[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"《環迴深圳》團年飯好去處 @ 香宮 ( 深圳羅湖香格里拉酒店 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23:26:41+08:00","url":"/community/detailpost/1f8503d0-020a-4eb1-958a-378836d2509a/節日限定/環迴深圳團年飯好去處/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"數數下又快到新年，團年飯可謂豐儉由人，如果怕食飯要分兩輪，趕頭趕命，上菜又混亂，食到一頭煙，或者可以考慮上深圳食團年飯。\n \n\n\n\n今次又介紹下近羅湖關口的香格里拉中菜廳香宮。\n \n\n\n\n\n自己由90年代已經開始同朋友光顧，當時任食點心我記得不到￥100，非常相宜，家陣都依然有點心放題，但價錢又不知了。\n \n\n\n\n今次推出的賀年菜色由周師傅主理，傳統中又有點新意，有次試過師傅的黃鱔飯，竟然在飯粒中加入黃鱔血，夠正宗，我鍾意。\n \n\n\n\n\n\n風生又水起（齊齊撈起三文魚生）（￥118）\n源於星馬的賀年菜“撈起”，因為意頭好，組合千變萬化，近年已成了繼盆菜後最受香港人歡迎的菜色。\n \n\n\n\n深圳香宮的撈起，材料非常豐富，除了主角三文魚外，團團包圍住的仲有薄脆、筍絲、子薑、西柚、海帶及大樹菠蘿，色彩繽紛，而且仲可以由服務員邊說祝福語，大家一齊把食材“撈起”，充滿玩味及對來年願景。\n \n\n\n\n\n鮑羅全萬有（金湯佛跳墻）（￥268）\n\n濃稠的湯汁是選用老母雞、排骨、金華火腿等食材來燉煮，精華通通都溶入湯汁之中。\n材料包含了海參、花膠、元貝、鮑魚、冬菇及鵪鶉蛋，差不多填滿了整個燉盅，根本上要用刀叉來享用，吃完已經半飽，而且嘴角更有黏黏的感覺。\n \n\n\n\n\n盆滿兼缽滿（鴻福聚寶盆菜）（￥598）\n\n每逢大節日，想一家人團團圓圓食飯又有氣氛，盆菜就一定有份。\n \n材料豐富就肯定，大大粒瑤柱、新鮮海蝦、海參、花膠、鮑魚、蠔豉、髮菜、冬菇及雞，當然置底一定有蘿蔔蓮藕，扣得入味可口。\n \n\n\n\n年年慶有余（遊龍蒸老虎斑）（￥720）\n\n遊龍蒸老虎斑是一道造型精美，口感鮮嫩的粵菜，因魚片擺盤形式遊龍而得名，而且啖啖肉，毫無碎骨，醬油調較得咸甜適中，火喉啱啱好。\n \n\n\n\n嘻哈齊歡笑（茉莉甘香焗九節蝦）（￥198）\n\n茉莉甘香焗九節蝦是一道融合了蝦的鮮美與濃郁奶香味的佳肴，醬汁加入了茉莉花，吃起來毫不覺膩，蝦肉新鮮爽彈，吃得人心花怒放。\n \n\n\n\n貴妃湯海鮮響米泡飯（￥68/位)\n海鮮湯底濃稠又香，蝦仁、蟹肉、帶子及菜頭粒同米飯差不多成正比，配上脆米，口感豐富，層次分明，尤其是熱燙的海鮮湯散發出陣陣香氣，是更加誘人。\n \n\n\n百香果布丁（￥38/位)\n\n賣相亮麗，布丁甜酸的平衡處理得相當好，滑溜的質感更是停不了，再來一片杏仁片，真是一個完美的壓軸。\n\n酒店專頁 : Shangri-La Shenzhen\n\nFacebook專頁 : 深圳羅湖香格里拉酒店\n\n酒店地址 : 廣東省深圳羅湖區建設路1002號\n電話 : +86 755 8233 0888\n想知道更多深圳資訊 :\n深圳美食玩樂團(更新版)\n大灣區吃喝玩樂齊分享\n小紅書 : 美食焚化爐\nIG : foodiephilip\n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #深圳 #團年飯 #羅湖 #美食焚化爐 #香宮 #環迴深圳 #羅湖香格里拉酒店\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"《環迴深圳》團年飯好去處 @ 香宮 ( 深圳羅湖香格里拉酒店 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