年4月1日至7月10日期間, 6PM至9:30PM. 成人每位HK$780-$850; 小童每位HK$470-$500; 長者每位HK$580-HK$630. 網上訂座有折扣優惠~ \r\n\r\nAlva House\r\n地址: 沙田源康街1號帝逸酒店1樓 \r\n\r\n歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com\r\nFacebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass \r\nIG: JannisTang \r\n#帝逸酒店 #沙田自助餐 #shatin buffet #杜拜朱古力 #dubai chocolate #alva house by royal #堂弄海鮮 #即煮海鮮 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"堂弄鮮嚐。甜品新驚喜 ♥ Alva House","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492320843.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492322260.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492324929.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492327577.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492330428.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492333331.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492336320.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492339190.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492341679.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492344587.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492347162.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492350201.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492352864.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492355476.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492358166.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492361239.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492364120.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492366653.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492369112.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492371449.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492373853.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492376336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492378576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492380679.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492383047.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492385372.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492387923.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492390125.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492392268.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492394873.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1775492397709.jpeg"],"datePublished":"2026-04-07 00:18:28+08:00","url":"/community/detailpost/2b57b1aa-64e8-4449-9902-a2b0c8c0d2d9/香港攻略/堂弄鮮嚐甜品新驚喜/Jannis/49775","author":{"@type":"Person","name":"Jannis","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/49775/Jannis"},"text":"今期Alva House的「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」自助晚餐有幾個亮點, 包括即煮海鮮、席前解構日本直送油甘魚、潮州菜、杜拜朱古力, 再加上常設的串燒、凍海鮮、各類熱葷, 我再一次吃到肚滿腸肥!!!\r\n\r\n海鮮方面, 我會選即灼海鮮, 有帶子、卜卜蜆、青口、魷魚, 而最最最不能錯過是太白醉蝦!! 海鮮配雞湯, 突出鮮味; 而配黨參紅棗杞子湯, 醉蝦更令我陶醉, 彈牙肉質, 酒味香濃, 停不了口!\r\n\r\n\r\n\r\n冰鎮海鮮相對地比下去, haha, 因為即煮海鮮過份地美味~ 龍蝦彈牙多膏、另有長腳蟹、青口、凍蝦、麵包蟹.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n要留quota的話, 就會留來吃生蠔, 因為很久沒吃, 而且質素不錯~\r\n\r\n\r\n自助餐吃到「沙田三寶」包括香脆肉嫩炸乳鴿、山水豆腐花及沙田雞粥!! 地道滷水系列例如滷水鵝肉豆腐、墨魚片生腸、豬紅韭菜, 太多美食令人難以取捨~\r\n\r\n \r\n其餘中式熱葷有鮑片炆花膠、蒜蓉蒸蠔、橙香骨、燒大蝦等.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n西式有香煎鴨肝, 沒筋兼外脆內軟, 好味! 燒牛肉、豬脾, 一定是熱吃最能品嚐肉嫩多汁.\r\n\r\n\r\n\r\n串燒令我愛不惜 ‘口’ , 燒茄子、燒雞翼、燒大蔥等, 每款調味到非常好, 將食材最好的一面呈現. 而燒五花腩肉及大蝦, 更可以生菜包著再夾菠蘿等配菜, 好有韓式風味, 而我更喜歡淨吃燒五花腩肉, 惹味肉汁好誘人.\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n壽司、刺身, 好豐富! 刺身來說, 我最喜歡阿根廷蝦, 大大隻肉質黏牙, 非常鮮甜. \r\n\r\n \r\n香脆炸物有麥啤酒漿炸魚、洋蔥卷及魷魚.\r\n\r\n\r\n即叫即焗迷你薄餅, 趁熱吃最滋味!\r\n\r\n\r\n當晚更有即宰日本直送油甘魚, 師傅從容不迫地分割魚肉, 很快切出肥美魚刺身.\r\n\r\n\r\n想吃澱粉質的話, 有多款歐式精美麵包、麵檔及即製迷你pizza.\r\n\r\n\r\n今期甜品以杜拜朱古力及芒果系列為亮點, 當然榴槤甜品絕不欠缺. 先說前者, 有杜拜朱古力麻糬蛋糕、杜拜朱古力撻、杜拜朱古力軟心蛋糕、雜莓香草忌廉杜拜朱古力杯, 對於這類甜品我是有好奇的, 因為絲絲綠色的帶出香脆口感. 麻糬小蛋糕最有驚喜, 熱吃時麻糬有拉絲, 即使放涼了, 仍然軟熟.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n芒果系列, 酸酸甜甜迎初夏. 芒果棷汁糯米飯布甸撻、芒果烏龍茶凍杯、楊枝甘露、芒果形流心蛋糕、芒果蜜糖蛋糕等, 款款都十分出色~\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n巴斯克蛋糕, 看到中間的軟心部份嗎? 整體軟硬度剛好, 又夠絲滑及香濃, 是Alva House 必吃甜品之一. 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