[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"ʚ♡ 上環鮨定山 • 佳餚美饌水準高 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23:39:05+08:00","url":"/community/detailpost/251ddff9-f523-4edb-99ef-f4bdade8d20f/香港攻略/ʚ-上環鮨定山-佳餚/msfoodloverr/674617","author":{"@type":"Person","name":"msfoodloverr","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/674617/msfoodloverr"},"text":"位於上環的鮨店,距離地鐵站只有1-2分鍾路程,絕對便利👍🏻\n餐廳內的擺設簡潔､燈光明亮,整個用餐環境相當舒適✨\n這裡的菜單不花巧,午市和晚市均只有一個ᴍᴇɴᴜ📚 店員還會更換不同的茶用以配搭不同環節的食材,感覺到餐廳的用心❣️\n✂︎\n❥$𝟭𝟳𝟴𝟴 /ᴘᴘ \n~~~~~~~~~~~~~~~~\n🫕北海道縞蝦:\n軟綿甜糯,簡單配搭豉油鮮甜十足很美味🍤❣︎ \n🫕馬面魚:\n又名剝皮魚,魚肉與魚肝醬混合後充滿濃郁的魚肝油香,還有清新的芽蔥氣息\n🫕太刀魚:\n又名牙帶魚,魚肉鮮滑幼嫩而且不帶魚骨,沾上洋蔥醋汁,酸酸的非常清新 ❣︎\n🫕螢光魷魚春卷:\n春卷中塞入飽滿帶膏的螢光魷魚和香滑的忌廉芝士,層次豐富 ❣︎\n🫕象拔蚌:\n細嫩爽脆,肉質清甜,加點柚子豉油清新迷人 ❣︎\n🫕香箱蟹:\n松葉蟹母蟹,人手拆出蟹肉､蟹膏,拌以蟹籽醬汁,細膩的鮮甜味相當濃郁😻 每一口都令人發出讚嘆聲🦀 ❣︎\n~~~~~~~~~~~~~~~~\n🍣鰤魚:\n油脂豐富肉質緊緻鮮滑 ❣︎\n🍣金目鯛:\n肉質極為細膩柔嫩,充滿火炙香和油脂香 ❣︎\n🍣赤貝:\n爽脆彈牙,鮮味滿滿 ❣︎\n🍣中拖羅:\n細膩幼滑有著濃厚的魚油香,鮮甜不過膩 ❣︎\n🍣鯖魚:\n鮮味突出,夾著一片紫蘇葉氣味迷人 ❣︎\n🍣赤鯥魚:\n油脂極為豐腴,軟軟嫩嫩的肉質帶出火炙香 ❣︎\n🍣車海老:\n極致的鮮甜味充斥在口腔中,肉質緊緻爽彈美味無比 ❣︎\n🍣海膽:\n從未見過份量如此慷慨😻 海膽細膩滑順入口即化,清甜的味道直達鼻腔 ❣︎\n~~~~~~~~~~~~~~~~\n🌟鮑魚釜飯:\n釜飯鋪上鮑魚,賣相極為奢華😻 釜飯底部形成了飯焦,拌勻後每顆米飯都裹上了鮑魚肝醬,濃郁細膩,讓人回味 ❣︎ 鮑魚軟嫩鮮甜,很喜歡🫶🏻 \n~~~~~~~~~~~~~~~~\n🍥卷物:\n師傅將海鰻､瀨尿蝦､蛋､青瓜､蟹柳､山藥､干飄､黃蘿蔔等食材緊緊的卷起,一口吃下可體驗到多重口感,滿足 ❣︎\n~~~~~~~~~~~~~~~~\n🥣魚湯:\n熱乎乎的魚湯在飽足之際端來,喝上一口身心舒暢 ❣︎\n~~~~~~~~~~~~~~~~\n🍓甜品:\n最中餅放入杏仁咖啡雪糕,頂部再鋪滿了紅豆及士多啤梨,造型猶如精緻的西式甜點,視覺味覺同時擁有 ❣︎\n▫️\n▫️\n𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃\n📍鮨定山Sushi Sadayama\n🔍上環永樂街50號昌盛大廈1樓\n𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃\n\n#omakase #omakasehk #上環美食 #上環鮨店 #高級鮨店 #廚師發辦 #廚師發辦推介 #美食推介 #香港日料 #鮨店 #香港探店 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"ʚ♡ 上環鮨定山 • 佳餚美饌水準高 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