[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【飲食】灣仔．期間限定的黯然銷魂飯套餐｜粵軒 Canton Room","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724938992488.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724938994927.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724938996990.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724938999179.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939001388.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939003625.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939005686.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939007443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939009636.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939011684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939013843.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939015968.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939017305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939018971.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939020596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939022697.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939024741.jpeg"],"datePublished":"2024-08-14 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/246386b5-49e6-4100-aa2e-f1e2f4cd3005/中式料理/DollyLing/125935","author":{"@type":"Person","name":"DollyLing","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/125935/DollyLing"},"text":"一碗原本在電影中出現的黯然銷魂飯只是一個戲內的名稱，\n本體其實就是在香港的茶餐廳、大牌檔都有機會吃到的叉燒煎蛋飯。\n要說到還原度最高的黯然銷魂飯卻是在六國酒店的粵軒\n而且不是一年365日都可以吃得到，除了是期間限定外，還要提早最少一天預定。\n今年本來也沒機會，但因為推廣延遲到4月16日，所以終於有幸吃到！\n\n\n\n黯然銷魂飯套餐 ($388) 除了主角黯然銷魂飯外，還有前菜、甜品等。\n套餐非常豐富，亦已包括菜芥和小食，不過就要注意需要兩位或以上才可以享用喔\n前菜是醋珠沙律菜用酸醋弄成的珠粒很少見，吃落清新開胃。\n\n\n\n\n之後就是用蒸籠上桌的芹香梅菜蒸龍躉球\n切成粒狀的梅菜很幼嫩，帶甜的味道伴以爽滑的魚肉更為美味。\n套餐的燉湯是松茸螺頭燉雪雁能喝到用料充足，還可以吃到螺頭，滿清潤喲\n\n\n\n\n主角的黯然銷魂飯是經過無數改良才有現在的版本。\n叉燒非常大舊，以為會很難咬開？實際質感軟腍度適中得來很鬆化，肥瘦也適中。\n特地燒過兩次的叉燒仍然保留了肉汁和恰到好處的焦香，很難讓人不愛！\n\n再加上燶邊太陽蛋和本地產的豉油，濃郁的蛋黃與豉油拌勻令飯粒充滿醬油香。\n不過一定要加上畫龍點睛的紫洋蔥才算是正宗的黯然銷魂飯喔！\n\n\n\n\n最後甜品還有大紅袍茶皇糕 & 金腿玫瑰酥\n前者小小的一件已經充滿茶香，入口清甜；\n後者則口感酥脆，淡淡的玫瑰香與金華火腿的組合，味道很獨特。\n\n\n\n\nTotal：$2134 (已計加一服務費)\n平均每位$426.8。看似簡單的叉燒煎蛋飯，卻美味得讓人想一試究竟。\n\n\n粵軒 Canton Room\n地址：香港灣仔告士打道72號六國酒店1樓\n營業時間：10:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00\n\n\n－－－－－－－－－－－－－－－－－\n\nMy Blogspot ❥\nhttps://dollyling.blogspot.com/\n \nMy Instagram ❥\nhttps://www.instagram.com/linglingdolly/\n \nMy Facebook Page ❥\nhttps://www.facebook.com/linglingdolly \n \nMy YouTube Channel ❥\nhttps://www.youtube.com/LingDollyDolly\n \n合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk\r\n #期間限定 #套餐 #叉燒 #灣仔美食 #黯然銷魂飯 #粵軒 #六國酒店 #Canton Room\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【飲食】灣仔．期間限定的黯然銷魂飯套餐｜粵軒 Canton Room","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724938992488.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724938994927.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724938996990.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724938999179.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939001388.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939003625.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939005686.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939007443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939009636.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939011684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939013843.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939015968.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939017305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939018971.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939020596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939022697.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724939024741.jpeg"],"datePublished":"2024-08-14 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/246386b5-49e6-4100-aa2e-f1e2f4cd3005/中式料理/DollyLing/125935","author":{"@type":"Person","name":"DollyLing","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/125935/DollyLing"},"text":"一碗原本在電影中出現的黯然銷魂飯只是一個戲內的名稱，\n本體其實就是在香港的茶餐廳、大牌檔都有機會吃到的叉燒煎蛋飯。\n要說到還原度最高的黯然銷魂飯卻是在六國酒店的粵軒\n而且不是一年365日都可以吃得到，除了是期間限定外，還要提早最少一天預定。\n今年本來也沒機會，但因為推廣延遲到4月16日，所以終於有幸吃到！\n\n\n\n黯然銷魂飯套餐 ($388) 除了主角黯然銷魂飯外，還有前菜、甜品等。\n套餐非常豐富，亦已包括菜芥和小食，不過就要注意需要兩位或以上才可以享用喔\n前菜是醋珠沙律菜用酸醋弄成的珠粒很少見，吃落清新開胃。\n\n\n\n\n之後就是用蒸籠上桌的芹香梅菜蒸龍躉球\n切成粒狀的梅菜很幼嫩，帶甜的味道伴以爽滑的魚肉更為美味。\n套餐的燉湯是松茸螺頭燉雪雁能喝到用料充足，還可以吃到螺頭，滿清潤喲\n\n\n\n\n主角的黯然銷魂飯是經過無數改良才有現在的版本。\n叉燒非常大舊，以為會很難咬開？實際質感軟腍度適中得來很鬆化，肥瘦也適中。\n特地燒過兩次的叉燒仍然保留了肉汁和恰到好處的焦香，很難讓人不愛！\n\n再加上燶邊太陽蛋和本地產的豉油，濃郁的蛋黃與豉油拌勻令飯粒充滿醬油香。\n不過一定要加上畫龍點睛的紫洋蔥才算是正宗的黯然銷魂飯喔！\n\n\n\n\n最後甜品還有大紅袍茶皇糕 & 金腿玫瑰酥\n前者小小的一件已經充滿茶香，入口清甜；\n後者則口感酥脆，淡淡的玫瑰香與金華火腿的組合，味道很獨特。\n\n\n\n\nTotal：$2134 (已計加一服務費)\n平均每位$426.8。看似簡單的叉燒煎蛋飯，卻美味得讓人想一試究竟。\n\n\n粵軒 Canton Room\n地址：香港灣仔告士打道72號六國酒店1樓\n營業時間：10:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00\n\n\n－－－－－－－－－－－－－－－－－\n\nMy Blogspot ❥\nhttps://dollyling.blogspot.com/\n \nMy Instagram ❥\nhttps://www.instagram.com/linglingdolly/\n \nMy Facebook Page ❥\nhttps://www.facebook.com/linglingdolly \n \nMy YouTube Channel ❥\nhttps://www.youtube.com/LingDollyDolly\n \n合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk\r\n #期間限定 #套餐 #叉燒 #灣仔美食 #黯然銷魂飯 #粵軒 #六國酒店 #Canton Room\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1724938992488.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"DollyLing"}}]