[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"九龍城潮州菜老字號，蠔餅、滷水必試！😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976021911.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976025278.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976027594.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976030257.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976033290.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976036192.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976038516.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976041099.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976043681.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976045893.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976048239.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976051173.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976053304.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976055611.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976058529.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/1f573f7e-33be-4860-8879-a789a8991578/中式料理/foodie_talk/178767","author":{"@type":"Person","name":"foodie_talk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/178767/foodie_talk"},"text":"九龍城唔止泰國菜出名，\r\n其實仲有其他好野食～😏\r\n今次我哋去咗1996年創立嘅「新城潮州飯店」，開業至今27年，係區內嘅潮州菜老字號，\r\n以招牌反沙芋和糖醋麵而聞名，\r\n平民小店格局，入夜後座無虛席。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n潮州春菜（$58）傳統潮州春菜，與腩肉同煮，\r\n春菜味道獨特，帶少許甘澀，\r\n剛好中和一下五花腩嘅潤感，加上腩肉肥瘦適中，配白粥或佐飯皆宜。☺️\r\n\r\n\r\n\r\n韭菜豬紅（$58）豬紅鮮香嫩滑無腥味，不過韭菜份量就比較少。\r\n\r\n\r\n\r\n花生豬手（$68）\r\n一碟份量都唔少，豬手炆得鬆化，味道香甜味美，不錯吃！\r\n\r\n\r\n\r\n食潮州菜，梗係要食滷水鵝！\r\n⭐️推薦❗ 潮州滷水鵝（$98/例）\r\n用嘅滷水係幾十年嘅滷水膽，\r\n鵝肉吸收了滷湯的日月精華，肉嫩入味。😋\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n⭐️推薦❗ 馳名蠔仔餅（$88）\r\n蠔餅以半煎炸炮製，\r\n蠔餅外層香脆不膩，內裏保持軟綿，\r\n採用大粒珍珠蠔，蠔味香濃，軟硬適中，唔會一夾就散。\r\n\r\n\r\n椒鹽瀨尿蝦（時價）\r\n有差不多半隻手臂咁大，肉質肥美，\r\n\r\n\r\n打冷點少得啤酒🍻～\r\n呢度嘅啤酒價錢合理，\r\n\r\n\r\n青島都只係$25/大支裝，抵！😎👍🏻\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n地址：\r\n新城潮州飯店 (九龍城)\r\n九龍城衙前塱道30號地下\r\n\r\n營業時間：\r\n星期一至日：18:00-4:00 \r\n#九龍城 #小店 #香港美食 #潮州菜 #老字號 #蠔餅 #香港美食 - 九龍區 #九龍城美食 #打冷 #新城潮州飯店 #潮州菜館 #反沙芋 #潮式反沙芋 #香港美食推介 #潮州糖醋麵 #潮州滷水鵝 #韭菜豬紅 #潮州春菜 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)\r\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"九龍城潮州菜老字號，蠔餅、滷水必試！😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976021911.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976025278.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976027594.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976030257.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976033290.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976036192.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976038516.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976041099.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976043681.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976045893.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976048239.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976051173.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976053304.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976055611.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1718976058529.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/1f573f7e-33be-4860-8879-a789a8991578/中式料理/foodie_talk/178767","author":{"@type":"Person","name":"foodie_talk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/178767/foodie_talk"},"text":"九龍城唔止泰國菜出名，\r\n其實仲有其他好野食～😏\r\n今次我哋去咗1996年創立嘅「新城潮州飯店」，開業至今27年，係區內嘅潮州菜老字號，\r\n以招牌反沙芋和糖醋麵而聞名，\r\n平民小店格局，入夜後座無虛席。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n潮州春菜（$58）傳統潮州春菜，與腩肉同煮，\r\n春菜味道獨特，帶少許甘澀，\r\n剛好中和一下五花腩嘅潤感，加上腩肉肥瘦適中，配白粥或佐飯皆宜。☺️\r\n\r\n\r\n\r\n韭菜豬紅（$58）豬紅鮮香嫩滑無腥味，不過韭菜份量就比較少。\r\n\r\n\r\n\r\n花生豬手（$68）\r\n一碟份量都唔少，豬手炆得鬆化，味道香甜味美，不錯吃！\r\n\r\n\r\n\r\n食潮州菜，梗係要食滷水鵝！\r\n⭐️推薦❗ 潮州滷水鵝（$98/例）\r\n用嘅滷水係幾十年嘅滷水膽，\r\n鵝肉吸收了滷湯的日月精華，肉嫩入味。😋\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n⭐️推薦❗ 馳名蠔仔餅（$88）\r\n蠔餅以半煎炸炮製，\r\n蠔餅外層香脆不膩，內裏保持軟綿，\r\n採用大粒珍珠蠔，蠔味香濃，軟硬適中，唔會一夾就散。\r\n\r\n\r\n椒鹽瀨尿蝦（時價）\r\n有差不多半隻手臂咁大，肉質肥美，\r\n\r\n\r\n打冷點少得啤酒🍻～\r\n呢度嘅啤酒價錢合理，\r\n\r\n\r\n青島都只係$25/大支裝，抵！😎👍🏻\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n地址：\r\n新城潮州飯店 (九龍城)\r\n九龍城衙前塱道30號地下\r\n\r\n營業時間：\r\n星期一至日：18:00-4:00 \r\n#九龍城 #小店 #香港美食 #潮州菜 #老字號 #蠔餅 #香港美食 - 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