[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"自家製@波堤冬甩🍩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936247880.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936248602.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936249094.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936249409.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936249969.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936250485.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936251147.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936251552.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936252109.jpeg"],"datePublished":"2024-08-13 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/29aa39bf-31e6-4673-a51e-0eaa99975e49/食譜/myfoodhistoryyy/656833","author":{"@type":"Person","name":"myfoodhistoryyy","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/656833/myfoodhistoryyy"},"text":"誠意呈獻\n波堤冬甩\n經典原味\n跟\n巧克力味\n那款是你口味？\n(๑¯◡¯๑)\n\n✐ 材料：\n低筋麵粉 100g\n糯米粉 80g\n泡打粉 3g\n蒸煮豆腐 120g\n水 35g+/-\n豆漿 30g\n鹽一小撮\n砂糖 30g\n\n✎ 做法：\n 1. 低粉糯米粉泡打粉過篩後放在大碗\n 2. 加入糖鹽及過篩豆腐倒入全部豆漿攪拌\n\n簡單拌好後此時麵團應該偏乾 \n 1. 逐少加水剛好成團或少許黏手就可以\n 2. 加蓋鬆馳約十分鐘（此時可裁剪好牛油紙size ）\n 3. 大約7-8g為一小粒搓圓搓好後先放置東南西北位置作定型然後再放最後四粒每粒必須跟左右都黏著八粒為一個冬甩\n 4. 油滾後保持小火連同牛油紙放入冬甩每邊炸約1-2分鐘或上色後就可翻轉翻後撕走牛油紙繼續炸至上色\n 5. 炸好用廚紙吸走多餘的油最後待涼後即可進食或加以粉飾\n\n\n♛ 溫馨提示：\n— 沒有豆漿用牛奶也可以\n— 麵團如太濕可逐少加糯米粉太乾則再補糯米粉\n— 大慨搓圓就好了反正炸起都脹脹圓圓的\n— 有裱花袋可直接用不然跟我一樣人手搓吧（ꉺᗜꉺ）\n— 牛油紙不宜太大會妨礙烤炸\n— 巧克力應加少許牛奶流動性會較強但我懶所以沾得不好看ヽ(ヅ)ノ\n\n #相機食先 #美食分享 #美食日記 #nobreadnolife #852美食 #foodforlife #foodlover #hkfoodblogger #ufoodphoto #breadbaking #麵包控 #烘焙日記 #麵包食譜 #簡易食譜 #烘焙教學\n\n\r\n #甜品 #下午茶 #零食 #自家製 #homemade #相機食先 #foodlover #Donut #冬甩 #甜甜圈 #簡易食譜 #hkfoodblogger #美食分享 #美食日記 #朱古力甜品 #零失敗 #ufoodphoto #麵包食譜 #麵包控 #波堤冬甩 #烘焙教學 #foodforlife #烘焙日記 #nobreadnolife #852美食 #breadbaking #Doughnut #冬甩食譜\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"自家製@波堤冬甩🍩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936247880.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936248602.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936249094.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936249409.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936249969.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936250485.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936251147.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936251552.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936252109.jpeg"],"datePublished":"2024-08-13 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/29aa39bf-31e6-4673-a51e-0eaa99975e49/食譜/myfoodhistoryyy/656833","author":{"@type":"Person","name":"myfoodhistoryyy","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/656833/myfoodhistoryyy"},"text":"誠意呈獻\n波堤冬甩\n經典原味\n跟\n巧克力味\n那款是你口味？\n(๑¯◡¯๑)\n\n✐ 材料：\n低筋麵粉 100g\n糯米粉 80g\n泡打粉 3g\n蒸煮豆腐 120g\n水 35g+/-\n豆漿 30g\n鹽一小撮\n砂糖 30g\n\n✎ 做法：\n 1. 低粉糯米粉泡打粉過篩後放在大碗\n 2. 加入糖鹽及過篩豆腐倒入全部豆漿攪拌\n\n簡單拌好後此時麵團應該偏乾 \n 1. 逐少加水剛好成團或少許黏手就可以\n 2. 加蓋鬆馳約十分鐘（此時可裁剪好牛油紙size ）\n 3. 大約7-8g為一小粒搓圓搓好後先放置東南西北位置作定型然後再放最後四粒每粒必須跟左右都黏著八粒為一個冬甩\n 4. 油滾後保持小火連同牛油紙放入冬甩每邊炸約1-2分鐘或上色後就可翻轉翻後撕走牛油紙繼續炸至上色\n 5. 炸好用廚紙吸走多餘的油最後待涼後即可進食或加以粉飾\n\n\n♛ 溫馨提示：\n— 沒有豆漿用牛奶也可以\n— 麵團如太濕可逐少加糯米粉太乾則再補糯米粉\n— 大慨搓圓就好了反正炸起都脹脹圓圓的\n— 有裱花袋可直接用不然跟我一樣人手搓吧（ꉺᗜꉺ）\n— 牛油紙不宜太大會妨礙烤炸\n— 巧克力應加少許牛奶流動性會較強但我懶所以沾得不好看ヽ(ヅ)ノ\n\n #相機食先 #美食分享 #美食日記 #nobreadnolife #852美食 #foodforlife #foodlover #hkfoodblogger #ufoodphoto #breadbaking #麵包控 #烘焙日記 #麵包食譜 #簡易食譜 #烘焙教學\n\n\r\n #甜品 #下午茶 #零食 #自家製 #homemade #相機食先 #foodlover #Donut #冬甩 #甜甜圈 #簡易食譜 #hkfoodblogger #美食分享 #美食日記 #朱古力甜品 #零失敗 #ufoodphoto #麵包食譜 #麵包控 #波堤冬甩 #烘焙教學 #foodforlife #烘焙日記 #nobreadnolife #852美食 #breadbaking #Doughnut #冬甩食譜\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724936247880.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"myfoodhistoryyy"}}]