[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"金錢雞 X 蝦多士 X 大紅袍燻雞出色 @ 粵軒 ( 灣仔六國酒店 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921713837.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921714300.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921714640.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921715103.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921715452.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921715953.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921716271.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921716672.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921717021.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921717401.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921717731.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921718056.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921718395.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921718904.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921719251.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921719589.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921720023.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921720453.jpeg"],"datePublished":"2024-08-06 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/295a38c0-ca44-415a-aa8e-6c383c9485fe/中式料理/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"粵軒可以說是一間老牌食店，想食懷舊菜，大可加入考慮之列，而且不會令人失望。\n\n尤其是中午時段，客人大多是附近的上班族或多年老主顧，所以侍應往往同相熟茶客聊上幾句。\n\n收風原來母親節正日已滿，果真有麝自然香。\n\n\n\n\n\n筍尖鮮蝦餃\n\n其實對於點心，我是認為扎實就是好的道理。\n粵軒的點心不會令人“嘩”一聲的驚艷，但總不會教人失望。\n蝦餃皮搓得平均通透，能看到內裡的蝦肉色，加入筍尖有種清爽的口感，蝦肉亦覺彈牙，超正。\n\n\n\n\n\n香辣鮮肉餃\n\n有意想不到的口味，只不過在鮮肉餃內加入麻辣元素，已經吊出鮮味，而且刺激起食慾，誠意推薦。\n\n\n\n\n\n甘筍鹹水角\n\n賣相神似甘筍，炸得熱辣辣又鬆化，連我都鍾意。\n\n\n\n\n\n錦鹵雲吞\n\n幾歲時，老爸經常點外賣的一道菜式，雲吞皮炸得香脆，蘸點甜酸汁更覺惹味。\n\n\n\n\n懷舊蝦多士\n\n炸得鬆化但又不會太油膩，好乾身。\n\n\n\n\n\n蝦仁煎蛋\n\n點的時候在考量，究竟同蝦仁炒蛋有何分別？\n原來是有點似奄列，兩邊蛋皮包裹了蝦仁，雖然兩者熟成時間不同，但蛋皮卻絲毫沒有過火，又幾好喎！\n\n\n\n\n紅袍狀元雞\n\n所謂［無雞不成宴］，一隻出色的雞菜色，往往有畫龍點睛的效果。\n\n雞隻混身散發出煙燻氣味，雞肉就連胸位都不覺“嚡”口，上皮的功夫做得足，滿意度爆燈，所以真心推薦比大家。\n\n\n\n\n\n乳香碎炸雞\n\n炸得脆卜卜，內裡的雞肉滿有南乳醬的香味，最難得係完全無骨，啖啖肉又香口就最啱送啤酒。\n\n\n\n\n\n\n\n金錢雞\n\n又係一道雞菜色，近年不少地方有金錢雞提供，但做得好的不多，粵軒的金錢雞較薄身，玫瑰露的香氣十足，雞膶不是黃沙膶，是貨源問題，非戰之罪，收汁亦有水準，配以鬆軟包皮同食，好味。\n\n\n\n\n啫啫芥蘭\n\n雖然想清清味蘭味蕾食碟菜，點知係啫啫芥蘭，濃郁的蝦醬味又係欲罷不能。\n\n\n\n\n\n茶皇桂花糕\n\n甜品再不是紅豆沙之類，簡單平實的茶皇糕加入了桂花，多添了甜美的感覺。\n\n仲有幾日就母親節，不妨同太太或母親就算抽不到時間食晚飯，都可以飲下茶聊聊天！\nFacebook 專頁 : 六國酒店\n地址 : 灣仔告士打道72號六國酒店1樓\n \n電話 : 28663806\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #中菜 #灣仔 #蝦多士 #燻雞 #金錢雞 #懷舊菜 #粵軒 #美食焚化爐 #錦鹵雲吞\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"金錢雞 X 蝦多士 X 大紅袍燻雞出色 @ 粵軒 ( 灣仔六國酒店 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專頁 : 六國酒店\n地址 : 灣仔告士打道72號六國酒店1樓\n \n電話 : 28663806\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #中菜 #灣仔 #蝦多士 #燻雞 #金錢雞 #懷舊菜 #粵軒 #美食焚化爐 #錦鹵雲吞\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724921713837.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐"}}]