[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"福井美食－秋吉串燒やきとりの名門秋吉 (福井駅前店)","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614672409.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614675579.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614677782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614679305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614680694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614683105.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614684393.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614686747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614688161.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614689752.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614691442.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614692822.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614695137.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614696570.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614698179.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614699655.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614701301.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614703031.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614705440.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614706917.jpeg"],"datePublished":"2024-06-02 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/278f0816-de51-4ae7-b303-677b9b5333ed/日本之行/祐YaU/112503","author":{"@type":"Person","name":"祐YaU","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112503/祐YaU"},"text":"來到福井，一定要試試當地人推介的美食。\n\n原來有一家發源地位於福井的日本連鎖串燒餐廳，於昭和34年創立，至今已經有60多年歷史。單在福井縣就有27家分店，所售賣的串燒被譽為是「福井市民的Soul Food」。\n\n剛好在福井站、恐龍廣場對面就有分店，離我入住的酒店只有2分鐘路程，晚餐就決定要吃這家。\n\n\n\n\n\n\n店家叫做「やきとりの名門秋吉」，直接譯做中文就是「燒鳥之名門秋吉」，是家烤串燒店。網路上通常都直接叫名門秋吉，或是叫做秋吉串燒。\n\n台灣好像都有秋吉串燒，但我看官網就沒有寫在海外有分店。\n\n\n\n\n\n\nやきとりの名門秋吉福井駅前店2021年最新營業時間：\n\n星期一至五 17:00　～　23:30\n星期日、假日 17:00　～　23:00\n\n〒910-0005\n福井市大手2-5-16\n0776-21-3572\n\n\n\n\n\n\n\n席上放了餐牌，除了各種串燒外，也有吉列炸串、前菜冷盤、飯團、甜品。\n\n肉類串燒310yen起，不是一串，是5串啊！！平均只要70／80yen一串！！\n\n很便宜呢！\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n日文餐牌看不懂？\n\n\n不用擔心，秋吉有為遊客準備韓、中、英對照餐牌。\n而且細心看，每種語言下方都有寫上相對的日語發音，方便讀出來向店員下單。\n\n\n\n\n\n牛舌叫做Tan\n雞皮叫做Waka kawa\n\n跟著點餐就可以。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nやきとりの名門秋吉是串燒居酒屋，很多上班族光顧呢！大家都是一口串燒一口啤酒，有說有笑，氣氛非常好！\n\n\n\n\n\n\n見差不多每個客人也在喝啤酒，我也點一支無酒精啤酒來喝吧！\n\n\n\n\n\n下單後送來黃芥辣及秋吉秘製甜醬油。\n\n秋吉備有4種串燒沾醬，會自動根據客人所點的串燒而提供。\n\n\n\n調味盤裡左面的是大蒜辣醬，可以隨個人喜好加到秘製甜醬油裡面，或獨立蘸串燒吃。\n\n\n\n\n「いらっしゃいませ社長！」 ── 點完餐、等候食物期間，不時聽到店員叫歡迎社長光臨，我還以為他們社長也在這裡吃飯。\n\n一問之下，原來秋吉店員一律稱進店的客人做社長，不過我進店時沒留意而已。\n\n\n\n看著在炭火中烤著的肉，不時升得高高的火焰，整店充斥著炭火串燒的香味。\n\n超肚餓，也超期待串燒快點燒好送來吧！\n\n\n\n\n\n\n\n串燒送來了！\n\n名門秋吉的串燒不是放在碟上送來，而是由店員排放在席面上高一段的鐵板上。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n我點了牛舌（タン）、雞皮（若皮）、及店家推介的雞肉（老）（純けい）。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n我到串燒店例必點燒雞皮，名門秋吉的燒雞皮Q彈，炭燒過後脂肪跟雞皮完美平衡，肥厚度適中，不會滿口油油的。\n\n\n\n\n\n\n這個「純けい」，中文餐牌叫做雞肉（老），外面被炭火燒得酥脆。\n\n看清楚，每串雞肉都帶有紅肉及白肉部份，看上去應該是混合了不同部位吧！\n\n我想應該是用了老雞肉，肉質很有嚼勁，但同時亦好Juicy，開始應該是腿肉、跟著是胸肉吧，越吃越好吃！\n\n然後，吃到最後那個白肉.......\n\n很新奇的口感！\n\n咦！！！！！！\n\n那個原來是....\n\n雞屁股！！！！！！\n\n（已向旁邊日本客人證實）\n\n\n想不到居然吃到雞屁股，不過並沒有奇怪的味道，我反而覺得味道不錯，沒有人家說雞屁股有的騷味。\n\n如果不吃雞屁股的話，記住點「若どり」（中文是雞肉（嫩））！！！\n\n\n\n\n牛舌切成薄片串起來，這樣吃起來很方便。\n\n厚度比牛角的牛舌厚50%，蠻有嚼勁，略嫌帶有一些牛舌騷味，建議加蒜蓉辣醬辟味。\n\n\n\n\n一個人旅行總是容易跟人搭訕，因為那雞屁股就跟旁邊的本地客人聊起天來。\n\n然後互相交換了一串串燒吃。\n\n豬肉串燒味道也不錯呢！\n\n\n\n吃完的串燒竹籤放在竹筒裏。\n\n\n\nやきとりの名門秋吉於日本有差不多100家分店，其中東京就有12家、大阪就有17家分店，下次到日本，就算沒有到福井，大家也可以去試試這個「福井市民的Soul Food」。\n\n\n\n\n\n其他福井旅遊文章：\n福井美食－秋吉串燒やきとりの名門秋吉 (福井駅前店)\n福井伴手禮－羽二重餅村中甘泉堂本店\n福井美食－越前蘿蔔泥蕎麥麵あみだそば福の井\n福井之旅－恐龍車站 JR福井站恐龍廣場\n福井之旅－小松空港交通攻略小松站小松空港去福井\n福井美食 - 車站便當手壓鯖魚壽司越前田村屋\n福井美食 - 海鮮土產商店 + 越前蟹放題、鮑魚、海鮮吃到飽\n福井美食 - 越前蟹飯便當越前かにめし (車站便當)\n\n\n敦賀一天遊[連載]\n[一] 京都到敦賀坐上雷鳥列車、名代豬排三文治便當\n[二] 敦賀巴士一日票運動公園滾輪滑梯滑草\n[三] 可愛茶屋茶藏親切店主親手泡自家茶\n[四] - 敦賀歐洲軒ヨーロッパ軒敦賀百年名物豬排丼\n[五] - 昆布館免費任試昆布產品\n\n【JR PASS】關西廣域鐵路周遊券(價錢比JR官方更優惠)\n【官方授權】日本環球影城®快速通關\n【官方授權】日本環球影城® 電子門票\n\n\n\n昇龍道交通文章\n\n日本交通 - 名古屋坐JR到金澤（新幹線購票教學）\n昇龍道巴士三日券 - 名古屋高山白川鄉金澤車票兌換及車站介紹\n\n\n金澤文章\n金澤美食 - 金澤人氣排隊拉麵麵屋大河\n金澤美食 - [早餐篇] 金澤全日空皇冠酒店 ANA Crown Plaza Kanazawa Breakfast\n金澤酒店 - ANA Crowne Plaza Kanazawa 金澤全日空皇冠酒店\n金澤交通 - 200円遊金澤便宜單車租借系統まちのりMachinori\n\n \r\n #日本美食 #福井 #日本旅行 #福井美食\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"福井美食－秋吉串燒やきとりの名門秋吉 (福井駅前店)","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614672409.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614675579.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614677782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614679305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614680694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614683105.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614684393.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614686747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614688161.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614689752.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614691442.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614692822.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614695137.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614696570.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614698179.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614699655.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614701301.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614703031.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614705440.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718614706917.jpeg"],"datePublished":"2024-06-02 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/278f0816-de51-4ae7-b303-677b9b5333ed/日本之行/祐YaU/112503","author":{"@type":"Person","name":"祐YaU","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112503/祐YaU"},"text":"來到福井，一定要試試當地人推介的美食。\n\n原來有一家發源地位於福井的日本連鎖串燒餐廳，於昭和34年創立，至今已經有60多年歷史。單在福井縣就有27家分店，所售賣的串燒被譽為是「福井市民的Soul Food」。\n\n剛好在福井站、恐龍廣場對面就有分店，離我入住的酒店只有2分鐘路程，晚餐就決定要吃這家。\n\n\n\n\n\n\n店家叫做「やきとりの名門秋吉」，直接譯做中文就是「燒鳥之名門秋吉」，是家烤串燒店。網路上通常都直接叫名門秋吉，或是叫做秋吉串燒。\n\n台灣好像都有秋吉串燒，但我看官網就沒有寫在海外有分店。\n\n\n\n\n\n\nやきとりの名門秋吉福井駅前店2021年最新營業時間：\n\n星期一至五 17:00　～　23:30\n星期日、假日 17:00　～　23:00\n\n〒910-0005\n福井市大手2-5-16\n0776-21-3572\n\n\n\n\n\n\n\n席上放了餐牌，除了各種串燒外，也有吉列炸串、前菜冷盤、飯團、甜品。\n\n肉類串燒310yen起，不是一串，是5串啊！！平均只要70／80yen一串！！\n\n很便宜呢！\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n日文餐牌看不懂？\n\n\n不用擔心，秋吉有為遊客準備韓、中、英對照餐牌。\n而且細心看，每種語言下方都有寫上相對的日語發音，方便讀出來向店員下單。\n\n\n\n\n\n牛舌叫做Tan\n雞皮叫做Waka kawa\n\n跟著點餐就可以。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nやきとりの名門秋吉是串燒居酒屋，很多上班族光顧呢！大家都是一口串燒一口啤酒，有說有笑，氣氛非常好！\n\n\n\n\n\n\n見差不多每個客人也在喝啤酒，我也點一支無酒精啤酒來喝吧！\n\n\n\n\n\n下單後送來黃芥辣及秋吉秘製甜醬油。\n\n秋吉備有4種串燒沾醬，會自動根據客人所點的串燒而提供。\n\n\n\n調味盤裡左面的是大蒜辣醬，可以隨個人喜好加到秘製甜醬油裡面，或獨立蘸串燒吃。\n\n\n\n\n「いらっしゃいませ社長！」 ── 點完餐、等候食物期間，不時聽到店員叫歡迎社長光臨，我還以為他們社長也在這裡吃飯。\n\n一問之下，原來秋吉店員一律稱進店的客人做社長，不過我進店時沒留意而已。\n\n\n\n看著在炭火中烤著的肉，不時升得高高的火焰，整店充斥著炭火串燒的香味。\n\n超肚餓，也超期待串燒快點燒好送來吧！\n\n\n\n\n\n\n\n串燒送來了！\n\n名門秋吉的串燒不是放在碟上送來，而是由店員排放在席面上高一段的鐵板上。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n我點了牛舌（タン）、雞皮（若皮）、及店家推介的雞肉（老）（純けい）。\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n我到串燒店例必點燒雞皮，名門秋吉的燒雞皮Q彈，炭燒過後脂肪跟雞皮完美平衡，肥厚度適中，不會滿口油油的。\n\n\n\n\n\n\n這個「純けい」，中文餐牌叫做雞肉（老），外面被炭火燒得酥脆。\n\n看清楚，每串雞肉都帶有紅肉及白肉部份，看上去應該是混合了不同部位吧！\n\n我想應該是用了老雞肉，肉質很有嚼勁，但同時亦好Juicy，開始應該是腿肉、跟著是胸肉吧，越吃越好吃！\n\n然後，吃到最後那個白肉.......\n\n很新奇的口感！\n\n咦！！！！！！\n\n那個原來是....\n\n雞屁股！！！！！！\n\n（已向旁邊日本客人證實）\n\n\n想不到居然吃到雞屁股，不過並沒有奇怪的味道，我反而覺得味道不錯，沒有人家說雞屁股有的騷味。\n\n如果不吃雞屁股的話，記住點「若どり」（中文是雞肉（嫩））！！！\n\n\n\n\n牛舌切成薄片串起來，這樣吃起來很方便。\n\n厚度比牛角的牛舌厚50%，蠻有嚼勁，略嫌帶有一些牛舌騷味，建議加蒜蓉辣醬辟味。\n\n\n\n\n一個人旅行總是容易跟人搭訕，因為那雞屁股就跟旁邊的本地客人聊起天來。\n\n然後互相交換了一串串燒吃。\n\n豬肉串燒味道也不錯呢！\n\n\n\n吃完的串燒竹籤放在竹筒裏。\n\n\n\nやきとりの名門秋吉於日本有差不多100家分店，其中東京就有12家、大阪就有17家分店，下次到日本，就算沒有到福井，大家也可以去試試這個「福井市民的Soul Food」。\n\n\n\n\n\n其他福井旅遊文章：\n福井美食－秋吉串燒やきとりの名門秋吉 (福井駅前店)\n福井伴手禮－羽二重餅村中甘泉堂本店\n福井美食－越前蘿蔔泥蕎麥麵あみだそば福の井\n福井之旅－恐龍車站 JR福井站恐龍廣場\n福井之旅－小松空港交通攻略小松站小松空港去福井\n福井美食 - 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福井美食－秋吉串燒 やきとりの名門 秋吉 (福井駅前店)

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