[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"令人沉醉的居酒屋饗宴","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815407.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815302.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814512.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814798.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815154.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814572.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815280.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814732.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814758.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815295.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814838.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815366.jpeg"],"datePublished":"2025-11-20 10:29:57+08:00","url":"/community/detailpost/1df4f708-d37f-4661-8f61-c7a062806e2e/日式料理/令人沉醉的居酒屋饗宴/delish_hk/474903","author":{"@type":"Person","name":"delish_hk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/474903/delish_hk"},"text":"呢間位於諾士佛台嘅居酒屋，以日式木系風格加上各式各樣嘅酒樽酒桶做擺設，就好似置身日本一樣。除咗供應每日唔同嘅海鮮魚生刺身，亦有選擇豐富嘅串燒、天婦羅等日式料理。\n\n\n吉列蠔配海膽醬 $78\n大大隻嘅蠔肉炸到金黃酥脆，入面嘅蠔肉依然肥美多汁。配上特別調製嘅海膽醬，帶濃郁鮮味，滋味十足。\n\n燒鰻魚鹽燒串 $48\n以海鹽調味後再拎去以炭火直燒，凸顯咗鰻魚豐腴嘅油脂同炭烤嘅焦香，鰻魚肉口感爽彈。\n\n牛舌海鹽燒 $72\n牛舌切得厚度適中，中心仲帶少少粉紅色，食落爽嫩，簡單嘅海鹽將牛舌獨有的香氣散發出嚟。\n\n\n赤羽太刺身 $280\n餐廳每日都會供應時令鮮魚，可以鹽燒或者做刺身。我哋叫咗條赤羽太做刺身，師傅巧妙咁將魚肉一分為二，呈現兩種截然不同嘅口感。薄切嘅部分晶瑩剔透，配搭蔥花、薑泥同酸汁食，入口爽嫩；而厚切魚肉就飽滿爽彈，鮮味回甘。\n\n\n原條池魚刺身 $198\n我哋另外都叫咗池魚刺身，都係原條上，擺盤精美，魚肉片得非常薄身，食落鮮甜味美，點酸汁食，令人胃口大開。\n\n\n山葵餃子虎蝦味噌鍋 $98\n天氣凍叫咗個味噌鍋，湯底係濃郁的赤味噌，飲落暖笠笠，鹹香中帶出深邃的風味。鍋入面有大大隻嘅虎蝦、蔬菜同山葵餃子。咬落去餃子嘅肉餡、肉汁同山葵嘅微辛感瞬間湧出，意外地好夾。\n\n\n龍蝦天婦羅 $198\n原條龍蝦尾拎去炸，天婦羅粉漿唔會太厚，炸到外脆內嫩，酥脆無比。龍蝦肉處理得啱啱好，唔會炸得過熟，口感彈牙，鮮味十足。\n\n\n鰻魚炒飯 $118\n炒飯鑊氣十足，米飯上色均勻、粒粒分明，切塊嘅烤鰻魚融入其中，帶嚟油香同燒烤嘅風味。\n\n。\n。\n五勺 (尖沙咀)\n尖沙咀諾士佛臺1號6樓\n。\n。#手機食先 #日本 #吃貨 #相機食先 #美食 #食 #食好西 #香港 #香港美食 #香港探店 #香港必食 #香港餐廳 #香港旅遊 #旅遊 #必食 #bookatable #香港好去處 #抵食 #openrice #hkfoodie #hkfoodblog #hkfood #尖沙咀 #尖沙咀餐廳 #居酒屋 #香港居酒屋\r\n #日本 #尖沙咀 #香港 #美食 #旅遊 #openrice #食 #居酒屋 #香港好去處 #香港旅遊 #香港美食 #必食 #相機食先 #hkfood #抵食 #hkfoodie #香港餐廳 #手機食先 #食好西 #尖沙咀餐廳 #hkfoodblog #香港必食 #吃貨 #香港探店 #香港居酒屋 #bookatable\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"令人沉醉的居酒屋饗宴","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815407.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815302.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814512.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814798.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815154.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814572.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815280.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814732.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814758.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815295.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605814838.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1763605815366.jpeg"],"datePublished":"2025-11-20 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