[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"潮汕47年老字號的深夜美味","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018628474.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018630057.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018631226.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018632377.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018633559.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018634683.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018635767.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018636892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018637989.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018639145.jpeg"],"datePublished":"2026-03-20 22:56:56+08:00","url":"/community/detailpost/1a60be0c-a849-4ec0-a407-a2f770db79f7/中國攻略/潮汕47年老字號的深/foodiekatkat/585210","author":{"@type":"Person","name":"foodiekatkat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/585210/foodiekatkat"},"text":"#汕頭美食\n來一趟短短嘅潮汕之旅，除咗睇風景，最重要梗係食好西。今次專程去汕頭，試咗間街坊推薦嘅春梅裡鹵鵝館，果然無失望。\n創立於1977年，將近半世紀嘅老字號，門面古色古香，掛住紅燈籠，牆上仲有英歌舞壁畫，好有潮汕傳統風情。平日夜晚都幾乎滿座，好彩早少少到。\n【鹵鵝全拼】\n嚟到必點招牌鹵水拼盤，可以揀三拼或全拼。用上獨家秘製鹵水，鹵香醇厚又唔會過鹹。最驚喜係鵝肝，質地超嫩滑，入口 creamy；鵝腸處理得乾淨，爽脆有咬口；鵝肉色澤紅亮，肉質鮮嫩唔柴，咬落 juicy，滲出淡淡鹵水香；鵝翅入味夠透，有嚼勁之餘仲食到滿滿膠質，果然係招牌。\n【豆醬焗膏蟹】\n膏蟹肥美，蟹蓋滿滿蟹膏，用潮汕特色豆醬一齊焗，鹹香突出咗蟹肉嘅鮮甜，鑊氣十足，食到舐舐脷。\n【檸檬石斑魚】\n魚肉新鮮結實，蒸得啱啱好。湯底加入檸檬同潮汕鹹菜，酸酸辣辣好開胃，完全無腥味，清新得嚟又惹味。\n【爆炒鵝腸】\n新鮮鵝腸用大火快炒，質地爽脆彈牙，配埋蒜蓉辣椒，香口又夠鑊氣，係最佳白飯小偷。\n【整顆椰子燉烏雞湯】\n原個椰子燉，湯頭清澈，飲落超級清甜，帶淡淡椰子香。烏雞燉得好腍，滋補得嚟又唔油膩。\n【石橄欖龍骨湯】\n潮汕人最識煲湯，石橄欖清熱解毒，配龍骨燉出嚟嘅湯好順喉，飲完成個人舒服曬。\n \n【黑松露炒飯】\n炒飯粒粒分明，黑松露香氣突出，配料豐富，簡單但好食。\n \n【大地魚芥蘭】\n芥蘭嫩口無渣，大地魚乾嘅鹹香炒入菜度，提升咗菜蔬嘅鮮味，好有住家 feel。\n\n整體嚟講，呢度嘅菜式傳統得嚟有水準，用料新鮮，價錢合理。如果想體驗地道潮汕味，呢間老字號值得一試。\n.\n.\n.\n✨春梅裡鹵鵝館\n🚦金平區黃崗路3好1號居民樓\n⏰週一至周日 08:30-20:30\n.\n.\n.\n#港人北上 #潮汕旅遊 #汕頭打卡 #汕頭攻略\n \n.\n.\nฅ՞•ﻌ•՞ฅ♥ Follow me 𖥧 𖥧 𖧧 ˒\n♬*ﾟ Insragram @katkat_life\n♬*ﾟYouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook 💕 katkat_life\n♬*ﾟ小紅書｜點評點評 Lv7 💕 在香港的嘉\n♬*ﾟULifestyle 200k +views\n♬*ﾟ Google Map Lv7\r\n #港人北上 #汕頭美食 #汕頭打卡 #汕頭攻略 #潮汕旅遊\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"潮汕47年老字號的深夜美味","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018628474.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018630057.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018631226.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018632377.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018633559.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018634683.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018635767.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018636892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018637989.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018639145.jpeg"],"datePublished":"2026-03-20 22:56:56+08:00","url":"/community/detailpost/1a60be0c-a849-4ec0-a407-a2f770db79f7/中國攻略/潮汕47年老字號的深/foodiekatkat/585210","author":{"@type":"Person","name":"foodiekatkat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/585210/foodiekatkat"},"text":"#汕頭美食\n來一趟短短嘅潮汕之旅，除咗睇風景，最重要梗係食好西。今次專程去汕頭，試咗間街坊推薦嘅春梅裡鹵鵝館，果然無失望。\n創立於1977年，將近半世紀嘅老字號，門面古色古香，掛住紅燈籠，牆上仲有英歌舞壁畫，好有潮汕傳統風情。平日夜晚都幾乎滿座，好彩早少少到。\n【鹵鵝全拼】\n嚟到必點招牌鹵水拼盤，可以揀三拼或全拼。用上獨家秘製鹵水，鹵香醇厚又唔會過鹹。最驚喜係鵝肝，質地超嫩滑，入口 creamy；鵝腸處理得乾淨，爽脆有咬口；鵝肉色澤紅亮，肉質鮮嫩唔柴，咬落 juicy，滲出淡淡鹵水香；鵝翅入味夠透，有嚼勁之餘仲食到滿滿膠質，果然係招牌。\n【豆醬焗膏蟹】\n膏蟹肥美，蟹蓋滿滿蟹膏，用潮汕特色豆醬一齊焗，鹹香突出咗蟹肉嘅鮮甜，鑊氣十足，食到舐舐脷。\n【檸檬石斑魚】\n魚肉新鮮結實，蒸得啱啱好。湯底加入檸檬同潮汕鹹菜，酸酸辣辣好開胃，完全無腥味，清新得嚟又惹味。\n【爆炒鵝腸】\n新鮮鵝腸用大火快炒，質地爽脆彈牙，配埋蒜蓉辣椒，香口又夠鑊氣，係最佳白飯小偷。\n【整顆椰子燉烏雞湯】\n原個椰子燉，湯頭清澈，飲落超級清甜，帶淡淡椰子香。烏雞燉得好腍，滋補得嚟又唔油膩。\n【石橄欖龍骨湯】\n潮汕人最識煲湯，石橄欖清熱解毒，配龍骨燉出嚟嘅湯好順喉，飲完成個人舒服曬。\n \n【黑松露炒飯】\n炒飯粒粒分明，黑松露香氣突出，配料豐富，簡單但好食。\n \n【大地魚芥蘭】\n芥蘭嫩口無渣，大地魚乾嘅鹹香炒入菜度，提升咗菜蔬嘅鮮味，好有住家 feel。\n\n整體嚟講，呢度嘅菜式傳統得嚟有水準，用料新鮮，價錢合理。如果想體驗地道潮汕味，呢間老字號值得一試。\n.\n.\n.\n✨春梅裡鹵鵝館\n🚦金平區黃崗路3好1號居民樓\n⏰週一至周日 08:30-20:30\n.\n.\n.\n#港人北上 #潮汕旅遊 #汕頭打卡 #汕頭攻略\n \n.\n.\nฅ՞•ﻌ•՞ฅ♥ Follow me 𖥧 𖥧 𖧧 ˒\n♬*ﾟ Insragram @katkat_life\n♬*ﾟYouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook 💕 katkat_life\n♬*ﾟ小紅書｜點評點評 Lv7 💕 在香港的嘉\n♬*ﾟULifestyle 200k +views\n♬*ﾟ Google Map Lv7\r\n #港人北上 #汕頭美食 #汕頭打卡 #汕頭攻略 #潮汕旅遊\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1774018628474.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"foodiekatkat"}}]