銅鑼灣 2024/02/04

銅鑼灣米芝蓮大廚高級粵菜食府

平時食開西餐都比較油膩,所以有時我鍾意食吓中菜,尤其是講求清淡和鮮味粵菜。今次介紹依間位於銅鑼灣嘅高級粵菜館「棽粵」,位於高層可以輕易飽覽維港景色,當日仲見到無人機嘅光影表演,一班朋友敘舊就最適合。 淮山杞子竹絲雞燉湯 天氣凍凍地就最適合飲番碗滋補嘅燉湯,淮山同杞子有獨特嘅甜味同埋苦味,加上肉味比較濃郁嘅竹絲雞,濃郁又滋補。 欖角陳皮斑塊 欖角口感清爽,加上陳皮獨有嘅清香,能夠給斑塊做出提鮮嘅作用。 薑蔥豆豉爆雞 用咗多款香料例如薑、香蔥和豆豉爆炒雞肉,豆豉濃郁嘅鹹香味有助雞肉吸收,所以肉質特別嫩滑。 最後試埋佢哋嘅瑤柱蔥晉煎絲苗,有啲似煎餅嘅感覺。而甜品就選擇咗西施川貝雪梨茶,花朵一樣嘅設計打卡都好靚。 棽粵 (銅鑼灣) 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 25樓 #2024美肌秘密#龍重登場#想去就去

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銅鑼灣
香港銅鑼灣
評分
5/5