[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"牛舌專題 (下) | 食在港島 | 吳留手 | Kaffeine | Jus","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101349548.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101350955.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101351899.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101352813.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101353848.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101354761.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101355657.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101356541.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101357443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101358361.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101359423.jpeg"],"datePublished":"2026-08-30 23:00:36+08:00","url":"/community/detailpost/1b7a576c-ffe4-4bb1-9338-2961a036f704/香港攻略/牛舌專題-下-食在港/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"窩夫與蝦子餅都愛吃牛舌，是時候再做一次牛舌專題。\n \n食在銅鑼灣 | 吳留手居酒屋\n \n\n窩夫想試「吳留手」午市的原條厚燒牛舌芯定食($148)很久了，之前有一次去到但售罄，日前中午12時開門不久便到達，成功吃到。\n\n \n原條厚燒牛舌芯定食($148)很豐富，其中一款配菜山藥泥在日本較常見。\n \n\n原條厚燒牛舌芯切開16片，叫牛舌控吃得非常滿足。\n \n\n牛舌芯外層帶淡淡燒香，入面呈粉紅色，口感爽彈，調味略嫌重手，加檸檬汁和山葵來吃，更有風味。\n\n吳留手居酒屋\n銅鑼灣邊寧頓街5號地舖\n \n食在上環 | Kaffeine\n\n\n因為牛舌三文治而光顧的Kaffeine，它的咖啡也很出色。\n\n \n牛舌三文治配薯條($138)看來份量十足，麵包烘至外脆內軟，吸收了牛舌帶微辣的汁，十分滋味。\n \n\n麵包夾著四塊牛舌，不會切得太薄，軟硬適中，加了焦糖洋蔥，味道和口感更豐富。\n \nKaffeine\n上環蘇杭街108號地舖\n \n食在中環 | Jus\n \nJus是中環一間經常要排隊的食店。\n\n \n餐牌很簡單，不計季節限定的，就只有三款麵食選擇。\n \n\n窩夫點了牛油拌麵($168)和有汽伯爵檸檬茶($48)，牛油拌麵的牛筋凍、芽菜和牛清湯都是另上的，看起來很豐富的午餐。\n\n \n拌麵上放了牛舌、牛叉燒和炸過的牛胸爽，牛胸爽炸得香脆，充滿牛油香。\n \n\n可能窩夫期望太高，覺得牛叉燒和牛舌都不特別出色，而且兩者都有筋。\n \nJus \n中環士丹頓街60號地舖\n \n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #銅鑼灣美食 #香港美食 #牛舌 #中環美食 #上環美食 #窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣 #窩夫與蝦子餅食在中環 #窩夫與蝦子餅 #窩夫與蝦子餅食在上環 #香港探店 #吳留手居酒屋 #Kaffeine #Jus\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"牛舌專題 (下) | 食在港島 | 吳留手 | Kaffeine | Jus","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101349548.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101350955.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101351899.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101352813.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101353848.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101354761.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101355657.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101356541.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101357443.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101358361.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101359423.jpeg"],"datePublished":"2026-08-30 23:00:36+08:00","url":"/community/detailpost/1b7a576c-ffe4-4bb1-9338-2961a036f704/香港攻略/牛舌專題-下-食在港/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"窩夫與蝦子餅都愛吃牛舌，是時候再做一次牛舌專題。\n \n食在銅鑼灣 | 吳留手居酒屋\n \n\n窩夫想試「吳留手」午市的原條厚燒牛舌芯定食($148)很久了，之前有一次去到但售罄，日前中午12時開門不久便到達，成功吃到。\n\n \n原條厚燒牛舌芯定食($148)很豐富，其中一款配菜山藥泥在日本較常見。\n \n\n原條厚燒牛舌芯切開16片，叫牛舌控吃得非常滿足。\n \n\n牛舌芯外層帶淡淡燒香，入面呈粉紅色，口感爽彈，調味略嫌重手，加檸檬汁和山葵來吃，更有風味。\n\n吳留手居酒屋\n銅鑼灣邊寧頓街5號地舖\n \n食在上環 | Kaffeine\n\n\n因為牛舌三文治而光顧的Kaffeine，它的咖啡也很出色。\n\n \n牛舌三文治配薯條($138)看來份量十足，麵包烘至外脆內軟，吸收了牛舌帶微辣的汁，十分滋味。\n \n\n麵包夾著四塊牛舌，不會切得太薄，軟硬適中，加了焦糖洋蔥，味道和口感更豐富。\n \nKaffeine\n上環蘇杭街108號地舖\n \n食在中環 | Jus\n \nJus是中環一間經常要排隊的食店。\n\n \n餐牌很簡單，不計季節限定的，就只有三款麵食選擇。\n \n\n窩夫點了牛油拌麵($168)和有汽伯爵檸檬茶($48)，牛油拌麵的牛筋凍、芽菜和牛清湯都是另上的，看起來很豐富的午餐。\n\n \n拌麵上放了牛舌、牛叉燒和炸過的牛胸爽，牛胸爽炸得香脆，充滿牛油香。\n \n\n可能窩夫期望太高，覺得牛叉燒和牛舌都不特別出色，而且兩者都有筋。\n \nJus \n中環士丹頓街60號地舖\n \n*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*\r\n #銅鑼灣美食 #香港美食 #牛舌 #中環美食 #上環美食 #窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣 #窩夫與蝦子餅食在中環 #窩夫與蝦子餅 #窩夫與蝦子餅食在上環 #香港探店 #吳留手居酒屋 #Kaffeine #Jus\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1788101349548.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅"}}]