[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"凱悅軒陳皮盛宴，滋味養生😋！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034137.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034267.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034334.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034409.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034688.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034849.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034999.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035118.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035193.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035364.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035594.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035866.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535036060.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535036179.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535036246.jpeg"],"datePublished":"2025-08-30 14:24:19+08:00","url":"/community/detailpost/240f89f9-47d7-4512-b7da-8827ed5bc103/香港攻略/凱悅軒陳皮盛宴滋味養/heimen/112864","author":{"@type":"Person","name":"heimen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112864/heimen"},"text":"📍凱悅軒粵式盛宴:陳皮入饌,匠心演繹傳統養生風味 🍽️✨\n\n今個夏天,尖沙咀凱悅酒店嘅凱悅軒推出以｢陳皮｣為主題嘅限定菜單🤤由主廚黃皓勤精心設計六道養生美饌🧑🏻‍🍳將傳統瑰寶陳皮嘅芬芳與食療價值完美融入粵菜之中📌選用超過十年嘅頂級陳皮,唔單止香氣馥郁,更能健脾開胃､潤肺化痰,每一道菜都係味道與健康嘅完美結合💯即日起至 10月31日 ,大家都可以品嚐到呢份獨特嘅滋味💥 \n\n🥢古法陳皮燻魚\n選用肉質細嫩､魚刺少嘅百花鱸魚 ,去骨起肉後以陳皮汁醃製,再酥炸至金黃香脆｡魚肉外層鬆化,內裡依然保持鮮嫩多汁,搭配青瓜薄片同自家製陳皮醬汁 ,酸甜甘香層次分明,陳皮嘅回甘令人一試難忘!\n\n🍲 十二年陳皮花膠燕窩羹\n用濃郁上湯做基底,加入雞蓉､花膠絲､燕窩同 12年陳皮慢火熬煮,每一啖都充滿膠質,口感絲滑綿密｡陳皮嘅柑橘清香平衡咗花膠同燕窩嘅豐腴,滋味醇厚得嚟又唔會膩喉,滋陰養顏,絕對係女士恩物💆‍♀️✨\n\n🍗 招牌脆皮茶香雞\n靈感源自日本玄米茶,主廚先將龍崗雞慢油炸熟,再以香片､普洱混合白飯燻製 ,令雞肉吸收晒茶葉嘅芳香｡外皮炸至金黃酥脆,咬落｢咔滋｣有聲,而肉質依然嫩滑多汁,帶住淡淡茶香,風味獨特得嚟又唔會搶走雞味,正🍵🐔\n\n🌶️ 山椒汁野菌炒牛肋肉\n牛肋肉切至薄片,口感軟嫩帶少少嚼勁,搭配杏鮑菇､茶樹菇等野菌爆炒,再淋上微辣嘅山椒汁,辛香開胃｡山椒嘅麻香同陳皮嘅甘甜意外地夾,惹味得嚟又唔會太膩🔥\n\n🥢 甜梅菜肉鬆蒸豆腐\n嫩滑嘅山水豆腐鋪滿手剁豬肉鬆同甜梅菜 ,蒸至入味｡豆腐入口即化,梅菜嘅鹹甜同肉香完美融合,加埋陳皮碎提味,層次豐富,係一道好有家的味道嘅暖心菜💛\n\n🍚 砂窩陳皮黃魚蝦乾炒飯\n鑊氣十足嘅炒飯!師傅用猛火快炒,飯粒乾爽分明 ,再加入酥脆黃魚粒､鹹鮮蝦乾同陳皮粒 ,香氣逼人｡上枱前用砂窩焗一陣,底部形成金黃飯焦,脆口又惹味,陳皮嘅柑橘香畫龍點睛,食到最後一啖都唔會膩🔥\n\n🍐 甜品:十年陳皮雞頭米冰花燉津梨\n清甜嘅鴨咀梨去核燉煮,加入雞頭米同十年陳皮 ,慢火熬至梨肉晶瑩剔透,入口即化｡糖水甜而不膩,陳皮香氣悠長,潤喉又解暑,為呢餐養生盛宴畫上完美句號❄️🍯\n\n🌟 總評\n凱悅軒今次嘅陳皮菜單,將傳統養生智慧同現代烹調手法結合🎊每道菜都展現出陳皮唔同層次嘅風味🤩我最鍾意脆皮茶香雞同砂窩炒飯 ,鑊氣足又夠特色,而燉津梨嘅清潤更係夏日必食👏🏻大家絕對要嚟試吓🙋🏻‍♀️\n\n📍 地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓\n⏰ 供應期:即日起至2025年10月31日\n\n#凱悅軒 #粵菜 #陳皮料理 #養生美食 #香港美食\n\n\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"凱悅軒陳皮盛宴，滋味養生😋！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034137.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034267.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034334.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034409.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034544.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034688.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034849.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034999.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035118.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035193.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035364.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035594.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535035866.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535036060.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535036179.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535036246.jpeg"],"datePublished":"2025-08-30 14:24:19+08:00","url":"/community/detailpost/240f89f9-47d7-4512-b7da-8827ed5bc103/香港攻略/凱悅軒陳皮盛宴滋味養/heimen/112864","author":{"@type":"Person","name":"heimen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112864/heimen"},"text":"📍凱悅軒粵式盛宴:陳皮入饌,匠心演繹傳統養生風味 🍽️✨\n\n今個夏天,尖沙咀凱悅酒店嘅凱悅軒推出以｢陳皮｣為主題嘅限定菜單🤤由主廚黃皓勤精心設計六道養生美饌🧑🏻‍🍳將傳統瑰寶陳皮嘅芬芳與食療價值完美融入粵菜之中📌選用超過十年嘅頂級陳皮,唔單止香氣馥郁,更能健脾開胃､潤肺化痰,每一道菜都係味道與健康嘅完美結合💯即日起至 10月31日 ,大家都可以品嚐到呢份獨特嘅滋味💥 \n\n🥢古法陳皮燻魚\n選用肉質細嫩､魚刺少嘅百花鱸魚 ,去骨起肉後以陳皮汁醃製,再酥炸至金黃香脆｡魚肉外層鬆化,內裡依然保持鮮嫩多汁,搭配青瓜薄片同自家製陳皮醬汁 ,酸甜甘香層次分明,陳皮嘅回甘令人一試難忘!\n\n🍲 十二年陳皮花膠燕窩羹\n用濃郁上湯做基底,加入雞蓉､花膠絲､燕窩同 12年陳皮慢火熬煮,每一啖都充滿膠質,口感絲滑綿密｡陳皮嘅柑橘清香平衡咗花膠同燕窩嘅豐腴,滋味醇厚得嚟又唔會膩喉,滋陰養顏,絕對係女士恩物💆‍♀️✨\n\n🍗 招牌脆皮茶香雞\n靈感源自日本玄米茶,主廚先將龍崗雞慢油炸熟,再以香片､普洱混合白飯燻製 ,令雞肉吸收晒茶葉嘅芳香｡外皮炸至金黃酥脆,咬落｢咔滋｣有聲,而肉質依然嫩滑多汁,帶住淡淡茶香,風味獨特得嚟又唔會搶走雞味,正🍵🐔\n\n🌶️ 山椒汁野菌炒牛肋肉\n牛肋肉切至薄片,口感軟嫩帶少少嚼勁,搭配杏鮑菇､茶樹菇等野菌爆炒,再淋上微辣嘅山椒汁,辛香開胃｡山椒嘅麻香同陳皮嘅甘甜意外地夾,惹味得嚟又唔會太膩🔥\n\n🥢 甜梅菜肉鬆蒸豆腐\n嫩滑嘅山水豆腐鋪滿手剁豬肉鬆同甜梅菜 ,蒸至入味｡豆腐入口即化,梅菜嘅鹹甜同肉香完美融合,加埋陳皮碎提味,層次豐富,係一道好有家的味道嘅暖心菜💛\n\n🍚 砂窩陳皮黃魚蝦乾炒飯\n鑊氣十足嘅炒飯!師傅用猛火快炒,飯粒乾爽分明 ,再加入酥脆黃魚粒､鹹鮮蝦乾同陳皮粒 ,香氣逼人｡上枱前用砂窩焗一陣,底部形成金黃飯焦,脆口又惹味,陳皮嘅柑橘香畫龍點睛,食到最後一啖都唔會膩🔥\n\n🍐 甜品:十年陳皮雞頭米冰花燉津梨\n清甜嘅鴨咀梨去核燉煮,加入雞頭米同十年陳皮 ,慢火熬至梨肉晶瑩剔透,入口即化｡糖水甜而不膩,陳皮香氣悠長,潤喉又解暑,為呢餐養生盛宴畫上完美句號❄️🍯\n\n🌟 總評\n凱悅軒今次嘅陳皮菜單,將傳統養生智慧同現代烹調手法結合🎊每道菜都展現出陳皮唔同層次嘅風味🤩我最鍾意脆皮茶香雞同砂窩炒飯 ,鑊氣足又夠特色,而燉津梨嘅清潤更係夏日必食👏🏻大家絕對要嚟試吓🙋🏻‍♀️\n\n📍 地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓\n⏰ 供應期:即日起至2025年10月31日\n\n#凱悅軒 #粵菜 #陳皮料理 #養生美食 #香港美食\n\n\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1756535034137.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"heimen"}}]