[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"去咗尖沙咀呢間西餐廳Fine Dining 一下💗依到無論環...","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162516760.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665181.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665213.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665214.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665224.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665253.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665097.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665249.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665261.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665126.png"],"datePublished":"2023-05-04 09:11:44+08:00","url":"/community/detailpost/23e1695a-92cc-475e-98de-e0d4d3788cd9/西式美食/Scarlett-To-旅遊玩樂誌/464086","author":{"@type":"Person","name":"Scarlett To 旅遊玩樂誌","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/464086/Scarlett-To-旅遊玩樂誌"},"text":"去咗尖沙咀呢間西餐廳Fine Dining 一下💗依到無論環境和料理質素都很令人滿意，浪漫用餐氣氛好有情調，啱晒情侶拍拖or慶祝紀念日，又或者好似我咁單純想享受美食。\n\n◻️吞拿魚馬卡龍\n微甜的馬卡龍外脆內軟，底下伴有吞拿魚粒，以黑魚子酸忌廉汁作調味，在馬卡龍上還有充滿鹹香的黑魚子，鮮香味美，配搭很令人驚喜！\n\n◻️九洲鰤魚配閃光鱘魚子 \n用了透明玻璃碗子盛著，美得像盆景一樣。裏面有鰤魚丶柑橘酸奶油聖女果、黑皮雞樅菌，當然少不了高貴的Sevruga Caviar 。\n\n ◻️香濃牛肝菌忌廉湯\n湯品有三部曲🥰分別是羊肚菌清湯丶牛肝菌忌廉濃湯+黑松露泡沫丶杏黃菌+黑皮雞樅菌。\n\n服務生建議可以先分別品嚐清湯和忌廉濃湯，然後再把清湯混入忌廉濃湯裏🫶🏻 最後可以食埋放在匙羹上的菌菇。菇味香濃，十分Creamy 。這個吃法可以品嚐到多層次風味和口感。\n\n◻️脆炸天使阿根廷紅蝦\n用十分幼身的麵條捲著紅蝦然後輕炸，上面伴以魚子醬丶三文魚籽和巴馬臣芝士片 💗兩旁有香茅鼠尾草泡沫和椰菜花忌廉。入口十分輕脆，充滿鮮味。\n\n◻️香煎油封鴨\n來的時候是用玻璃蓋着煙燻著的。然後一打開蓋香氣撲鼻而來。油封鴨入口肉嫩鮮香，最喜歡那層輕脆又帶有甘香的外皮。\n\n◻️熱情果雪葩\n清新甜美的熱情果雪葩配伴紅石榴泡沫，在品嚐主菜前先清清味蕾。\n\n◻️香煎特級西冷\n西冷煎至五成熟，一切開粉嫩色，火候拿捏得恰恰好，牛味香濃，鮮嫩多汁，配以阿根廷青醬和波特酒肉汁，整體令人很滿意。\n\n◻️慢煮龍蝦元貝卷\n上枱後服務生再倒入龍蝦湯汁，很有視覺效果💗這道菜特別的原汁原味，先把龍蝦和帶子捲成柱狀，然後慢煮，再拌上各式鮮嫩蔬菜和 Oscietra Caviar黑魚子，鮮味十足！\n\n◻️Dessert \n當日前後共品嚐了三款甜點🫶🏻超滿足！\nCream Brulee是薑汁豆腐版本，以竹炭紅葉作飾，口感幼滑，滿有豆香。最後還來了仙氣十足的Petit Four，一放進口，質感讓人驚喜！軟綿綿的口感像是棉花糖和慕絲之間，冰凍清爽滲著菠蘿香。\n\n🔶美食優惠\n在Eatigo預訂這間餐廳在指定時段有半價優惠啊\n6道菜 👉🏻$540\n9道菜 👉🏻$690/$840\n\n訂枱時輸入優惠碼👉🏻 EATSCARL\n食完之後Eatigo仲會送返$25電子現金券x下次用。\n\n*於30/7/2023前有效\n*可多次使用 \n #尖沙咀美食 #finedining #食咗先講"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"去咗尖沙咀呢間西餐廳Fine Dining 一下💗依到無論環...","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162516760.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665181.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665213.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665214.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665224.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665253.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665097.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665249.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665261.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162665126.png"],"datePublished":"2023-05-04 09:11:44+08:00","url":"/community/detailpost/23e1695a-92cc-475e-98de-e0d4d3788cd9/西式美食/Scarlett-To-旅遊玩樂誌/464086","author":{"@type":"Person","name":"Scarlett To 旅遊玩樂誌","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/464086/Scarlett-To-旅遊玩樂誌"},"text":"去咗尖沙咀呢間西餐廳Fine Dining 一下💗依到無論環境和料理質素都很令人滿意，浪漫用餐氣氛好有情調，啱晒情侶拍拖or慶祝紀念日，又或者好似我咁單純想享受美食。\n\n◻️吞拿魚馬卡龍\n微甜的馬卡龍外脆內軟，底下伴有吞拿魚粒，以黑魚子酸忌廉汁作調味，在馬卡龍上還有充滿鹹香的黑魚子，鮮香味美，配搭很令人驚喜！\n\n◻️九洲鰤魚配閃光鱘魚子 \n用了透明玻璃碗子盛著，美得像盆景一樣。裏面有鰤魚丶柑橘酸奶油聖女果、黑皮雞樅菌，當然少不了高貴的Sevruga Caviar 。\n\n ◻️香濃牛肝菌忌廉湯\n湯品有三部曲🥰分別是羊肚菌清湯丶牛肝菌忌廉濃湯+黑松露泡沫丶杏黃菌+黑皮雞樅菌。\n\n服務生建議可以先分別品嚐清湯和忌廉濃湯，然後再把清湯混入忌廉濃湯裏🫶🏻 最後可以食埋放在匙羹上的菌菇。菇味香濃，十分Creamy 。這個吃法可以品嚐到多層次風味和口感。\n\n◻️脆炸天使阿根廷紅蝦\n用十分幼身的麵條捲著紅蝦然後輕炸，上面伴以魚子醬丶三文魚籽和巴馬臣芝士片 💗兩旁有香茅鼠尾草泡沫和椰菜花忌廉。入口十分輕脆，充滿鮮味。\n\n◻️香煎油封鴨\n來的時候是用玻璃蓋着煙燻著的。然後一打開蓋香氣撲鼻而來。油封鴨入口肉嫩鮮香，最喜歡那層輕脆又帶有甘香的外皮。\n\n◻️熱情果雪葩\n清新甜美的熱情果雪葩配伴紅石榴泡沫，在品嚐主菜前先清清味蕾。\n\n◻️香煎特級西冷\n西冷煎至五成熟，一切開粉嫩色，火候拿捏得恰恰好，牛味香濃，鮮嫩多汁，配以阿根廷青醬和波特酒肉汁，整體令人很滿意。\n\n◻️慢煮龍蝦元貝卷\n上枱後服務生再倒入龍蝦湯汁，很有視覺效果💗這道菜特別的原汁原味，先把龍蝦和帶子捲成柱狀，然後慢煮，再拌上各式鮮嫩蔬菜和 Oscietra Caviar黑魚子，鮮味十足！\n\n◻️Dessert \n當日前後共品嚐了三款甜點🫶🏻超滿足！\nCream Brulee是薑汁豆腐版本，以竹炭紅葉作飾，口感幼滑，滿有豆香。最後還來了仙氣十足的Petit Four，一放進口，質感讓人驚喜！軟綿綿的口感像是棉花糖和慕絲之間，冰凍清爽滲著菠蘿香。\n\n🔶美食優惠\n在Eatigo預訂這間餐廳在指定時段有半價優惠啊\n6道菜 👉🏻$540\n9道菜 👉🏻$690/$840\n\n訂枱時輸入優惠碼👉🏻 EATSCARL\n食完之後Eatigo仲會送返$25電子現金券x下次用。\n\n*於30/7/2023前有效\n*可多次使用 \n #尖沙咀美食 #finedining #食咗先講"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1683162516760.png","creator":{"@type":"Person","name":"Scarlett To 旅遊玩樂誌"}}]