[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"𓂃.𓈒上環𓎏ෆ.ᐟ法式悠閒Weekend 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09:33:51+08:00","url":"/community/detailpost/25436130-add7-4846-84f2-4d8001dd5c10/打卡熱點/peggie.dailylife/819229","author":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819229/peggie.dailylife"},"text":"\r\nWeekend 最喜歡和朋友到中上環一帶逛逛小店,順道發掘一些有特色的餐廳｡這天選了在上環這間法式小餐館享受一個豐富的Weekend Brunch,室內裝潢獨具匠心,紅色長椅和拋光木質家具的結合,讓空間充滿舒適的氛圍｡牆上懸掛著復古海報和高雅的藝術品,讓我們一邊享受精緻優雅的菜式,一邊沉浸在法國文化的魅力之中｡\r\n\r\n𓌉◯𓇋 Brunch au Bistro 𓌉◯𓇋 ($388 per person)\r\n店員先送上送上麵包籃配特調牛油🧺､兩杯Fresh Lemonade 及兩隻法國N°3生蠔｡生蠔清爽富海水味,以清新味蕾迎接之後的美食｡\r\n\r\n✦ STARTERS TO SHARE ✦\r\n\r\n✾ Tomato Bruschetta 芝士蕃茄多士\r\n以橄欖油醋汁調味的烤麵包上舖滿蕃茄粒､羅勒和芝士碎,充滿清新的酸甜味道｡\r\n\r\n✾ Seabass Ceviche 法式檸檬汁漬鱸魚魚生🍋\r\n鱸魚魚生味道鮮甜,以特製檸檬醬汁醃漬過味帶微酸,清新之餘又帶層次感｡\r\n\r\n✾ Frog Legs 法國香草蒜香牛油田雞腿\r\n田雞腿肉質鮮嫰,口感與雞肉相似｡外皮炸至酥脆,再塗上一層以番茜及蒜香牛油製成的青醬,惹味可口卻沒有半點油膩｡\r\n\r\n✦ MAIN DISH ✦\r\n\r\n✾ Steak n Eggs w/ Chimichurri Sauce 牛排煎蛋配阿根廷青醬\r\n煎至Medium 熟度的牛腹肉肉質柔軟,牛味濃郁｡Chimichurri Sauce 融合香草的清新與大蒜辣椒的辛辣,將牛扒的味道完美昇華｡\r\n\r\n✾ Hand-cut Beef Tartar 傳統法式生牛肉他他\r\n生牛肉他他擺盤精緻,與蛋黃拌勻口感更順滑,再塗抹在烤麵包上,軟滑與香脆的口感交織出美妙滋味｡\r\n\r\n✦ CAFÉ GOURMAND ✦\r\n最後送上餐飲及三款法式手工甜品,包括檸檬撻🍋､雲尼拿雪糕🍨及朱古力慕絲🍫,全部都充滿驚喜｡檸檬撻酸甜適中,配上酥脆撻皮,口感清爽不膩｡自家製雲呢拿雪糕呈偏黃奶白色,滿佈肉眼看得見的雲尼拿籽,有別於一般雲尼拿雪糕,吃下去更散發天然的香草味及奶香味｡朱古力慕絲十分濃郁,適中的濕潤度帶出絲滑口感,為這頓Brunch劃上完美句號｡\r\n\r\n在這裡能充份體現法國人對飲食的要求,除了嚴選高品質的新鮮時令食材,更以細膩的烹調技法發揮食材原味,加上精心的擺盤,由頭盤､主菜至甜品,每一個環節都是視覺與味覺的享受｡\r\n\r\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\r\n\r\n𖠿 Nissa la Bella @nissalabellahk\r\n𖤣𖤥 上環差館上街10-14號地舖\r\n\r\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\r\n\r\n💕喜歡我的分享,記得follow我IG:@peggie.dailylife\r\n\r\n#法國菜 #酒館 #上環美食 #西餐廳 #西餐 #牛扒 #慶祝 #法國菜 #打卡餐廳 #香港美食 #香港探店 #美食推薦 #香港打卡 #UCreator #momentswithucreator #打造完美髮型 #甜品控集合吧 #我要食蛋糕 #以油養膚締造水光肌 #bestfoodwithucreator\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"𓂃.𓈒上環𓎏ෆ.ᐟ法式悠閒Weekend 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