[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"高質必食櫻花雪景Omakase","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377257.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377320.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377313.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377352.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377359.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377410.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377961.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377480.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377473.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377540.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441378060.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377574.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377631.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441378153.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441378211.jpeg"],"datePublished":"2025-03-08 21:42:43+08:00","url":"/community/detailpost/1e1dcf8c-73cb-40a2-940c-b045dc337397/日式料理/Snowycookingmama/196491","author":{"@type":"Person","name":"Snowycookingmama","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/196491/Snowycookingmama"},"text":"先生生日週，帶佢食好嘢🥰呢間omakase係全港唯一擁有🌸櫻花雪景嘅主題餐廳，好靚好浪漫，配合新派創意日本料理，絕對係一間必去嘅廚師發板餐廳❤️\r\n\r\n一開始仲可以自己揀對靚筷子，儀式感大增💝呢度燈光影相好靚，放心俾相機食先😋\r\n\r\n🔸先付2點\r\n鱈魚白子，炙燒過，好新鮮好creamy，配柚子酸汁\r\n赤水母，一樣係酸汁，開胃🤤\r\n\r\n🔸刺身\r\n🦪日本北海道生蠔 - 小長井\r\n新鮮十足，配日本蘋果啫喱、三文魚子，仲有少少紫蘇花，更加清香，好好食好有層次\r\n\r\n🦐富山灣白蝦、牡丹蝦\r\n蝦刺身甜美滑身，配蝦頭鍊出嘅蝦油、蝦膏，蝦嘅香味濃郁，配魚子、紫蘇花，又靚又好食🉐\r\n\r\n🐟赤鯥、拖羅\r\n油脂最豐富，師傅細心地配上酸汁洋蔥漬，帶出清新啲無咁油膩🉐\r\n\r\n🥢日本青森縣鮟鱇魚肝\r\n神奇地不太膩口，可配wasabi \r\n\r\n💛海膽拿破崙\r\n用炸過嘅紫菜作拿破崙，中間有拖羅蓉，表面有大量海膽，師傅即席曬上淡雪鹽，同時背景仲有落雪效果，音樂仲播埋宇多田光First Love，儀式感大增，味道口感當然一流💕🉐\r\n\r\n🔸熱食\r\n🥚北海道松葉蟹蓉茶碗蒸\r\n除咗松葉蟹，仲有螢光魷魚，好多料，好滑溜\r\n\r\n🔸壽司\r\n🍣北海道帶子 🍣鰈魚+炙燒魚邊 🍣赤身\r\n\r\n🍣福井甜蝦 🍣真蠔 🍣星鰻\r\n\r\n🍣中拖羅 🍣左口魚邊 🍣赤海膽\r\n全部壽司都好新鮮甜美，一流享受\r\n\r\n🍣玉子燒加入忌廉低溫慢煮，口感似食芝士蛋糕，超滑超香，好驚喜🉐\r\n\r\n🔸吸物\r\n🐟魚湯\r\n用熱壺上好特別，魚湯都幾濃郁🉐\r\n\r\n🔸甘味\r\n🍈靜岡蜜瓜🍨焙茶味雪糕\r\n\r\n🥂🍷另有清酒，紅白酒，威士忌提供\r\n8-10位仲可以包場✅\r\n\r\n🚩八瀧 (尖沙咀) @yataki_hk \r\n📍尖沙咀白蘭軒道2號富峰行3樓\r\n\r\n#hkfoodie #foodiehk #852foodie #hkfoodblogger #hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodpic #hkkol #hkigfood #tstfood #tsimshatsuifood #hkomakase #omakase #相機食先 #相機先食 #手機食先 #手機先食 #香港美食 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #omakase #壽司 #八瀧 #高質餐廳 #廚師發板 #廚師發辦 #櫻花餐廳 #美食推介 #美食推薦 \r\n#尖沙咀 #壽司 #美食推介 #香港美食 #相機先食 #相機食先 #hkfood #美食推薦 #hkfoodie #廚師發辦 #尖沙咀美食 #hkfoodblogger #手機食先 #廚師發板 #hkfoodblog #hkfoods #高質餐廳 #foodiehk #hkkol #tstfood #hkfoodstagram #hkigfood #hkfoodpic #852foodie #omakase #tsimshatsuifood #hkomakase #手機先食 #八瀧 #櫻花餐廳 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"高質必食櫻花雪景Omakase","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377257.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377320.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377313.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377352.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377359.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377410.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377961.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377480.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377473.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377540.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441378060.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377574.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441377631.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441378153.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1741441378211.jpeg"],"datePublished":"2025-03-08 21:42:43+08:00","url":"/community/detailpost/1e1dcf8c-73cb-40a2-940c-b045dc337397/日式料理/Snowycookingmama/196491","author":{"@type":"Person","name":"Snowycookingmama","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/196491/Snowycookingmama"},"text":"先生生日週，帶佢食好嘢🥰呢間omakase係全港唯一擁有🌸櫻花雪景嘅主題餐廳，好靚好浪漫，配合新派創意日本料理，絕對係一間必去嘅廚師發板餐廳❤️\r\n\r\n一開始仲可以自己揀對靚筷子，儀式感大增💝呢度燈光影相好靚，放心俾相機食先😋\r\n\r\n🔸先付2點\r\n鱈魚白子，炙燒過，好新鮮好creamy，配柚子酸汁\r\n赤水母，一樣係酸汁，開胃🤤\r\n\r\n🔸刺身\r\n🦪日本北海道生蠔 - 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