[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"超豐盛25品Omakase！菜式精緻食材高質！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202411/251511/20241119/hls/post_detail_1731977101917.m3u8"],"datePublished":"2024-11-19 08:47:20+08:00","url":"/community/detailpost/26761b4c-c9ec-4fb7-ac9d-08b7b921fc8e/日式料理/蕃薯妹四圍遊/251511","author":{"@type":"Person","name":"蕃薯妹四圍遊","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/251511/蕃薯妹四圍遊"},"text":"❀鮨逸·25品Omakase❀\r\n👩🏼‍🤝‍👩🏻朋友帶蕃薯妹去食奢華25品Omakase慶祝生日🎂🥰 \r\n餐廳環境寧靜優雅,好適合慶祝各種生日或者紀念日🫶🏻\r\n\r\n♡ Omakase set 逸 Itsu(全25品) $1580/位\r\n以下菜單係當日廚師發板順序,每天菜式不同｡\r\n\r\n1. 沖繩水雲蟹肉\r\n❥酸酸哋好開胃,蟹肉鮮甜｡\r\n\r\n2. 北海道鮟鱇魚乾\r\n❥味道都係微酸,底部有昆布｡\r\n\r\n3. 汁煮黑梅貝\r\n❥鮮甜結實有口感｡\r\n\r\n4. 間八魚薄切包海膽豆腐\r\n❥味道偏淡嘅刺身包住口感特別嘅海膽豆腐,幾得意｡\r\n\r\n5. 粒貝刺身\r\n❥質感爽脆,食到貝類嘅甜味｡\r\n\r\n6. 北寄貝刺身\r\n❥加咗海苔醬,夾埋紫蘇葉,好好味😋\r\n\r\n7. 沖繩小龍蝦刺身\r\n❥龍蝦新鮮到仲識郁😳 點豉油食提鮮,非常鮮甜｡食完之後蝦頭會攞去煮湯,25品餐後奉上｡\r\n\r\n8. 八角壽司\r\n❥來自北海道的稀少品種,微鹹｡\r\n\r\n9. 赤貝壽司\r\n❥彈牙帶有海水味\r\n\r\n10. 秋刀魚壽司\r\n❥加咗紫蘇葉辣椒碎,惹味｡\r\n\r\n11. 德國黑魚子松葉蟹肉豆腐\r\n❥松葉蟹肉鮮甜,用蟹膏製作豆腐好滑,加咗矜貴嘅黑魚子提鮮｡\r\n\r\n12. 北海道牡丹蝦刺身\r\n❥上面加咗啡色嘅醬其實係蝦頭入面嘅蝦膏,入口嘩一聲真係好鮮味｡\r\n\r\n13. 兵庫縣夢追星生蠔\r\n❥海水味重,爽脆厚肉,加咗土佐醋啫喱酸酸地味道更清新｡\r\n\r\n14. 鰤魚醬油漬刺身\r\n❥加咗柚子胡椒,味道特別｡\r\n\r\n15. 白見貝壽司\r\n❥竹炭鹽提鮮,口感爽脆｡\r\n\r\n16. 火炙黑鯥魚壽司\r\n❥火炙令魚油迫出,魚脂甘香｡\r\n\r\n17. 筋子壽司\r\n❥鍾意佢嘅口感,爆開時魚油滲滿口腔嘅感覺｡\r\n\r\n18. 赤身醬油漬海膽卷\r\n❥吞拿魚赤身包住海膽,加埋日本豆苗,口感大滿足｡今次呢個套餐食到三款海膽全部都好鮮甜｡\r\n\r\n19. 紫海膽\r\n❥用紫菜天婦羅墊底,紫海膽嘅鮮甜程度係全晚之冠🥇天婦羅好香脆咁樣配搭非常好食｡\r\n\r\n20. 磯煮鮑魚\r\n❥切成薄片嘅鮑魚其實係經過4小時慢煮,再撈埋蟹膏醬食,非常鮮味｡\r\n\r\n21. 甘鯛松笠燒\r\n❥魚鱗用200度油炸脆,加入岩鹽､紫菜汁伴食｡魚肉結實,魚皮香脆到食薯片咁｡\r\n\r\n22. 松葉蟹肉壽司\r\n❥超多松葉蟹肉覆蓋住米飯,加埋蟹膏､紫蘇葉天婦羅以及蟹醋做嘅啫喱伴食,全晚嘅壽司我最鍾意呢個🥰 \r\n\r\n23. 大拖羅\r\n❥入口即溶嘅大拖羅用紫菜包住,加了炸京葱絲喺面,拖羅魚又好香,油脂炸開口感大滿足｡\r\n\r\n24. 白海膽\r\n❥第三款海膽登場,底部係鱈魚乾,加了淡雪鹽提鮮｡\r\n\r\n25. 玉子布甸\r\n❥最後一品係比較清淡嘅玉子布甸,用雞蛋製作而成｡\r\n\r\n🦞龍蝦頭舞茸菇清湯\r\n❥龍蝦刺身食淨咗個頭用嚟煮湯,加咗舞茸菇,清甜｡\r\n\r\n🍈甜品:赤肉蜜瓜+薑味雪糕\r\n❥最後以清甜嘅赤肉蜜瓜同埋特別嘅薑味雪糕作結｡\r\n\r\n🫶🏻好用心製作嘅Omakase餐廳🥰 值得一試!\r\n\r\n🍣鮨逸 \r\nig:https://www.instagram.com/sushiitsuhk/profilecard/?igsh=MWR5d3ljeTh3MHo3Mg==\r\n📍銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅27樓\r\n\r\n♡Follow Me on Instagram : @lovelykawaii_missmeow\r\nhttps://instagram.com/lovelykawaii_missmeow\r\n\r\n#蕃薯妹周圍食 #鮨逸\r\n#hongkong #香港美食 #美食 #食好西 #美食探店 #香港美食探店 #倒數聖誕\r\n#foodiesblogger #foodieshk #openrice #hongkongfood #foodpics #ufoodphoto #ufoodvideo\r\n#Omakase #廚師發辦 #賞楓暢飲\r\n#japanrestaurant #japanfood #JapaneseCuisine #日本美食 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #日本菜 #日本料理\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"超豐盛25品Omakase！菜式精緻食材高質！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202411/251511/20241119/hls/post_detail_1731977101917.m3u8"],"datePublished":"2024-11-19 08:47:20+08:00","url":"/community/detailpost/26761b4c-c9ec-4fb7-ac9d-08b7b921fc8e/日式料理/蕃薯妹四圍遊/251511","author":{"@type":"Person","name":"蕃薯妹四圍遊","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/251511/蕃薯妹四圍遊"},"text":"❀鮨逸·25品Omakase❀\r\n👩🏼‍🤝‍👩🏻朋友帶蕃薯妹去食奢華25品Omakase慶祝生日🎂🥰 \r\n餐廳環境寧靜優雅,好適合慶祝各種生日或者紀念日🫶🏻\r\n\r\n♡ Omakase set 逸 Itsu(全25品) $1580/位\r\n以下菜單係當日廚師發板順序,每天菜式不同｡\r\n\r\n1. 沖繩水雲蟹肉\r\n❥酸酸哋好開胃,蟹肉鮮甜｡\r\n\r\n2. 北海道鮟鱇魚乾\r\n❥味道都係微酸,底部有昆布｡\r\n\r\n3. 汁煮黑梅貝\r\n❥鮮甜結實有口感｡\r\n\r\n4. 間八魚薄切包海膽豆腐\r\n❥味道偏淡嘅刺身包住口感特別嘅海膽豆腐,幾得意｡\r\n\r\n5. 粒貝刺身\r\n❥質感爽脆,食到貝類嘅甜味｡\r\n\r\n6. 北寄貝刺身\r\n❥加咗海苔醬,夾埋紫蘇葉,好好味😋\r\n\r\n7. 沖繩小龍蝦刺身\r\n❥龍蝦新鮮到仲識郁😳 點豉油食提鮮,非常鮮甜｡食完之後蝦頭會攞去煮湯,25品餐後奉上｡\r\n\r\n8. 八角壽司\r\n❥來自北海道的稀少品種,微鹹｡\r\n\r\n9. 赤貝壽司\r\n❥彈牙帶有海水味\r\n\r\n10. 秋刀魚壽司\r\n❥加咗紫蘇葉辣椒碎,惹味｡\r\n\r\n11. 德國黑魚子松葉蟹肉豆腐\r\n❥松葉蟹肉鮮甜,用蟹膏製作豆腐好滑,加咗矜貴嘅黑魚子提鮮｡\r\n\r\n12. 北海道牡丹蝦刺身\r\n❥上面加咗啡色嘅醬其實係蝦頭入面嘅蝦膏,入口嘩一聲真係好鮮味｡\r\n\r\n13. 兵庫縣夢追星生蠔\r\n❥海水味重,爽脆厚肉,加咗土佐醋啫喱酸酸地味道更清新｡\r\n\r\n14. 鰤魚醬油漬刺身\r\n❥加咗柚子胡椒,味道特別｡\r\n\r\n15. 白見貝壽司\r\n❥竹炭鹽提鮮,口感爽脆｡\r\n\r\n16. 火炙黑鯥魚壽司\r\n❥火炙令魚油迫出,魚脂甘香｡\r\n\r\n17. 筋子壽司\r\n❥鍾意佢嘅口感,爆開時魚油滲滿口腔嘅感覺｡\r\n\r\n18. 赤身醬油漬海膽卷\r\n❥吞拿魚赤身包住海膽,加埋日本豆苗,口感大滿足｡今次呢個套餐食到三款海膽全部都好鮮甜｡\r\n\r\n19. 紫海膽\r\n❥用紫菜天婦羅墊底,紫海膽嘅鮮甜程度係全晚之冠🥇天婦羅好香脆咁樣配搭非常好食｡\r\n\r\n20. 磯煮鮑魚\r\n❥切成薄片嘅鮑魚其實係經過4小時慢煮,再撈埋蟹膏醬食,非常鮮味｡\r\n\r\n21. 甘鯛松笠燒\r\n❥魚鱗用200度油炸脆,加入岩鹽､紫菜汁伴食｡魚肉結實,魚皮香脆到食薯片咁｡\r\n\r\n22. 松葉蟹肉壽司\r\n❥超多松葉蟹肉覆蓋住米飯,加埋蟹膏､紫蘇葉天婦羅以及蟹醋做嘅啫喱伴食,全晚嘅壽司我最鍾意呢個🥰 \r\n\r\n23. 大拖羅\r\n❥入口即溶嘅大拖羅用紫菜包住,加了炸京葱絲喺面,拖羅魚又好香,油脂炸開口感大滿足｡\r\n\r\n24. 白海膽\r\n❥第三款海膽登場,底部係鱈魚乾,加了淡雪鹽提鮮｡\r\n\r\n25. 玉子布甸\r\n❥最後一品係比較清淡嘅玉子布甸,用雞蛋製作而成｡\r\n\r\n🦞龍蝦頭舞茸菇清湯\r\n❥龍蝦刺身食淨咗個頭用嚟煮湯,加咗舞茸菇,清甜｡\r\n\r\n🍈甜品:赤肉蜜瓜+薑味雪糕\r\n❥最後以清甜嘅赤肉蜜瓜同埋特別嘅薑味雪糕作結｡\r\n\r\n🫶🏻好用心製作嘅Omakase餐廳🥰 值得一試!\r\n\r\n🍣鮨逸 \r\nig:https://www.instagram.com/sushiitsuhk/profilecard/?igsh=MWR5d3ljeTh3MHo3Mg==\r\n📍銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅27樓\r\n\r\n♡Follow Me on Instagram : @lovelykawaii_missmeow\r\nhttps://instagram.com/lovelykawaii_missmeow\r\n\r\n#蕃薯妹周圍食 #鮨逸\r\n#hongkong #香港美食 #美食 #食好西 #美食探店 #香港美食探店 #倒數聖誕\r\n#foodiesblogger #foodieshk #openrice #hongkongfood #foodpics #ufoodphoto #ufoodvideo\r\n#Omakase #廚師發辦 #賞楓暢飲\r\n#japanrestaurant #japanfood #JapaneseCuisine #日本美食 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #日本菜 #日本料理\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202411/251511/20241119/hls/post_detail_1731977101917.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"蕃薯妹四圍遊"}}]