[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"牛舌專題 (上) | 食在港島 | 牛舌谷 | 水記 | 秋嵐","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929807692.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929809185.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929810219.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929811145.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929812061.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929812994.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929813899.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929814836.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929815882.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929816804.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929817726.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929818644.jpeg"],"datePublished":"2026-08-28 23:01:00+08:00","url":"/community/detailpost/29663820-22ea-4ed8-824c-38e8823da064/香港攻略/牛舌專題-上-食在港/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"窩夫與蝦子餅都愛吃牛舌，是時候再做一次牛舌專題。\n \n食在銅鑼灣 | 牛舌谷\n \n\n7月中光顧開業不久的「牛舌谷」，看店名便已知道它主打牛舌。\n \n\n點了厚切牛舌($158)和厚切牛舌配A4十勝和牛($208)，其實還有非牛舌的食品選擇。\n \n\n定食的飯和咖喱可以免費添加。\n\n \n厚切牛舌煮至五至七分熟，顏色粉粉的，口感比平時吃的牛舌嫩滑，但欠缺燒烤的香味和口感。\n\n \n如果嫌只得牛舌太過單調，可以選擇拼和牛。\n\n \n牛舌谷的咖喱帶辣，香料味有層次。\n \n牛舌谷\n銅鑼灣禮頓道13-19號怡興大廈地下C號舖\n \n食在中環 | 水記\n \n\n窩夫日前終於有機會光顧老字號大排檔水記，沒想到水記有牛舌芯吃。\n \n\n跟着內地男星王鶴棣的足跡去體驗地道的香港街頭飲食文化。\n\n \n點了一碗牛舌芯拼牛腩米粉($59)，湯底十分清甜，牛腩份量不少，肉質不柴。\n\n \n牛舌芯軟嫩好吃。\n\n水記\n中環吉士笠街2號牌檔\n \n食在鰂魚涌 | 秋嵐日本料理\n \n再訪鰂魚涌的「秋嵐」，平日晚市都座無虛席，提早訂位也等了約15分鐘才能入座。\n \n\n極味厚切牛舌定食($158)是不二之選。\n\n \n厚切牛舌剛剛燒好，不會太生，彈牙多汁，難怪人氣依然高企。\n \n秋嵐日本料理\n鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖\n \n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #銅鑼灣美食 #香港美食 #牛舌 #中環美食 #食在銅鑼灣 #食在鰂魚涌 #食在中環 #鰂魚涌美食 #窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣 #窩夫與蝦子餅食在中環 #窩夫與蝦子餅 #香港探店 #窩夫與蝦子餅食在鰂魚涌 #秋嵐 #食在港島 #牛舌谷 #水記\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"牛舌專題 (上) | 食在港島 | 牛舌谷 | 水記 | 秋嵐","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929807692.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929809185.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929810219.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929811145.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929812061.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929812994.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929813899.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929814836.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929815882.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929816804.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929817726.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929818644.jpeg"],"datePublished":"2026-08-28 23:01:00+08:00","url":"/community/detailpost/29663820-22ea-4ed8-824c-38e8823da064/香港攻略/牛舌專題-上-食在港/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"窩夫與蝦子餅都愛吃牛舌，是時候再做一次牛舌專題。\n \n食在銅鑼灣 | 牛舌谷\n \n\n7月中光顧開業不久的「牛舌谷」，看店名便已知道它主打牛舌。\n \n\n點了厚切牛舌($158)和厚切牛舌配A4十勝和牛($208)，其實還有非牛舌的食品選擇。\n \n\n定食的飯和咖喱可以免費添加。\n\n \n厚切牛舌煮至五至七分熟，顏色粉粉的，口感比平時吃的牛舌嫩滑，但欠缺燒烤的香味和口感。\n\n \n如果嫌只得牛舌太過單調，可以選擇拼和牛。\n\n \n牛舌谷的咖喱帶辣，香料味有層次。\n \n牛舌谷\n銅鑼灣禮頓道13-19號怡興大廈地下C號舖\n \n食在中環 | 水記\n \n\n窩夫日前終於有機會光顧老字號大排檔水記，沒想到水記有牛舌芯吃。\n \n\n跟着內地男星王鶴棣的足跡去體驗地道的香港街頭飲食文化。\n\n \n點了一碗牛舌芯拼牛腩米粉($59)，湯底十分清甜，牛腩份量不少，肉質不柴。\n\n \n牛舌芯軟嫩好吃。\n\n水記\n中環吉士笠街2號牌檔\n \n食在鰂魚涌 | 秋嵐日本料理\n \n再訪鰂魚涌的「秋嵐」，平日晚市都座無虛席，提早訂位也等了約15分鐘才能入座。\n \n\n極味厚切牛舌定食($158)是不二之選。\n\n \n厚切牛舌剛剛燒好，不會太生，彈牙多汁，難怪人氣依然高企。\n \n秋嵐日本料理\n鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖\n \n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #銅鑼灣美食 #香港美食 #牛舌 #中環美食 #食在銅鑼灣 #食在鰂魚涌 #食在中環 #鰂魚涌美食 #窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣 #窩夫與蝦子餅食在中環 #窩夫與蝦子餅 #香港探店 #窩夫與蝦子餅食在鰂魚涌 #秋嵐 #食在港島 #牛舌谷 #水記\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1787929807692.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅"}}]