[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"銅鑼灣📍美食 | 攻港多年老字號必試人氣左口魚","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787221871735.jpeg"],"datePublished":"2026-08-20 18:35:31+08:00","url":"/community/detailpost/2358c394-e193-47a5-aa2b-c37d4ea6cd95/香港攻略/銅鑼灣美食-攻港多年/feijaichoy/1004373","author":{"@type":"Person","name":"feijaichoy","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/1004373/feijaichoy"},"text":"左口魚熱潮唔好畀佢停！最近，日式料理過江龍「和民」同旗下品牌「饗和民」推出夏日期間限定嘅左口魚裙邊料理。\n\n坊間唔少餐廳都有以左口魚為主菜嘅菜式，但好多時郁吓都要 $150 以上。今次我用咗 $109 就試到和民嘅石鍋飯，相對嚟講性價比算係唔錯！\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n🏞 環境\n\n銅鑼灣分店以淺木色為主調，配搭綠色植物點綴。座位方面，大多為採用人造皮質地嘅卡位，寬敞之餘坐得又舒服。部分座位仲對住落地玻璃，可以一邊食飯一邊飽覽維園風景，真係好寫意！不過，目測唔少都係4人檯，繁忙時間就可能要搭檯喇！\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n🍽 食評\n\n石鍋炙燒左口魚裙邊飯（$109）🍲\n\n石鍋飯（日式煲仔飯）作為一種傳統嘅烹調方法，能夠係持續保溫嘅情況下，吸收並帶出材料嘅鮮味，自然做到歷久不衰。今次配上魚油豐富嘅左口魚裙邊，更加發揮到佢嘅作用。\n\n魚肉唔單只入口即融，留底嘅油份同蛋漿經攪拌後，滲透飯粒嘅每一個角落，香氣逼人。不過，可能油份比較多，食到最尾都無飯焦同有油膩感，呢方面就有少少可惜啦！\n\n海老天婦羅熱湯蕎麥麵（$79）🍜\n\n蕎麥麵同樣地係日式料理店嘅經典菜式。麵條軟硬度適中，唔會黏埋一舊。醬油高湯作為基底，配上麵條同蔥花，味道較為清淡。呢個時候，搭配天婦羅蝦就啱啱好啦！天婦羅即炸同唔厚粉係唔錯，不過等得比較耐先上菜，同得兩隻唔夠喉。\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n和民進軍香港超過20年，以相宜價錢提供一系列家庭式日本菜之餘，仲會不時推出限定菜單，畀大家品嚐時令料理。下次經過個陣，可能又會有其他全新菜式，值得大家期待！\n\n居食屋「和民」\n🗺 地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡4樓401號舖\n⏰️ 營業時間：11：30-22：00（參考Openrice）\n💸 人均消費：$100/位\n😋 味道：3.5/5\n🏞 環境：4/5\n🤵‍♂️ 服務：3/5\n💰 性價比：3.5/5\n\n#銅鑼灣 #皇室堡 #日式料理 #左口魚 #和民 #石鍋飯 #蕎麥麵 #香港美食 #香港攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"銅鑼灣📍美食 | 攻港多年老字號必試人氣左口魚","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787221871735.jpeg"],"datePublished":"2026-08-20 18:35:31+08:00","url":"/community/detailpost/2358c394-e193-47a5-aa2b-c37d4ea6cd95/香港攻略/銅鑼灣美食-攻港多年/feijaichoy/1004373","author":{"@type":"Person","name":"feijaichoy","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/1004373/feijaichoy"},"text":"左口魚熱潮唔好畀佢停！最近，日式料理過江龍「和民」同旗下品牌「饗和民」推出夏日期間限定嘅左口魚裙邊料理。\n\n坊間唔少餐廳都有以左口魚為主菜嘅菜式，但好多時郁吓都要 $150 以上。今次我用咗 $109 就試到和民嘅石鍋飯，相對嚟講性價比算係唔錯！\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n🏞 環境\n\n銅鑼灣分店以淺木色為主調，配搭綠色植物點綴。座位方面，大多為採用人造皮質地嘅卡位，寬敞之餘坐得又舒服。部分座位仲對住落地玻璃，可以一邊食飯一邊飽覽維園風景，真係好寫意！不過，目測唔少都係4人檯，繁忙時間就可能要搭檯喇！\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n🍽 食評\n\n石鍋炙燒左口魚裙邊飯（$109）🍲\n\n石鍋飯（日式煲仔飯）作為一種傳統嘅烹調方法，能夠係持續保溫嘅情況下，吸收並帶出材料嘅鮮味，自然做到歷久不衰。今次配上魚油豐富嘅左口魚裙邊，更加發揮到佢嘅作用。\n\n魚肉唔單只入口即融，留底嘅油份同蛋漿經攪拌後，滲透飯粒嘅每一個角落，香氣逼人。不過，可能油份比較多，食到最尾都無飯焦同有油膩感，呢方面就有少少可惜啦！\n\n海老天婦羅熱湯蕎麥麵（$79）🍜\n\n蕎麥麵同樣地係日式料理店嘅經典菜式。麵條軟硬度適中，唔會黏埋一舊。醬油高湯作為基底，配上麵條同蔥花，味道較為清淡。呢個時候，搭配天婦羅蝦就啱啱好啦！天婦羅即炸同唔厚粉係唔錯，不過等得比較耐先上菜，同得兩隻唔夠喉。\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n和民進軍香港超過20年，以相宜價錢提供一系列家庭式日本菜之餘，仲會不時推出限定菜單，畀大家品嚐時令料理。下次經過個陣，可能又會有其他全新菜式，值得大家期待！\n\n居食屋「和民」\n🗺 地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡4樓401號舖\n⏰️ 營業時間：11：30-22：00（參考Openrice）\n💸 人均消費：$100/位\n😋 味道：3.5/5\n🏞 環境：4/5\n🤵‍♂️ 服務：3/5\n💰 性價比：3.5/5\n\n#銅鑼灣 #皇室堡 #日式料理 #左口魚 #和民 #石鍋飯 #蕎麥麵 #香港美食 #香港攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787221871735.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"feijaichoy"}}]

銅鑼灣📍美食 | 攻港多年老字號 必試人氣左口魚

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